Vánoční vaječný likér
Vaječný likér se stal nedílnou součástí příprav Vánoc a také samotných svátků vánočních. Krémový lahodný nápoj vanilkové vůně a chutě doplní pikantní rum. Jeho verzi si můžeme připravit také s karamelovou příchutí.
Postup přípravy
Krok 1: Do hrnce nalijeme smetanu, kondenzované mléko a vanilkový cukr. Zahříváme až se vše spojí, ale nesmí se se obsah vařit.
Krok 2: V druhém hrnci přivedeme vodu k varu, postavíme na něj mísu tak, aby se nedotýkala vody. Stáhneme teplotu, do mísy vložíme žloutky a moučkový cukr a šleháme do pěny. Mísu poté odstavíme.
Krok 3: Do mísy se žloutkovou pěnou nalijeme jednu naběračku mléčné směsi a rozmícháme. Poté žloutkovou směs nalijeme do mléčné směsi a mícháme na velmi slabé teplotě do požadované hustoty.
Krok 4: Necháme mírně vychladnout a přilijeme rum dle chuti. Rozmícháme, nalejeme do čistých lahví a uložíme v chladu.
Zveřejněno 19. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánoční vaječný likér
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w3mm
Moje poznámka
Vánoční vaječný likér
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w3mm
Nejnovější recepty
Grinchův elixír
Přidáno před 3 hodinami
Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 6 hodinami
Fíkové kostky
Přidáno před 6 hodinami
Salát Emerald
Přidáno před 9 hodinami
Kuličky kumquat
Přidáno před 9 hodinami
Rychlá polévka s mrkví, hráškem a strouháním
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Těstovinový salát Vltavín
Jan Nemec před 1 minutou
Nejlepší marokánky
Petruse2503 před 18 minutami
Nejlepší vaječný koňak
jana.r před 23 minutami
Banánky ze strojku
Vilik před 36 minutami
Svíčková na smetaně
Sirael před 1 hodinou
Konfitovaná hovězí líčka
JanSmola před 1 hodinou
Linecké smajlíky
Evculina84 před 1 hodinou
Liduščin vaječný koňak
Evculina84 před 2 hodinami
Kuře na paprice se smetanou
_martakrizk8_ před 3 hodinami
Pravý vepřový guláš
michaelatomastikova999 před 3 hodinami
Suroviny:
smetana na vaření,
mléko kondenzované slazené,
cukr vanilkový,
žloutek,
cukr moučkový,
rum
Komentáře (1)