Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Bramborová roláda plněná sýrem a šunkou
Roládu připravujeme sladkou nebo slanou, zpravidla pak při slavnostnější příležitosti. Z brambor však můžeme připravit takový roládový plněný knedlík třeba i ve všední den na večeři. Těsto naplníme směsí sýra a šunky a po zarolování uvaříme v páře.
Postup přípravy
Krok 1: Ideálně den předem uvaříme brambory ve slupce. Po uvaření necháme vychladnout.
Krok 2: Na náplň nastrouháme sýr a šunku nahrubo, přidáme petrželku, promícháme a rozdělíme na dva díly.
Krok 3: Knedlíky: Uvařené brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, přidáme krupici, vejce, škrob, osolíme a postupně přidáme podle potřeby mouku. Vypracujeme nelepivé těsto, které rozdělíme na 2 díly.
Krok 4: Každý díl rozválíme na pečicím papíře na plát velký 25x25 cm. Na plát rozprostřeme sýrovo-šunkovou náplň, trochu ji přitlačíme. Pomocí papíru plát stočíme do rolády. Roládu položíme spojem dolů a oba krajní konce stisknutím uzavřeme.
Krok 5: Ihned vaříme v páře (v parním hrnci nebo na pařáku) 20-25 minut. Po uvaření knedlík nití rozkrojíme.
Krok 6: Cibuli nakrájíme na půlkolečka a osmažíme na sádle dozlatova.
Krok 7: Na talíři knedlíky posypeme osmaženou cibulkou a ozdobíme paprikami a petrželkou.
Zveřejněno 9. 6. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborová roláda plněná sýrem a šunkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6pr6
Moje poznámka
Bramborová roláda plněná sýrem a šunkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6pr6
Nejnovější recepty
Sýrové placky
Přidáno před 1 hodinou
Krůtí steak se zeleninovým kuskusem
Přidáno před 2 hodinami
Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky
Přidáno před 3 hodinami
Mleté kuřecí kuličky s jablkem z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 13 hodinami
Plněné zapečené brambory
Přidáno před 13 hodinami
Dort z listového těsta
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Indická čočka s batáty
micurka před 1 hodinou
Celozrnné housky
Manik před 1 hodinou
Margot koláč s jablky
jestedka před 3 hodinami
Zelný salát z červeného nebo bílého zelí
KrisZaezemi před 3 hodinami
Řepánky
Jitkazmecka před 3 hodinami
Zapečené těstoviny s houbami
KrisZaezemi před 3 hodinami
Jablkový křen
cookamater před 4 hodinami
Kuřecí stehna na citrusech
Jan Nemec před 14 hodinami
Kuře na celeru
JanaPav před 15 hodinami
Celerovo-jablečná polévka
JanaPav před 15 hodinami
Suroviny:
brambory,
vejce,
škrob,
krupice,
mouka hrubá,
sůl,
sýr tvrdý,
šunka,
petrželka,
cibule,
sádlo,
paprika kozí roh,
petrželka
Komentáře (1)