Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Bramborová roláda plněná sýrem a šunkou
Roládu připravujeme sladkou nebo slanou, zpravidla pak při slavnostnější příležitosti. Z brambor však můžeme připravit takový roládový plněný knedlík třeba i ve všední den na večeři. Těsto naplníme směsí sýra a šunky a po zarolování uvaříme v páře.
Postup přípravy
Krok 1: Ideálně den předem uvaříme brambory ve slupce. Po uvaření necháme vychladnout.
Krok 2: Na náplň nastrouháme sýr a šunku nahrubo, přidáme petrželku, promícháme a rozdělíme na dva díly.
Krok 3: Knedlíky: Uvařené brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, přidáme krupici, vejce, škrob, osolíme a postupně přidáme podle potřeby mouku. Vypracujeme nelepivé těsto, které rozdělíme na 2 díly.
Krok 4: Každý díl rozválíme na pečicím papíře na plát velký 25x25 cm. Na plát rozprostřeme sýrovo-šunkovou náplň, trochu ji přitlačíme. Pomocí papíru plát stočíme do rolády. Roládu položíme spojem dolů a oba krajní konce stisknutím uzavřeme.
Krok 5: Ihned vaříme v páře (v parním hrnci nebo na pařáku) 20-25 minut. Po uvaření knedlík nití rozkrojíme.
Krok 6: Cibuli nakrájíme na půlkolečka a osmažíme na sádle dozlatova.
Krok 7: Na talíři knedlíky posypeme osmaženou cibulkou a ozdobíme paprikami a petrželkou.
Zveřejněno 9. 6. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborová roláda plněná sýrem a šunkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6pr6
Moje poznámka
Bramborová roláda plněná sýrem a šunkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6pr6
Nejnovější recepty
Švestkový crumble s ořechy
Přidáno před 25 minutami
Muffiny se švestkami a mákem
Přidáno před 16 hodinami
Kančí nudličky
Přidáno před 16 hodinami
Nakládaný křen
Přidáno před 22 hodinami
Jednoduchá pomazánka z uzeného masa
Přidáno před 23 hodinami
Jablečná přesnídávka
Přidáno 12. 9. 2025 08:00:03
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketové Míša řezy
Beruna před 48 minutami
Rychlý jablečný štrúdl - listové těsto
Ilack před 57 minutami
Drobenka na koláč
Pavluska75 před 1 hodinou
Hrníčkový borůvkový koláč na plechu
Bertas před 1 hodinou
Extra rychlé lívance
Cecilka21 před 2 hodinami
Nejlepší špenát
Ellen1 před 2 hodinami
Koprová omáčka
albatevi před 2 hodinami
Brambory zapečené s nivou a porkem
bohdana před 3 hodinami
Polévka z uzeného vývaru s mrkví a brokolicí a smaženicí
trdlo před 3 hodinami
Kulajda z naložených a sušených hub
albatevi před 3 hodinami
Suroviny:
brambory,
vejce,
škrob,
krupice,
mouka hrubá,
sůl,
sýr tvrdý,
šunka,
petrželka,
cibule,
sádlo,
paprika kozí roh,
petrželka
Komentáře (1)