Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí

Name: Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2-4 velká rajčata; 2 lžíce jemně nakrájené cibule; Na zálivku:; 50 ml studené vody; 2 lžíce bílého vinného octa (nebo červeného); 1 lžíce cukru krupice; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžička hladkolisté petrželky; mletý pepř; sůl

Pokud máte na zahrádce zralá voňavá rajčata, určitě přijde vhod recept na sladkokyselou salátovou zálivku. Během několika málo minut pak připravíte výtečný a zdravý rajčatový salát, který vás v horkém letním dni skvěle osvěží a u oběda doplní hlavní chod.

Hodnocení receptu je 4,5 (36×)

aadulka

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

2-4 2-4 velká rajčata

2 lžíce 2 lžíce jemně nakrájené cibule

Na zálivku:

50 ml 50 ml studené vody

2 lžíce 2 lžíce bílého vinného octa (nebo červeného)

1 lžíce 1 lžíce cukru krupice

1 lžíce 1 lžíce olivového oleje

1 lžička 1 lžička hladkolisté petrželky

mletý pepř

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	879 kJ / 210 kcal
Bílkoviny	0,32 g
Tuky	10,48 g
Vláknina	0,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	28,52 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Petrželku omyjeme a nasekáme najemno. Krok 2: Do přiměřeně velké mísy nalijeme vodu, vinný ocet a olivový olej, přisypeme cukr, podle chuti osolíme a opepříme. Krok 3: Mícháme, dokud se cukr a sůl úplně nerozpustí. Krok 4: Přidáme nasekanou petrželku a už jen promícháme. Zálivka je připravená. Krok 5: Rajčata umyjeme a nakrájíme na měsíčky. Cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na půlkolečka. Množství rajčat a cibule zvolíme podle potřeby a chuti. Krok 6: Nakrájenou zeleninu vložíme do misky se zálivkou a promícháme, nebo zeleninu nasypeme do misky a zalijeme zálivkou v množství podle chuti.

Petrželku omyjeme a nasekáme najemno.
Do přiměřeně velké mísy nalijeme vodu, vinný ocet a olivový olej, přisypeme cukr, podle chuti osolíme a opepříme.
Jak skladovat olivový olej
Mícháme, dokud se cukr a sůl úplně nerozpustí.
Přidáme nasekanou petrželku a už jen promícháme. Zálivka je připravená.
Rajčata umyjeme a nakrájíme na měsíčky. Cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na půlkolečka. Množství rajčat a cibule zvolíme podle potřeby a chuti.
Nakrájenou zeleninu vložíme do misky se zálivkou a promícháme, nebo zeleninu nasypeme do misky a zalijeme zálivkou v množství podle chuti.

TIP: Desatero rad na téma saláty

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 8. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (172× přidáno)

Označit jako uvařené (60× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (36 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XAGo

Rajčatový salát po klasicku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Lenka Škulinová 130 min

Rajčatový salát s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

diggisek

Zálivka do salátu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mojematysek 15 min

Zálivky na salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Beata.44

Sladkokyselá cibule (cibulka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Fazolový salát se sladkokyselou zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Alzbetina Prk. 15 min

Zobrazit více

Rychlá smetanová pepřová omáčka Videorecept

Rychlá smetanová pepřová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

aadulka 5 min

Boloňská omáčka Videorecept

Boloňská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aadulka 120 min

Zapečené maso s bramborami a šlehačkou Videorecept

Zapečené maso s bramborami a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

aadulka 60 min

Guacamole Videorecept

Guacamole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aadulka 20 min

Rajčatový salát s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aadulka 30 min

Coleslaw Videorecept

Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka 25 min

Zobrazit více

Saláty
Pro začátečníky
Zeleninové saláty

Recepty do 10 minut
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Letní recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XAGo

Náhodný recept

Mazanec Videorecept

Mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lilkové lasagne

Přidáno před 5 hodinami

Šunková pomazánka

Přidáno před 7 hodinami

Cikánské řízky s okurkami a smetanou

Přidáno před 9 hodinami

Rajská omáčka trochu jinak

Přidáno před 9 hodinami

Pizza hubky

Přidáno před 10 hodinami

Kapsa z listového těsta s pestem a rajčaty

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka přidal novou fotografii! 9. 8. 2026 09:05

Vanish 5. 8. 2026 13:52

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Použil jsem místo vinného octu normální ocet. Vinný mi připadal moc aromatický. Super zálivka i s malou úpravou.

KrisZaezemi moderátorka 20. 4. 2026 09:17

Máme raději kyselejší zálivky a tato s přidanou petrželkou byla skvělá.

Mandela8 28. 6. 2025 14:10

U nás doma frčí bez zálivky. Jen osolit a opepřit rajský s cibulkou a když pustí rajčata šťávu, tak trochu majonézy. Prý nezdravá, ale chutná....

Simona Skolakova 19. 9. 2024 11:52

Také dávám přiměřeně, ochutnávám,aby nám zálivka vyhovovala.Někdo rád sladší,někdo kyselejší není nutné přesně se držet receptu a dávám místo petrželové natě bazalku.