Ovíněné švestky

Zavařeniny Doba přípravy: 60 minut 16 názorů

Zavařeniny Doba přípravy: 60 minut 16 názorů

Suroviny cca 5 menších skleniček

1 l červeného vína
5 lžic cukru
šťávu z 1 citrónu
kousek celé skořice
2 hřebíčky
hvězdička badyánu
1 kg zralých švestek

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si připravíme redukci z vína a koření: víno nalijeme do hrnce, přidáme cukr, citr šťávu a koření a vaříme tak dlouho, dokud tekutina nezačne houstnout.

  2. Poté přidáme oprané a vypeckované švestky a společne mírným varem "táhneme" asi 5 minut.

  3. Následně švestičky vybereme na cedník, necháme odkapat a scezenou tekutinu vrátíme do hrnce. Dále redukujeme, až má šťáva v hrnci konzistenci sirupu.

  4. Švestky naskládáme do nahřátých skleniček a zalijeme svařenou šťávou.

  5. Skleničky zavíčkujeme, otočíme dnem vzhůru a v této poloze necháme obsah vychladnout.

Poznámka od kuchařky

Jedná se o experiment, nevím, jak dlouho takto upravené švestičky vydrží, možná by to chtělo ještě je krátce sterilizovat...ale nedělala jsem to, protože počítám s tím, že u nás hodně rachle zmizí a tudíž se nestačí zkazit. Je to totiž šíííleně dobré, jak samotné, tak v poháru např. se šlehačkou, zmrzlinou, tvarohovým krémem..

částečně jsem se inspirovala tímto výtečným receptem, jen jsem rozvar trochu upravila http://www.toprecepty.cz/recept/28815-svestky-kore...

Komentáře k receptu Ovíněné švestky

  • Angel 666 Angel 666

    Úplně stejný recept jsem objevila na Novinky.cz. Protože máme úplně obalený strom a je potřeba zpracovávat, tak jsem vyzkoušela :-). S tvarohem smíchaným se zakysanou smetanou a vanilkou je to úplná pohádka, myslím, že to bude výborné i v palačinkách ;-)
    Dovolím si přidat fotku :-D

    Odpovědět

  • Kroupovka Kroupovka

    skvělý nápad, co dělat při sobotním odpoledni. ;-) určitě zrealizuji, už teď se mi sbíhaj sliny :yes:

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    Velmi pěkné :yes:

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Tak to je super Danco:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Už teď mne pálí žáha, ale dala bych sííííí!!!:-D:yes:

    Odpovědět

  • yanull yanull (moderátorka)

    Zajímavý receptík, čtu o něm poprvé, bodík posílám za realizaci a také tomu, kdo ho vymyslel ;-):-):-K:yes:+6:yes:

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

  • Danca Danca (autorka receptu)

    spagetka: a já jsem se tak radovala, jaký jsem vynálezce..;-(:-D:-D
    ale nevadí,třeba příště;-):-)):-K

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Danca: víš že jo... já mám totiž, když se týká sladkého, samé dobré nápady:-8:-D:-D:-D:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Danca: prosímtě, dyk fakt jen málo receptů je už v dnešní době vyloženě originálem, a jsem moooc ráda, žes ho sem dala, díky za připomenutí, u nás to vypadá na nadúrodu českých švestiček z Bozkova ;-);-):-p:-p:-p

    Odpovědět

  • Danca Danca (autorka receptu)

    rebeka: týýý jooo, k rýži, to je nápad, tu já taky můžu:-p:-p:-K

    Odpovědět

  • Danca Danca (autorka receptu)

    spagetka: no jo, tak jsem zase jednou objevila objevené:-(:-D:-D

    Odpovědět

  • Danca Danca (autorka receptu)

    jarka skrobakova: Jaruško děkuji:-K Já sladké moc nemusím, ale tohle je opravdu dobrota, které jsem neodolala.:-p

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Divila by ses, není to experiment, perfektně jsi zreazilovala recept na Jizerkách známý jako Opilé švestky :-D:-D:-D:yes::yes::yes:, jenom tu směs vína nevař tak dlouho, až pak se švestkama už směs zhoustne. Jo a sterilizovat nemusíš, prošlo to varem. Máš pravdu, dlouho to moc nevydrží - díky konzumaci ale. Jinak babička s dědou to podávali na krupicovou kaši nebo krupicové noky ;-);-):-p:-p:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    :-D:-D taková hezká inšpiranc:-8:-D:-D:-D
    ty, čéče.. já to asi prubnu.. ono to bude dobré třeba ke sladké rýži.. jooj.. úplně cítím, jak jsem vínově omámená:-8:-*:-D:-D:-D:yes::yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: recepty ze švestek svestky sterilizace švestek co ze svestek domácí švestkové víno švestky recepty domácí víno ze švestek šťáva ze švestek recept co delat ze svestek vino ze svestek domácí švestková šťáva recepty na švestky recepty švestky co delat se švestkami švestky recept šťáva ze švestek štáva ze švestek recepty recept na švestky recpty ze švestek víno ze švestek recept