Máčanka ze sušených hub

Suroviny

cca 3 hrsti sušených hub
1 cibule
50 ml smetany 31%
100 g zakysané smetany
mléko podle potřeby
kousek sádla
plná lžíce hladké mouky
3 kuličky nového koření
mletý kmín
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Na sádle zpěníme cibuli a přidáme houby s kořením. Restujeme, až se houby s kořením rozvoní. Zalijeme mlékem a vaříme asi 10 minut.

  2. V sladké smetaně rozmícháme mouku a přidáme trochu mléka z hub, aby se smetana nesrazila. Vaříme s občasným mícháním dalších asi 10-15 minut..

  3. Před koncem přimícháme kysanou smetanu a dochutíme. Vaříme už jen krátce. Podáváme s chlebem. Případnou hustotu upravíme mlékem.

Poznámka od kuchařky

Tohle jídlo jsme doma dělali v období léta hodně často, ale z čerstvých hub. Protože mám ještě poměrně dost hub sušených, tak jsem to vyzkoušela. Je to takové "voňavé." A proč máčanka? Protože jsme do toho kousky chleba máčeli.

Komentáře k receptu Máčanka ze sušených hub

  • mika59 mika59(autor receptu)

    Eja57: No jsem na to zvyklá a dala bych si to i s bramborami, ale pamatuji si to takto.;-)

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    mika59: Asi máš pravdu Miladka. ;-)

    Odpovědět

  • mika59 mika59(autor receptu)

    tejaja: No Terezko myslím, že čemu se u Vás říká a z čeho se dělá máčanka, bude na Moravě trochu něco jiného..:-)

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    :-) Jedlo bezpochyby dobré, len tam chýba to, čo robí mačanku mačankou - šťava z kyslej kapusty. :-K

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57

    Znám, moc dobré. U nás se to ale často trochu zvrtlo, do druhého talíře pár kostiček vařených brambor, ztracené vajco a posypat koprem....:-D

    Odpovědět

Tématické fráze: mačanka recepty ze sušených hub sušené houby recepty smaženice ze sušených hub recept na jídlo ze sušených hub recepty z hub jidla ze sušených hub recepty-ze sušených hub macanka recept macanka recepty sušené houby recept polévka máčanka videorecept pokrm ze sušených hub houbové recepty recepty z susenych hub jídlo ze sušených hub recept sušené houby macanka s brambory čo je máčanka vaříme ze sušených hub