Pstruh lososovitý s citronovou omáčkou

mika59 Kuchařka: mika59

Ryby 4 názory

Suroviny

2 filé ze pstruha
1 citron
plátek másla
2 lžíce oleje
sůl
pepř
mletý kmín
2 lžičky hladké mouky
zeleninový vývar
100 ml smetany 31%
snítka kopru (nemusí být)
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Omyté a osušené filé osolíme a okořeníme. Lehce pokapeme citronem a necháme chvíli odležet.

  2. V pánvi rozehřejeme olej a filé opečeme kůží dolů asi 3-4 minuty. Otočíme, přidáme máslo a dopečeme další asi 3 minuty.

  3. Hotové filé odložíme a uchováváme v teple. Do pánve přidáme mouku a zalijeme vývarem. Povaříme asi 10-15 minut.

  4. Přilijeme smetanu, kůru z citronu a krátce povaříme. Nakonec přidáváme postupně šťávu z citronu do potřebné chuti a odstavíme.

  5. Omáčku dochutíme koprem, případně solí a podáváme. Na talíři filátka přelijeme omáčkou a můžeme podávat, třeba s vařeným bramborem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 314 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pstruh lososovitý s citronovou omáčkou

  • casino casino

  • Waclaw Waclaw

    Pstruh lososovitý - podvod na zákazníkovi.
    Podle ředitele Rybářského sdružení ČR Michala Kratochvíla se nejedná o zvláštní druh ryby, ale jde v praxi o pstruha duhového. „Při krmení tohoto pstruha se používá krmivo s přídavkem takzvaného astaxanthinu. Přidaná hodnota tam není, je to pouze optický efekt,“ uvedl Kratochvíl. V praxi je tedy „pstruh lososovitý“ vlastně obarvený pstruh, který je ovšem dražší než „obyčejný pstruh“. Obchody si totiž za kilogram této ryby běžně účtují o stokorunu víc než u klasického pstruha.
    Takže zkuste to se pstruhem duhovým.

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

  • jemmy jemmy(neregistrovaný)

Tématické fráze: pstruh lososovitý recept pstruh lososovitý recepty pstruh lososovitý pstruh lososovitý wikipedie citronova omacka omáčky recepty recept pstruh lososovitý recept na pstruha lososovitý lososovitý pstruh recepty pstruh lososovitý zlatý recepty recept na pstruha lososovitého recept na pstruhy recepty na pstruh lososovitý pstruh recepty recepty na pstruha lososoviteho filé s citronovou omáčkou filé ze pstruha pstruh lososovite recept lososovity pstruh recept recept pstruh file