Zapečené kotlety s jablky

1. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Vepřové kotlety naklepeme, po okrajích nařízneme a posypeme steakovým kořením.
2. Jablka opláchneme, nakrájíme na kolečka a vykrojíme jádřince.
3. V pánvi rozehřejeme lžíci oleje a plátky masa po obou stranách prudce opečeme. Opečené kotlety vyjmeme a naskládáme do zapékací mísy.
4. Ve výpeku krátce opečeme plátky jablek a pak je rozdělíme na maso. Do pánve vlijeme vývar, přivedeme k varu a odvaříme připečenou šťávu.

   Jak udělat z výpeku omáčku?

5. Výpekem přelijeme plátky masa, zakryjeme sýrem a vložíme do předehřáté trouby. Kotlety pečeme při 180 °C zhruba 15-20 minut. Zhruba 5 minut před koncem pečení na kotlety položíme sýr.
6. Nakonec kotlety rozdělíme na talíře a přelijeme výpekem. Ozdobíme nasekanou petrželkou a podáváme.

TIP: Jaký je rozdíl mezi kotletou a pečení?

Zveřejněno 24. 9. 2025