Rajčatová polévka sladkokyselá

Name: Rajčatová polévka sladkokyselá
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 lžíce olivového oleje; 2 cibule šalotka; 1 stroužek česneku; 400 g loupaných krájených rajčat z konzervy; 500 g passaty (loupaná pasírovaná rajčata); 500 ml hovězího vývaru (nebo vody a 3/4 bujónu); 1 lžíce cukru; sůl; mletý pepř; čerstvá bazalka (není nutné); trochu smetany (není nutné)

Tato polévka potěší výbornou sladkokyselou chutí. Nejprve na olivovém oleji restujeme šalotku a česnek. Přidáme vývar, pasírovaná a loupaná rajčata a povaříme. Na závěr ji osladíme a rozmixujeme. Podávat můžeme s čerstvou bazalkou nebo smetanou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Brodequin

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 35 min

40 min (5 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 473 kJ / 352 kcal
Bílkoviny	3,75 g
Tuky	24,59 g
Vláknina	0,98 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	28,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nalijeme olej do hrnce, zahřejeme a přidáme oloupanou a nakrájenou cibuli. Restujeme na střední plamen 5-7 minut. Krok 2: Mezitím připravíme vývar. Krok 3: Po 5-7 minutách restování cibulky přidáme utřený česnek a restujeme ještě jednu minutu. Krok 4: Poté přidáme k cibulce vývar, loupaná rajčata a passatu. Necháme 30 minut probublávat. Krok 5: Pár minut před koncem přidáme lžíci cukru, případně i více - tak, aby byla sladkost krásně vyvážená kyselostí rajčat. Pořádně zamícháme a dochutíme. Krok 6: Po 30 minutách vypneme plotnu a polévku rozmixujeme. Krok 7: Do polévky můžeme přidat čerstvou bazalku nebo trochu smetany.

Nalijeme olej do hrnce, zahřejeme a přidáme oloupanou a nakrájenou cibuli. Restujeme na střední plamen 5-7 minut.

Jak utřít česnek
Mezitím připravíme vývar.
Po 5-7 minutách restování cibulky přidáme utřený česnek a restujeme ještě jednu minutu.
Poté přidáme k cibulce vývar, loupaná rajčata a passatu. Necháme 30 minut probublávat.
Pár minut před koncem přidáme lžíci cukru, případně i více - tak, aby byla sladkost krásně vyvážená kyselostí rajčat. Pořádně zamícháme a dochutíme.
Po 30 minutách vypneme plotnu a polévku rozmixujeme.
Do polévky můžeme přidat čerstvou bazalku nebo trochu smetany.

TIP: Další recepty na rajčatové pokrmy

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 1. 2024

Poznámka autora Brodequin

Část tohoto receptu jsem našel na jiném webu a protože jsem měl chuť na rajskou/rajčatovou polévku, pustil jsem se do toho. Podle receptu byla však polévka taková... neúplná. Zeleninový vývar jsem nahradil hovězím a oproti původnímu receptu jsem přidal passatu a lžíci cukru. Tím vznikla sladkokyselá chuť a polévka byla během okamžiku pryč.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajčatová polévka sladkokyselá

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73pBr

Sladkokyselá čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena 55 min

Rajčatová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 50 min

Čínská sladkokyselá polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kattes

Sladkokyselý rajčatový chilli džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí Videorecept

Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka 5 min

Sladkokyselé kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

chute-sveta.cz 90 min

Zobrazit více

Královský punč REYNAC

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Brodequin 17 min

Trnkový grog

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Brodequin 17 min

Trnkový grog ovocný

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Brodequin 17 min

Luxusní svařák z francouzského likérového vína

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Brodequin 22 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Sladkokyselé chutě
Běžný den
Vaření
Snadné recepty

Moje poznámka

Rajčatová polévka sladkokyselá

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73pBr

Náhodný recept

Tvarohová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

coco-choc 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slepované linecké cukroví podle cukráře Skály

Přidáno před 46 minutami

Jablečné koláčky z listového těsta Videorecept

Jablečné koláčky z listového těsta

Přidáno před 1 hodinou

Špaldové rohlíčky

Přidáno před 9 hodinami

Oříškové oválky

Přidáno před 12 hodinami

Americké lívance s javorovým sirupem

Přidáno před 13 hodinami

Domácí těstoviny s pečeným kuřetem

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 28. 1. 2024 07:53

podle ingrediencí určitě byla výborná

Brodequin přidal novou fotografii! 27. 1. 2024 07:50

Přečtěte si

7 jídel z rajčat: Připravte si skvělá letní jídla podle nejoblíbenějších receptů Hodnocení 16×

7 jídel z rajčat: Připravte si skvělá letní jídla podle nejoblíbenějších receptů

Perníčky, které jsou hned měkké. Recept, který zaručeně funguje, zvládne i začátečník

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video Hodnocení 566×

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Skladování vánočního cukroví může být oříšek. Víte, jaké nádoby zvolit a kam je v bytě umístit, abyste si nezkazili Vánoce?

Perníčky, které jsou hned měkké. Recept, který zaručeně funguje, zvládne i začátečník

Nejlepší náplně do lineckého: Marmeláda je klasika, máslové krémy, povidla nebo nutella mu dodají šmrnc a výbornou chuť

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí utopenci Videorecept

Domácí utopenci

mmmMichal před 9 hodinami

Rychlá rajská omáčka

vladhn před 10 hodinami

Červená polévka s pohankou Videorecept

Jarda1972 před 13 hodinami

Kynutý čert a Mikuláš (pajtáše) Videorecept

Kynutý čert a Mikuláš (pajtáše)

JanaPav před 13 hodinami

Nejlepší vyprošťovací česnečka Videorecept

Nejlepší vyprošťovací česnečka

Patoja před 13 hodinami

Marinovaná křidélka z horkovzdušné fritézy

Fijajda před 13 hodinami

Koule v rajdě - dietní a skvělé

Jan Nemec před 16 hodinami

Suroviny:
olej olivový, cibule šalotka, česnek, rajče loupané, vývar hovězí, cukr, sůl, pepř mletý, bazalka čerstvá, smetana

Naposledy jste si prohlédli

Rajčatová polévka sladkokyselá

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Brodequin 40 min

Madlovo-kokosové placičky - zdravé ale výborné!

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

janazw 30 min

Paneer

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

michsamant 35 min

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Denisa 40 min

Chleba ve vajíčku jinak Videorecept

Chleba ve vajíčku jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Rajčatová polévka sladkokyselá

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Brodequin

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Skladování vánočního cukroví může být oříšek. Víte, jaké nádoby zvolit a kam je v bytě umístit, abyste si nezkazili Vánoce?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Skladování vánočního cukroví může být oříšek. Víte, jaké nádoby zvolit a kam je v bytě umístit, abyste si nezkazili Vánoce?