Kuřecí rychlovka po italsku
Rodina volá po jídle a vy ji chcete co nejdříve pohostit? Stačí mít doma kuřecí prsní řízky a trochu středomořských surovin. Úprava masa "po italsku" je rychlá a velmi snadná, výsledkem je chutné jídlo připravené do půl hodiny.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 027 kJ / 4 309 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 354,64 g |
| Tuky | 285,72 g |
| Vláknina | 10,99 g |
| Cholesterol | 1,18 g |
| Sodík | 2,49 g |
| Sůl | 6,01 g |
| Sacharidy | 74,16 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kuřecí řízky podélně rozřízneme na polovinu. Dílny zmenšíme i zúžíme. Nenaklepáváme. Mírně osolíme a opepříme.
Krok 2: Mouku a parmazán promícháme a maso v něm obalíme.
Krok 3: Do hlubší pánve vlijeme asi polovinu oleje a vložíme třetinu másla. Rozpustíme. Pokud nám zbyla směs mouky a parmazánu, můžeme před smažením ještě jednou obalit. Smažíme z obou stran dohněda. Opečené maso dáme stranou, přilijeme olivový olej, přidáme máslo a opečeme zbylé maso.
Dáme jej stranou. Krok 4: Připravíme omáčku tak, že do pánve přidáme vývar, limetkovou šťávu a kapary. Vrátíme maso a snížíme teplotu. Vaříme ještě asi 5 minut. Maso během vaření 1x otočíme. Krok 5: Poté maso vyjmeme na servírovací talíř. Do omáčky v pánvi vešleháme zbývající máslo. Dle chuti dosolíme a dopepříme (spíše není třeba). Krok 6: Kuřecí maso omáčkou přelijeme, posypeme čerstvou petrželkou a neprodleně nosíme na stůl. Ideální přílohou jsou brambory.
Dáme jej stranou. Krok 4: Připravíme omáčku tak, že do pánve přidáme vývar, limetkovou šťávu a kapary. Vrátíme maso a snížíme teplotu. Vaříme ještě asi 5 minut. Maso během vaření 1x otočíme. Krok 5: Poté maso vyjmeme na servírovací talíř. Do omáčky v pánvi vešleháme zbývající máslo. Dle chuti dosolíme a dopepříme (spíše není třeba). Krok 6: Kuřecí maso omáčkou přelijeme, posypeme čerstvou petrželkou a neprodleně nosíme na stůl. Ideální přílohou jsou brambory.
Zveřejněno 1. 3. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí rychlovka po italsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxlKk
Moje poznámka
Kuřecí rychlovka po italsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxlKk
Nejnovější recepty
Cukroví s pistáciovým krémem zdobené pistáciemi
Přidáno před 1 hodinou
Ricottové knedlíčky s jahodami podle Jana Punčocháře
Přidáno před 1 hodinou
Dietní kuřecí prso s bramborovou kaší
Přidáno před 10 hodinami
Vaječná omeleta se zeleninou a žampiony (vhodná pro diabetiky)
Přidáno před 14 hodinami
Falešné boloňské špagety aneb fofr špagety
Přidáno před 18 hodinami
Bílkové řezy s kandovaným ovocem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečné lívance
oldlhot před 45 minutami
Šťavnatá vepřová pečeně
bobnak před 46 minutami
Perníkové kuličky s ořechy
Panova před 1 hodinou
Vosí hnízda
Luentynka před 2 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
Luentynka před 2 hodinami
Kuřecí karbanátky se sýrem a slaninou
Patriktesar před 4 hodinami
Kuřecí směs na hořčici s medem
Danoouch před 12 hodinami
Bábovka Albert
Ketynna před 12 hodinami
Dýňová polévka s fazolemi
marekdd před 13 hodinami
Suroviny:
prsa kuřecí,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká,
parmazán,
olej olivový,
máslo,
vývar kuřecí,
limetka,
kapary,
petrželka
Komentáře (12)