Těstoviny zapečené s brokolicí a šunkou

1. Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě dle návodu na obalu. Po uvaření těstoviny scedíme, propláchneme.
   Jak vařit těstoviny?
2. Šunku nakrájíme na nudličky. Česnek oloupeme a nasekáme. Čedar a uzený sýr nastrouháme.
3. Brokolici opláchneme a rozdělíme na růžičky. Košťál oloupeme a nakrájíme na kostičky.
4. Brokolici a kostičky košťálu krátce povaříme v osolené vodě. Scedíme a necháme okapat.
5. V hrnci rozpustíme máslo a krátce na něm opečeme nasekaný česnek. Zaprášíme hladkou moukou a osmažíme do zlatova.

   Jak udělat jíšku?

6. Vzniklou jíšku zalijeme mlékem, rozmícháme metličkou a přivedeme k varu. Přidáme tavený sýr a povaříme asi 5 minut do rozpuštění sýru. Dochutíme solí a špetkou muškátového květu.
7. Omáčku promícháme s brokolicí, šunkou a těstovinami.
8. Pekáč vymažeme olejem a vysypeme strouhankou. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
9. Do připraveného pekáče rovnoměrně navrstvíme těstovinovou směs. Nakonec směs posypeme strouhaným uzeným sýrem a čedarem.
10. Pekáč vložíme do předehřáté trouby a zapékáme asi 30 minut při 180 °C do zezlátnutí.

TIP: Zapečené těstoviny - oblíbené recepty

Zveřejněno 24. 10. 2025