Uherská pěna podle ČSN
Přestože se populární retro uherská pěna skládá pouze ze tří surovin, jedná se o opravdovou lahůdku. Jemně mletý uherák smíchaný se šlehaným máslem a taveným sýrem byl s oblibou používaný na jednohubky, chlebíčky, ale třeba také jako náplň do slaných větrníčků.
Postup přípravy
Krok 1: Máslo necháme povolit a ušleháme do pěny. Tavený sýr také prošleháme.
Krok 2: Uherský salám oloupeme a jemně umeleme. Postupně přidáváme za stálého šlehání do vyšlehaného másla.
Krok 3: Nakonec přimícháme i šlehaný tavený sýr.
Krok 4: Hotovou pěnu podáváme na vece a zdobíme třeba kyselou okurkou, nakládanou kapií nebo čerstvou zeleninou. Můžeme ji i nanést na polovinu natvrdo uvařeného vajíčka či na plátky čerstvé okurky. Hodí se však i na nasucho osmažené topinky či jako náplň do slaných větrníčků z odpalovaného těsta nebo do tzv. paštiček z listového těsta.
Zveřejněno 1. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Uherská pěna podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6gZK
Moje poznámka
Uherská pěna podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6gZK
Nejnovější recepty
Zapečené těstoviny s tvarohem
Přidáno před 6 hodinami
Korpus na Red velvet podle Šárky Divácké
Přidáno před 8 hodinami
Pivní pomazánka s tvarůžky
Přidáno před 9 hodinami
Jogurtové slané plněné bulky
Přidáno před 13 hodinami
Mozzarellové placky s medvědím česnekem
Přidáno před 13 hodinami
Koláč s medovými ořechy
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Švestková polévka
Kajkajak před 1 hodinou
Čočkový salát s vejci
@maja před 1 hodinou
Vepřové maso na mrkvi
Marfy.vary před 3 hodinami
Brambory zapečené s nivou a pórkem
Massa před 5 hodinami
Pstruh na slanině
[email protected] před 6 hodinami
Chutné vafle
Jitia před 6 hodinami
Moje řízky naruby
oldboy před 6 hodinami
Veka domácí na chlebíčky
oldboy před 6 hodinami
Sterilovaný celer v sladkokyselém nálevu
oldboy před 6 hodinami
Nadýchaná piškotová roláda
Luboss84 před 8 hodinami
Suroviny:
salám uherský,
máslo,
sýr tavený
Komentáře (1)