Sladkokyselý rajčatový chilli džem

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

Zavařeniny 12 názorů

Suroviny

800 g zralých rajčat
několik snítek tymiánu
saturejky
2 feferonky ( možno i více dle chuti )
3 stroužky česneku
3 cm zázvoru
2 polévkové lžíce octa balsamico
2 polévkové lžíce vinného octa
1 polévková lžíce krému balsamico
180-200 g třtinového cukru ( raději nejdřív méně, popř. dosladit )
sůl
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Polovinu rajčat s oloupaným česnekem, zázvorem, bylinkami a feferonkami rozmixujeme dohladka.

  2. Druhou polovinu posekejte na kousky ( pokud chcete mít bez slupek, oloupejte je ).

  3. Vše vložíme do hrnce spolu s octy, cukrem a solí a na mírném ohni vaříme asi hodinu, možná o chvilku déle, do požadované hustoty.

  4. Necháme vychladnout a naplníme do vymytých sklenek.

  5. Poté uchováváme v lednici, popř. můžeme sklenky naplnit horkým džemem, uzavřít a obrátit dnem vzhůru, dokud nezchladne.

  6. Používáme k sýrům, grilovanému masu ...

Poznámka

Na recept jsem narazila na Prima Fresh, ale poměry surovin jsem si upravila ke své chuti.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 177 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Sladkokyselý rajčatový chilli džem

Tématické fráze: rajčatová marmeláda s chilli rajčatový džus chilli džem švestkovo rajčatový džem rajčata se zázvorem a chilli chilli dzem recept marmelada s bylinkama rajčatová chilli marmeláda recepty z rajčat marmeláda rajčatový džus recept rajčata s chilli sladkyrajcatovycilidzem chilli marmeláda recept džem s bylinkami rajčatvy džem rajčatový marmelada chilli džem se zázvorem džem s chilli chilli marmeláda s ananasem recept chilli jam recept

Zapomněl/a jsem heslo