Uherská pěna podle ČSN
Přestože se populární retro uherská pěna skládá pouze ze tří surovin, jedná se o opravdovou lahůdku. Jemně mletý uherák smíchaný se šlehaným máslem a taveným sýrem byl s oblibou používaný na jednohubky, chlebíčky, ale třeba také jako náplň do slaných větrníčků.
Postup přípravy
Krok 1: Máslo necháme povolit a ušleháme do pěny. Tavený sýr také prošleháme.
Krok 2: Uherský salám oloupeme a jemně umeleme. Postupně přidáváme za stálého šlehání do vyšlehaného másla.
Krok 3: Nakonec přimícháme i šlehaný tavený sýr.
Krok 4: Hotovou pěnu podáváme na vece a zdobíme třeba kyselou okurkou, nakládanou kapií nebo čerstvou zeleninou. Můžeme ji i nanést na polovinu natvrdo uvařeného vajíčka či na plátky čerstvé okurky. Hodí se však i na nasucho osmažené topinky či jako náplň do slaných větrníčků z odpalovaného těsta nebo do tzv. paštiček z listového těsta.
Zveřejněno 1. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Uherská pěna podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6gZK
Moje poznámka
Uherská pěna podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6gZK
Nejnovější recepty
Jemné kynuté knedlíky plněné blumami
Přidáno před 3 hodinami
Čaj z fíkových listů
Přidáno před 4 hodinami
Knedlíky se šunkou a vajíčkem
Přidáno před 5 hodinami
Čokoládová pomazánka ze zelených rajčat
Přidáno před 9 hodinami
Zelená zavařená rajčata s cibulí
Přidáno před 9 hodinami
Masová roláda s játry
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bebanáno pohár
Mexico před 4 hodinami
Bramborová pomazánka
magdalenka před 8 hodinami
Čočková polévka II
magdalenka před 8 hodinami
Bramborová pomazánka s vejcem
magdalenka před 9 hodinami
Bigos
[email protected] před 10 hodinami
Guláš Samuraj
Mexico před 11 hodinami
Upravená bramborová kaše
aloisius před 13 hodinami
Banánové muffiny
Rradka před 13 hodinami
Rychlý bramborový salát s lákem z okurek
radek.wes před 22 hodinami
Likérové špičky na plech
Evellinka 1. 11. 2026 20:31
Suroviny:
salám uherský,
máslo,
sýr tavený
Komentáře (1)