Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Muffinky zdobené krémem

Muffinky s máslovým krémem budou ozdobou vašeho slavnostního stolu. Vláčné těsto s čokoládou a ořechy a krém ochucený vaječným likérem tvoří lákavou kombinaci chutí. Růžičky z modelovací hmoty každý kousek krásně dozdobí.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

slunickovin slunickovin

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby chladnutí muffinů a pudinku a výroby růžiček

75 min (60 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby chladnutí muffinů a pudinku a výroby růžiček)

Suroviny pro 1 dávka

48–50 mini muffinů

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie29 320 kJ /
7 008 kcal
Bílkoviny203,45 g
Tuky202,94 g
Vláknina7,50 g
Cholesterol 1,14 g
Sodík 2,21 g
Sůl5,88 g
Sacharidy1 088,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V předstihu vyrobíme ze sušeného mléka, cukru, medu, vody a mandlového aroma modelovací hmotu a obarvíme ji potravinářským barvivem. Vytvarujeme z ní růžičky a necháme je zaschnout. Krok 2: Formu na mini muffinky vyložíme papírovými košíčky. Krok 3: Máslo do těsta rozpustíme a necháme vychladnout. Krok 4: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Krok 5: V míse ušleháme vejce s cukrem do pěny, vmícháme rozpuštěné máslo a prosátou mouku s kypřicím práškem. Podle potřeby přidáme tolik mléka, abychom získali hladké lité těsto. Krok 6: Nakonec vmícháme nastrouhanou čokoládu a nahrubo nasekané vlašské ořechy. Krok 7: Košíčky připravené ve formě naplníme těstem zhruba do 3/4 objemu. Krok 8: Pečeme v předehřáté troubě asi 15 minut. Hotové muffinky necháme vychladnout. Krok 9: Mezitím z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme hustý pudink, přikryjeme ho potravinovou fólií a necháme vychladnout. Krok 10: Změklé máslo vyšleháme do světlé pěny. Postupně do něj zašleháváme zchladlý pudink – máslo i pudink musí mít pokojovou teplotu. Na závěr ochutíme krém vaječným likérem. Krok 11: Hotový krém naplníme do cukrářského sáčku s řezanou špičkou a použijeme ho na zdobení muffinků. Krok 12: Každý muffinek navíc ozdobíme růžičkou.

TIP: 6 způsobů, jak zdobit moučníky krémem

Zveřejněno 19. 10. 2012

Poznámka autorky slunickovin

Výroba 50 malých růžiček zabere asi 2 hodiny.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Muffinky zdobené krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5K0x

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Muffinky zdobené krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5K0x

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

250 g mouky a 2,5 litru mléka? Nedovedu si představit, že by se z tohoto těsta upekli pevné muffinky.

Dajda: máš pravdu 🙈 Dívala jsem se do historie receptu, takto to upravila sama autorka. Původně tam bylo 5 lžic (cca 50 ml) až 250 ml. Upravím.
Díky za upozornění 😊

Lepší by byl domácí krém a nebarevné zdobení. Nemám ráda tu "nepřírodní" barevnost. Jinak provedení hezké.:yes:

Opravdu nádherné!!:yes:

A další krása:yes::yes: Vím, co obnáší udělat jednu růžičku, takže tě fakt obdivuji, pokud je děláš ve větším množství:yes::yes:+

rebeka: moc děkujííí:-))

srettka:chichi...je fakt,že je dělám né jen pro sebe,ale i pro kamarádky,tak je vždy nějak obmněním....děkujíííí:-))

čanané;-):-):-K:yes::yes::yes: hezulinké:-K:-)

wau, ty jsi mufinková čarodějka:-O jedny hezčí, nežli druhé:-):yes:

jsi moc šikovná,nádhera :-O:-p:yes::yes: :-K

Tématické fráze:
mufinky, dětské mufinky, mufínky pro deti, mufínky recepty, dětské mufíny, domací mufinky, vánoční mufínky, mufínky detske, dort z mufinů, recept na mufínky, mufinky recept, dort z mufin, recept mufínky, dorty z mufinu, kuchařka mufinky, detskemufiny, detskemufiny, dorty a mufinky, krém na muffiny, muufinky

Suroviny:
mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, vejce, cukr krupice, máslo, mléko, čokoláda, ořechy vlašské, mléko sušené, cukr moučkový, med, voda, mandlové aroma, potravinářské barvivo, mléko, pudink vanilkový, cukr krupice, máslo, likér vaječný

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu