Uherská pěna podle ČSN
Přestože se populární retro uherská pěna skládá pouze ze tří surovin, jedná se o opravdovou lahůdku. Jemně mletý uherák smíchaný se šlehaným máslem a taveným sýrem byl s oblibou používaný na jednohubky, chlebíčky, ale třeba také jako náplň do slaných větrníčků.
Postup přípravy
Krok 1: Máslo necháme povolit a ušleháme do pěny. Tavený sýr také prošleháme.
Krok 2: Uherský salám oloupeme a jemně umeleme. Postupně přidáváme za stálého šlehání do vyšlehaného másla.
Krok 3: Nakonec přimícháme i šlehaný tavený sýr.
Krok 4: Hotovou pěnu podáváme na vece a zdobíme třeba kyselou okurkou, nakládanou kapií nebo čerstvou zeleninou. Můžeme ji i nanést na polovinu natvrdo uvařeného vajíčka či na plátky čerstvé okurky. Hodí se však i na nasucho osmažené topinky či jako náplň do slaných větrníčků z odpalovaného těsta nebo do tzv. paštiček z listového těsta.
Zveřejněno 1. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Uherská pěna podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6gZK
Moje poznámka
Uherská pěna podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6gZK
Nejnovější recepty
Kynutý švestkový koláč s mákem a drobenkou
Přidáno před 32 minutami
Pečené kuře s houbovou nádivkou
Přidáno před 1 hodinou
Křupavý květák z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 2 hodinami
Dýňová marmeláda s jablky
Přidáno před 2 hodinami
Banánový cheesecake s karamelem a šlehačkou
Přidáno před 3 hodinami
Zeleninovo-dýňová polévka
Přidáno před 3 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové kostky z krkovice v kysaném zelí
Milumar před 7 minutami
Okurkový salát s jogurtem a mátou
magdalenka před 25 minutami
Smažené hermelíny
magdalenka před 29 minutami
Česnekovo-rozmarýnová panenka
martinaa.tru před 1 hodinou
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Houska68 před 1 hodinou
Okurkový salát s mátou
magdalenka před 3 hodinami
Ovocná buchta ze zakysané smetany
anyge před 4 hodinami
Rajčatovo-okurkový salát s mátou
magdalenka před 5 hodinami
Zapékané těstoviny se sýrovou omáčkou
Danuche před 5 hodinami
Salát z hlávkového zelí
magdalenka před 6 hodinami
Suroviny:
salám uherský,
máslo,
sýr tavený
Komentáře (1)