Waldorfský salát s pečeným kuřecím masem
Osvěžte svůj jídelníček luxusním waldorfským salátem s pečeným kuřetem a lehce pikantní nivou. Kombinace sladkých hroznů, jablek a křupavého celeru v jogurtovém dresinku s koprem vytváří neodolatelnou souhru chutí.
Postup přípravy
Krok 1: Cukrový hrášek přepůlíme, krátce povaříme v osolené vodě, slijeme a propláchneme studenou vodou.
Krok 2: Pečené kuřecí maso bez kůže a kostí nakrájíme na kostičky.
Krok 3: Stonek celeru očistíme, opláchneme a nakrájíme na kolečka. Jablko opláchneme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na kostičky. Víno opláchneme, rozpůlíme a odstraníme semena. Baby špenát propláchneme a necháme okapat.
Krok 4: Vše vložíme do mísy.
Krok 5: Nivu jemně nastrouháme a utřeme se smetanou a jogurtem. Dochutíme solí, lžičkou moučkového cukru, citronovou šťávou a mletým pepřem.
Krok 6: Nakonec přidáme lžičku nasekaného kopru a umícháme hladkou zálivku. Vlijeme do mísy, dobře promícháme a dáme chladit.
Krok 7: Troubu rozehřejeme na 230 °C. Chléb nakrájíme na kostičky, rozložíme na plech a v prudce předehřáté troubě za občasného promíchání dozlatova opečeme. Můžeme také použít horkovzdušnou fritézu.
Krok 8: K vychlazenému salátu vsypeme opečený chléb, hrubě nasekané ořechy, lehce promícháme a ihned podáváme. Na ozdobu můžeme použít snítku pažitky i květy sedmikrásek, které jsou jedlé.
Zveřejněno 7. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Waldorfský salát s pečeným kuřecím masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJXAZ
Moje poznámka
Waldorfský salát s pečeným kuřecím masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJXAZ
Nejnovější recepty
Dušená hovězí játra
Přidáno před 30 minutami
Houbová galetka s fenyklem
Přidáno před 2 hodinami
Salát s chřestem a uzeným lososem
Přidáno před 4 hodinami
Parenica jako smažák
Přidáno před 5 hodinami
Špecle s bazalkovou omáčkou
Přidáno před 23 hodinami
Zapečené kuřecí soté na bramborové kaši
Přidáno 7. 6. 2026 11:26:51
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jahodové řezy s želatinou
grafitefacke96 před 13 minutami
Hovězí líčka na majoránce s česnekem a žampiony
tara23 před 35 minutami
Škvarkové placky
Saphena před 48 minutami
Silná domácí česnečka podle Zdeňka Pohlreicha
Junys před 1 hodinou
Drobenka na koláč
Junys před 1 hodinou
Buchta s tvarohem a čokoládou II
hancis před 2 hodinami
Jednoduché nepečené Tiramisu kuličky/Tiramisu Truffles
hancis před 2 hodinami
Čočková polévka se zakysanou smetanou
ValentineCZ před 2 hodinami
Mrkvová buchta s jablkem a citrónovou polevou
ValentineCZ před 2 hodinami
Drožďová polévka s pohankou
Oljuska před 3 hodinami
Suroviny:
maso kuřecí,
sýr niva,
jogurt bílý,
smetana zakysaná,
hrášek cukrový,
jablko zelené,
celer řapíkatý,
víno hroznové červené,
ořechy vlašské,
špenát baby,
chléb bílý,
cukr moučkový,
šťáva citronová,
sůl,
pepř mletý,
kopr čerstvý,
jedlé květy
Komentáře (1)