Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Omáčka Madeira

Omáčka Madeira je vlastně základní demi-glace, která byla obohacena o Madeirové víno. Víno Madeira je silné dezertní víno, má sladkou, karamelovou chuť. Tato omáčka se podává ke steaku, k hovězí pečeni nebo ke zvěřině.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0 (0×)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

7. 1. 2015 23:32

Suroviny pro 1 dávka

1 dávka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie2 640 kJ / 631 kcal
Bílkoviny10,45 g
Tuky41,65 g
Vláknina11,00 g
Cholesterol 134 mg
Sodík 198 mg
Sůl0,45 g
Sacharidy25,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Poznámka autora receptu

Tento rcp je jeden z mnoha možných provedení.

Když dojde demi glace z mrazáku, použiji masox.

Když dojde Madeira, použiji Marsala, shery nebo portské.

Demi glace:

http://www.toprecepty.cz/recept/27700-demi-glace/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Přečtěte si

Komentáře

danielle72 danielle72

14. 6. 2015 13:58

Omáčka je luxusní, vyzkoušela jsem vzorek (s portským vínem) a navečer si ji dáme k masu :-p

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Marie

Nejnovější recepty Více

Právě bylo uvařeno:

Další recepty

Tématické fráze: madeira jídlo omáčkou madeira omačka madejra omacka marsala omáč madejra marsala omacka madeira-glace koprová omáčka ládi hrušky portska omačka omáčka z portského vína www:omáčka z portského vína kerlubnova omač recepty pepřová omáčka z demi glace omáčka madiera jidlo na madeire madeira pokrmy veprove madeira madejra pokrm s madeira omacka madeira z portskeho vína

Suroviny: máslo, cibule šalotka, žampióny, madeira, demi glace, sůl, pepř mletý

TopRecepty.cz

Omáčka Madeira

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B21o