Pomazánka z pečeného lilku

isindy

10 názorů

24. 10. 2010 16:40

1 1 lilek

1 stroužek 1 stroužek česneku

olivový olej

sůl

drcený pepř

bazalka

1 1 malé rajče

citronová šťáva

Nutriční hodnoty

Energie	127 kJ / 30 kcal
Bílkoviny	0,96 g
Tuky	0,15 g
Vláknina	1,94 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	5,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Lilek propícháme a dáme péct do trouby na přibližně 3/4 hod.
Poté vychladlý rozkrojíme a lžící vydlabeme do misky měkkou upečenou dužinu. Vidličkou rozmačkáme a smísíme s utřeným česnekem, olivovým olejem, citronem, solí, nadrobno nasekanou bazalkou a rajčetem.
Necháme rozležet a vychladit a podáváme s opečenou bagetou či toustovým chlebem.

Poznámka autorky receptu

Dnes jsem dělala http://www.toprecepty.cz/recept/15584-peceny-lilek... a 2 poloviny mi ještě po obědě zbyly. Inspiroval mě komentář Elizy u tohoto receptu s poznámkou o Olivově kuchařce, kterou jsem zatím neznala...tato pomazánka je tedy výsledkem mého hledání na tomto zajímavém webu, použila jsem pečené lilky s česnekem, ale česnek jsem už do tohoto "kaviáru chudých" nedávala, z lilku jsem ho odstranila, stačila chuť a vůně, která se do lilku dostala při pečení.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (44×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babaganoush (pomazanka z lilku) s pita trojhranky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha

Lilkový salát s paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

paajus

Malidžano (Zelený ajvar)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

zizala

Načíst další

Přečtěte si

14 receptů

14 pomazánek na chlebíčky: Máme pro vás oblíbený výběr z našeho receptáře

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Dahlia2

28. 5. 2023 10:36

Tuto pomazánku jsem poprvé ochutnala na dovolené v Itálii, kde jí udělala kamarádka, Bulharka. Je fakt vynikající a s opečené bagetkou nemá chybu.

Dahlia2

28. 5. 2023 10:29

Tuto pomazánku jsem poprvé ochutnala na dovolené v Itálii, kde jí udělala kamarádka, Bulharka. Bohužel již se na mně dívá se shora. Lariso zdravím Tě tam nahoru, vzpomínám na vše co jsme společně prožili. Pomazánka je fakt vynikající a s opečené bagetkou nemá chybu.

valerie2006

29. 10. 2010 22:03

tak tohle je vopravdu vyborné jídlo. Vařila mi ho maminka. Škoda, že v Čechach neni moc popularní.

mysulka

24. 10. 2010 19:55

mňam lilek je moc dobrý

isindy

24. 10. 2010 18:16

Elizo, přikládám fotku těch fialových paprik, jen jsou trochu orosené, jak jsem je z lednice vyndala do tepla...

isindy

24. 10. 2010 18:11

michsamant, to jsem ještě nezkoušela, ale v létě ho hodlám grilovat takto v celku, uvidím, jak bude chutnat

díky za tip

Eliza

24. 10. 2010 17:28

Fialová paprika? Co ti lidé nevyšlechtí...

Ď.

michsamant

24. 10. 2010 17:28

mnamky...vies co je este dobre? miesto do trouby dat poprepichovany lilek priamo na horak a otacat ho a opekat az je kozicka poriadne opecena, az do cierna (ako ked papriku osupujes a opekas na horaku). On nad tym horakom chyti taku udenu chut, celkom inu ako z rury. mozno si to uz tak robila a vies, tak ja len ak by si to nevedela. Krasna fotka