Zdobená bábovka podle Václava Kopty
Moderátor Václav Kopta prý dříve neměl sladké rád. Jakmile však objevil kouzlo pečení, pustil se do toho sám, a my se tak můžeme inspirovat jeho receptem na skvělou mramorovanou bábovku s citronovou polevou a ořechovým posypem.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 22 819 kJ / 5 454 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 101,93 g |
| Tuky | 284,92 g |
| Vláknina | 34,25 g |
| Cholesterol | 1,05 g |
| Sodík | 1,03 g |
| Sůl | 3,05 g |
| Sacharidy | 603,36 g |
Postup přípravy
Krok 1: V míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli. V druhé míse vyšleháme vejce s vanilkovým cukrem do pěny. Postupně přidáváme olej a mléko a mícháme do hladka.
Krok 2: Suché ingredience přidáme k mokrým a zamícháme hladké těsto. Třetinu těsta odložíme bokem a smícháme s kakaem a mlékem. Do zbylé části těsta přidáme rozinky a mleté mandle. Dobře promícháme.
Krok 3: Do připravené formy, vytřené máslem a vysypané moukou, střídavě vrstvíme obě těsta (nejdříve světlé, pak tmavé) a vytvoříme tak mramorový efekt.
Krok 4: Bábovku pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 45-50 minut, nebo dokud není těsto propečené. Zkontrolujeme špejlí. Po upečení necháme bábovku chvíli vychladnout, pak ji opatrně vyklopíme z formy a necháme úplně vychladnout.
Krok 5: Připravíme si polevu. Moučkový cukr smícháme s citronovou šťávou dohladka. Polevou polijeme úplně vychladlou bábovku, posypeme ji mandlemi a rozinkami a necháme ztuhnout.
Krok 6: Po ztuhnutí polevy je bábovka připravena k podávání.
Zveřejněno 15. 2. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zdobená bábovka podle Václava Kopty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpK3m
Moje poznámka
Zdobená bábovka podle Václava Kopty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpK3m
Nejnovější recepty
Slané dýňové lívance s omáčkou z podmáslí podle Marka Fichtnera
Přidáno před 3 hodinami
Dušená kapusta se salámem
Přidáno před 3 hodinami
Krémová bramborová polévka s fenyklem
Přidáno před 6 hodinami
Bulky z čočky a balkánského sýru
Přidáno před 6 hodinami
Vepřové výpečky se zelím
Přidáno před 8 hodinami
Vajíčková pomazánka s kukuřicí
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kynuté Františky se skořicí
magdalenka před 1 hodinou
Bulky
magdalenka před 1 hodinou
Briošky - šneky
magdalenka před 1 hodinou
Granulovaný cukr
magdalenka před 1 hodinou
Loupáčky - makovky
magdalenka před 1 hodinou
Lněný chleba s omládkem
magdalenka před 1 hodinou
Smetanové těstoviny s česnekem a citronem
Suumaa před 1 hodinou
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Suumaa před 1 hodinou
Ovocný koláč z jogurtu
magdalenka před 1 hodinou
Černé oko (fazole) ze Sicílie
magdalenka před 1 hodinou
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
prášek do pečiva,
sůl,
vejce,
olej,
mléko,
cukr vanilkový,
kakao,
mléko,
rozinky,
mandle mleté,
mouka hladká,
cukr moučkový,
šťáva citronová
Komentáře (1)