Uherská pěna podle ČSN
Přestože se populární retro uherská pěna skládá pouze ze tří surovin, jedná se o opravdovou lahůdku. Jemně mletý uherák smíchaný se šlehaným máslem a taveným sýrem byl s oblibou používaný na jednohubky, chlebíčky, ale třeba také jako náplň do slaných větrníčků.
Postup přípravy
Krok 1: Máslo necháme povolit a ušleháme do pěny. Tavený sýr také prošleháme.
Krok 2: Uherský salám oloupeme a jemně umeleme. Postupně přidáváme za stálého šlehání do vyšlehaného másla.
Krok 3: Nakonec přimícháme i šlehaný tavený sýr.
Krok 4: Hotovou pěnu podáváme na vece a zdobíme třeba kyselou okurkou, nakládanou kapií nebo čerstvou zeleninou. Můžeme ji i nanést na polovinu natvrdo uvařeného vajíčka či na plátky čerstvé okurky. Hodí se však i na nasucho osmažené topinky či jako náplň do slaných větrníčků z odpalovaného těsta nebo do tzv. paštiček z listového těsta.
Zveřejněno 1. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Uherská pěna podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6gZK
Moje poznámka
Uherská pěna podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6gZK
Nejnovější recepty
Hovězí roštěnky se zeleninovou rýží
Přidáno před 2 hodinami
Mazancový věnec s citronovou polevou
Přidáno před 3 hodinami
Kynuté uzlíky s bylinkami
Přidáno před 3 hodinami
Zbruf (ze školní jídelny)
Přidáno před 17 hodinami
Naan plněný sýrem s česnekovým máslem
Přidáno před 17 hodinami
Vepřová pečeně v hořčično-smetanové omáčce
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Těstovinový salát
AlcaV před 1 hodinou
Pomazánka z tresčích jater a Lučiny
kimlo před 1 hodinou
Lava Cake s mátou a jahodami
Barča před 12 hodinami
Lososový burger podle Pohlreicha
dlouha.simona před 15 hodinami
Vepřové kostky s rajčaty, paprikou a řapíkatým celerem
trdlo před 16 hodinami
Hořčicové brambory
Pavel Janak před 16 hodinami
Znojemská pečeně podle Kluků v akci
Cypis před 17 hodinami
Čertovské řízečky
poirotka před 17 hodinami
Plátky z krkovičky na česneku
babice před 18 hodinami
Ostré plody moře se špagetami tří barev
Slavista62 před 19 hodinami
Suroviny:
salám uherský,
máslo,
sýr tavený
Komentáře (1)