Suroviny
Porce: 50 ks
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 28 531 kJ / 6 819 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 70,49 g |
| Tuky | 412,65 g |
| Vláknina | 15,30 g |
| Cholesterol | 1,50 g |
| Sodík | 261 mg |
| Sůl | 0,67 g |
| Sacharidy | 698,16 g |
Postup přípravy
Následující den vezmeme košíčkové formičky, do kterých dáme těsto, ale jen po stranách. Košíček nesmí být vyplněný celý, musí v něm být důlek vyplněný těstem.
Natlačíme těsto do košíčků a dáme péct na 180 stupňů na 10 minut. Poté košíčky vyndáme z formiček a připravíme karamel a čokoládovou ganache. Krok 2: Na tekutý karamel si vezmeme hrnec, kam vsypeme cukr, který na mírném ohni za stálého míchání zkaramelizujeme (musí být tekutý). Poté do hrnce opatrně přidáváme máslo a pak smetanu a špetku soli. Za stálého míchání vznikne tekutý karamel. Naléváme jej do vychladlých košíčků a dáme na chvíli do lednice, než přidáme poslední vrstvu. Krok 3: Na čokoládovou ganache ohřejeme smetanu, do ní vložíme čokoládu a mícháme, dokud se nerozpustí. Poté promícháme a čokoládovou ganache přelíváme karamel v košíčcích. Nakonec ozdobíme sekanými ořechy a můžeme servírovat.
Zveřejněno 10. 1. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Karamelové tartaletky s čokoládou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JvoK
Moje poznámka
Karamelové tartaletky s čokoládou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JvoK
Nejnovější recepty
Velikonoční mousse vajíčka
Přidáno před 1 hodinou
Pomazánka z vařeného krůtího masa
Přidáno před 2 hodinami
Hovězí pupek na víně
Přidáno před 8 hodinami
Krémové špagety s krevetami
Přidáno před 11 hodinami
Jahody s medem a vanilkovým krémem
Přidáno před 12 hodinami
Velikonoční cukroví s hnízdečky
Přidáno před 13 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová pečeně na srbský způsob
MoniTom před 1 hodinou
Zeleninový krém :)
MoniTom před 1 hodinou
Vařila myšička kašičku
drahomira24 před 1 hodinou
Rychlá cibulová polévka
magdalenka před 1 hodinou
Brambory z papiňáku
AniCiz před 3 hodinami
Celerová polévka s mlékem
brtna před 11 hodinami
Vepřová kýta nadivoko
Jupiterix před 11 hodinami
Salát z mrkve a jablek
Zuzka1973 před 13 hodinami
Frgály raz dva
Anjina před 13 hodinami
Buchta s mrkví
Zuzka1973 před 13 hodinami
Suroviny:
žloutek,
máslo,
cukr vanilkový,
mouka hladká,
cukr moučkový,
citron,
cukr krystal,
máslo,
smetana 33%,
sůl,
čokoláda,
smetana,
ořechy
Komentáře (2)