Dort potažený marcipánovou hmotou

slunickovin Kuchařka: slunickovin

Doba přípravy: asi 3 hod. spodní část dortu 14 ks,horní část dortu 10 ks Dorty 5 názorů

Suroviny

spodní část : 10 vajíček
300 g polohrubé mouky
300 g cukr moučka
100 g vlašské ořechy
2 másla
dortová náplň STILLA DOLCE vaječný koňak
2 pudinky vanilkové
0,5 l mléka
na marcipán : 400 g sušeného mléka
400 g cukr moučka
2 lžíce vody
2 lžíce medu
mandlové aroma
barvivo
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z 10 bílků ušlehat tuhý sníh, zašlehat cukr, přidat žloutka, nakonec vmíchat vařečkou mouku a ořechy. Nalít do vymazané dortové formy. Pečeme zvolna při 180°C asi 30 minut. Po vychladnutí vyjmeme z formy a rozkrojíme na 2 pláty.

  2. Uvaříme hustý pudink. Po vychladnutí smíchat s máslem a cukrem a dortovou náplní připravenou podle návodu a vyšlehat. Rozkrájený dort potřeme náplní, já dala na náplň ještě jahody, ne kompotované, dort je potom osvěžující. Nakonec pomažeme celý dort. Celý proto, abychom mohli potáhnout marcipán. Dáme do lednice a připravíme potahovací hmotu.

  3. Potahovací hmota : 400g sušeného mléka, 400g cukru moučkového, 2 lžíce medu, 2 lžíce vody, mandlové aroma a potravinářské barvivo, záleží jakou barvu dortu chcete. Pokud se při zpracování drolí, opatrně přidávat vodu, stačí namáčet ruce, těsto musí být vláčné. Pokud ztvrdne, stačí na pár sekund dát do mikrovlnky. Vyválíme větší placku o tloušťce 5mm a pomoci válečku přeneseme na korpus, přitiskneme a uhladíme a zbytek ořízneme. Ze zbytku jsem nakrájela pásky a přejela ozdobným válečkem, kolem dortu jsem vyválela v rukou šňůru, obtočila kolem dortu a zdobící špachtličkou přitiskla. Ozdoby jsem vykrojila různýma vykrajovátkama, růžičky bohužel v ruce, není to nic složitého.

Poznámka

Stejně jsem dělala menší korpus z 5 vajíček.

Ušlehat 5 bílků, přidat 150g práškového cukru, zašlehat žloutka, přidat 150g pol. mouky a 50g ořechů.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dort potažený marcipánovou hmotou

  • slunickovin slunickovin(autorka receptu)

    Sodovka:..tak to mne moc těší a moc děkuji:-K

    Odpovědět

  • Sodovka Sodovka

    Krásný dortík s podrobným a zejména srozumitelným receptem.:yes: To se u cukrářských výtvorů jenom tak často nestává. Škoda, že můžu dát jenom jeden bodík. Tvůj recept by si zasloužil minimálně 3 body.;-) A to nejenom za srozumitelný recept, ale i postup a krásné fotky.:yes: :yes: :yes:

    Odpovědět

  • pozycjonowanie www pozycjonowanie www(neregistrovaný)

    Pictures are actually good source of education instead of wording, its my knowledge, what would you say%3

    Odpovědět

  • slunickovin slunickovin(autorka receptu)

    srettka: tak to mooc děkujííí:-))

    Odpovědět

  • srettka srettka

    Moc pekny patracek a co je super, je to, ze jsi to dala s receptem a postupem a tim mas u me velky bod;-):yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: potahovací hmota na dorty recept,video jak potáhnout dort potahovací hmotou jak potáhnout dort marcipán na potažení dortu recepty na dorty s potahovací hmotou dort s potahovací hmotou jak potáhnout dort marcipánem dorty s potahovací hmotou marcipán na potažení dortu recept marcipánová potahovací hmota na dorty dort potažený marcipánem marcipánová potahovací hmota na dorty recept jak potáhnout dort marcipánem-video dorty potažené marcipánem mandlová hmota na dorty recept dorty s potahovou hmotou dort s mandlovou hmotou potažené dorty dort s potahovou hmotou recept na dort potažený marcipánem

Zapomněl/a jsem heslo