Dort potažený marcipánovou hmotou

Dorty Doba přípravy: asi 3 hod. 5 názorů

Dorty Doba přípravy: asi 3 hod. 5 názorů

Suroviny spodní část dortu 14 ks,horní část dortu 10 ks

spodní část : 10 vajíček
300 g polohrubé mouky
300 g cukr moučka
100 g vlašské ořechy
2 másla
dortová náplň STILLA DOLCE vaječný koňak
2 pudinky vanilkové
0,5 l mléka
na marcipán : 400 g sušeného mléka
400 g cukr moučka
2 lžíce vody
2 lžíce medu
mandlové aroma
barvivo

Postup přípravy receptu

  1. Z 10 bílků ušlehat tuhý sníh, zašlehat cukr, přidat žloutka, nakonec vmíchat vařečkou mouku a ořechy. Nalít do vymazané dortové formy. Pečeme zvolna při 180°C asi 30 minut. Po vychladnutí vyjmeme z formy a rozkrojíme na 2 pláty.

  2. Uvaříme hustý pudink. Po vychladnutí smíchat s máslem a cukrem a dortovou náplní připravenou podle návodu a vyšlehat. Rozkrájený dort potřeme náplní, já dala na náplň ještě jahody, ne kompotované, dort je potom osvěžující. Nakonec pomažeme celý dort. Celý proto, abychom mohli potáhnout marcipán. Dáme do lednice a připravíme potahovací hmotu.

  3. Potahovací hmota : 400g sušeného mléka, 400g cukru moučkového, 2 lžíce medu, 2 lžíce vody, mandlové aroma a potravinářské barvivo, záleží jakou barvu dortu chcete. Pokud se při zpracování drolí, opatrně přidávat vodu, stačí namáčet ruce, těsto musí být vláčné. Pokud ztvrdne, stačí na pár sekund dát do mikrovlnky. Vyválíme větší placku o tloušťce 5mm a pomoci válečku přeneseme na korpus, přitiskneme a uhladíme a zbytek ořízneme. Ze zbytku jsem nakrájela pásky a přejela ozdobným válečkem, kolem dortu jsem vyválela v rukou šňůru, obtočila kolem dortu a zdobící špachtličkou přitiskla. Ozdoby jsem vykrojila různýma vykrajovátkama, růžičky bohužel v ruce, není to nic složitého.

Poznámka od kuchařky

Stejně jsem dělala menší korpus z 5 vajíček.

Ušlehat 5 bílků, přidat 150g práškového cukru, zašlehat žloutka, přidat 150g pol. mouky a 50g ořechů.

Komentáře k receptu Dort potažený marcipánovou hmotou

  • slunickovin slunickovin(autor receptu)

    Sodovka:..tak to mne moc těší a moc děkuji:-K

    Odpovědět

  • Sodovka Sodovka

    Krásný dortík s podrobným a zejména srozumitelným receptem.:yes: To se u cukrářských výtvorů jenom tak často nestává. Škoda, že můžu dát jenom jeden bodík. Tvůj recept by si zasloužil minimálně 3 body.;-) A to nejenom za srozumitelný recept, ale i postup a krásné fotky.:yes: :yes: :yes:

    Odpovědět

  • pozycjonowanie www pozycjonowanie www(neregistrovaný)

    Pictures are actually good source of education instead of wording, its my knowledge, what would you say%3

    Odpovědět

  • slunickovin slunickovin(autor receptu)

    srettka: tak to mooc děkujííí:-))

    Odpovědět

  • srettka srettka

    Moc pekny patracek a co je super, je to, ze jsi to dala s receptem a postupem a tim mas u me velky bod;-):yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: potahovací hmota na dorty recept,video marcipán na potažení dortu jak potáhnout dort potahovací hmotou jak potáhnout dort jak potáhnout dort marcipánem recepty na dorty s potahovací hmotou dort s potahovací hmotou dorty s potahovací hmotou marcipán na potažení dortu recept marcipánová potahovací hmota na dorty dort potažený marcipánem marcipánová potahovací hmota na dorty recept jak potáhnout dort marcipánem-video recept na dort potažený marcipánem dorty potažené marcipánem mandlová hmota na dorty recept dorty s potahovou hmotou dort s mandlovou hmotou potažené dorty dort s potahovou hmotou