Nekynutý mazanec z Albert magazínu

kovarovah Kuchařka: kovarovah

Doba přípravy: 20 minut 1 mazanec Moučníky , Ostatní 4 názory

Suroviny

150 g másla
150 g moučkového cukru
+ navíc na posypání
1 vanilkový cukr
2 vejce
250 g měkkého tvarohu
nastrouhaná kůra z půlky citronu
+ 1 lžíce šťávy
1 lžíce rumu
500 g hladké mouky
1 sáček prášku do pečiva
70 g mandlí oloupaných a nasekaných
50 g rozinek
1 vejce
2 lžíce mléka
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Předehřejte troubu na 170°C.

  2. Máslo ušlehejte s cukrem do pěny, přidejte vanilkový cukr a ještě minutu šlehejte.

  3. Pak k pěně postupně zašlehejte obě vejce, tvaroh, citronovou kůru i šťávu a rum.

  4. Zapracujte mouku smíchanou s práškem do pečiva a mandle a dodělejte těsto na moukou posypaném vále tak, aby bylo hebké.

  5. Do hotového pak ještě zapracujte rozinky, vytvarujte ho do koule, dejte na pekáč vyložený pečícím papírem a jemně na něj seshora přitlačte.

  6. Nožem na povrchu naznačte kříž, mazanec potřete vajíčkem a dejte ho péct.

  7. Po půlhodině ho ještě můžete povytáhnout z trouby a potřít mlékem. Dozlatova upečený mazanec nechte vystydnout a nakonec ho bohatě pocukrujte.

Poznámka

recept je z březnového vydání Albert magazínu v kuchyni... chtěla jsem zkusit jaký bude a musím říct, že každý, kdo ho ochutnal, tak chválil... ještě jsem přidala ovocný chlebíček a zjednodušila postup - rozinky, chlebíček i mandle jsem zamíchala do těsta před moukou... podobný recept tu sice už je, ale doufám, že to až tak moc vadit nebude... :) ještě musím dodat, že se pekl opravdu dlouho, kolem dvou hodin, takže příště ho asi rozdělím na dva menší...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 33 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Nekynutý mazanec z Albert magazínu

Tématické fráze: albert v kuchyni tvarohovy mazanec albert zdravý mazanec albert recepty recepty albert mazanec s práškem do pečiva jednoduchý mazanec velikonoční mazanec nekynutý albert v kuchyni recepty mazanec z prášku do pečiva mazanec s tvarohem tvarohový mazanec recepty z časopisu albert nekynutý mazanec s tvarohem nekynutý tvarohový mazanec mazanec velikonoční mazanec albert mazanec z nekynutého těsta tvarohový mazanec recept z alberta mazanec tvaroh

Zapomněl/a jsem heslo