Slané vaječné řezy
Pokud na Velikonoce připravujete vaječnou tlačenku, tento recept vám určitě přijde k chuti. Vaječné řezy připomínající sendvič, vypadají na řezu opravdu krásně a věřte, že tahle lahůdka skvěle doplní pohoštění na vašem svátečním stole.
Postup přípravy
Krok 1: Dózu vyložíme potravinovou fólií. Z toustového chleba odřízneme okraje a vyplníme jím dno dózy.
Krok 2: Mrkev nakrájíme na malé kostičky a dáme vařit do sladkokyselého nálevu (dle chuti ocet, sůl, cukr). Ke konci vaření přidáme na chvilku hrášek a nakrájené papriky. Zeleninu scedíme a zchladíme.
Krok 3: Vařená vejce oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny. Šunku a okurku nakrájíme na kostičky. Sýr nastrouháme.
Krok 4: Do mísy dáme jogurt, majonézu, povařenou zeleninu, nakrájenou okurku a šunku.
Krok 5: V 500 ml vývaru (nebo vodě s 1 kostkou bujonu) rozmícháme želatinu a zahřejeme ji.
Krok 6: Mírně teplou rozpuštěnou želatinu přidáme do mísy, podle potřeby dochutíme a zamícháme. Počkáme, až hmota začne mírně tuhnout a část směsi nalijeme na toustový chléb v dóze. Nyní na směs rozložíme nakrájená vejce a zalijeme zbytkem želatinové směsi. Přikryjeme zbylými toustovými chleby a mírně přitlačíme.
Krok 7: Řezy vložíme do lednice a necháme ztuhnout.
Krok 8: Dobře promícháme tvaroh a tavený sýr.
Krok 9: Po ztuhnutí vyndáme řezy z dózy a na povrch natřeme tvarohovou směs, ozdobíme nastrouhaným sýrem, pažitkou a paprikou.
Krok 10: Nakrájíme na úhledné řezy a podáváme.
Zveřejněno 28. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Slané vaječné řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W6jB4
Moje poznámka
Slané vaječné řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W6jB4
Nejnovější recepty
Pečený celer s vůní česneku
Přidáno před 1 hodinou
Slané paštičky
Přidáno před 3 hodinami
Rosolka
Přidáno před 4 hodinami
Křupavé krakelínky (Choux au craquelin)
Přidáno před 5 hodinami
Křehká ořechová roláda
Přidáno před 7 hodinami
Mrkvová buchta s mascarpone
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové plátky na pórku
FeroPero před 33 minutami
Vepřové kostky marinované v sójové omáčce
Jitule82 před 1 hodinou
Obyčejné domácí rohlíky
adelka0904 před 1 hodinou
Gratinovaná dýně s bramborami
Saratice před 1 hodinou
Hlávkový salát s vejci a sýrem
Limek před 1 hodinou
Chlapská chuťovka
magdalenka před 1 hodinou
Lahůdkový bůček
magdalenka před 1 hodinou
Bůček na neděli
magdalenka před 1 hodinou
Pečený bůček a pokrmy z něho
magdalenka před 1 hodinou
Jablečný koláč našich babiček
stanislavahoferkova před 2 hodinami
Suroviny:
chléb toustový,
jogurt bílý,
majonéza,
šunka,
hrášek mražený,
mrkev,
okurky sterilované,
paprika čerstvá červená,
paprika čerstvá zelená,
paprika čerstvá žlutá,
vývar zeleninový,
želatina na vaječnou tlačenku,
sýr tvrdý,
vejce,
tvaroh ve vaničce,
ocet,
sůl,
pepř mletý,
cukr,
pažitka,
paprika
Komentáře (3)