Vánočka s brusinkami
Vánočka je tradiční moučníkem, který pečeme zejména na Vánoce. Kynuté těsto provoněné čerstvou i kandovanou citrusovou kůrou doplní sladkokyselé brusinky a křupavé ořechy. Z této dávky uplete dvě menší nebo jednu velkou vánočku.
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy prosejeme mouku a utvoříme důlek. Do důlku nalijeme mléko, rozdrobíme droždí, zasypeme cukrem a špetkou soli a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Poté přilijeme rozpuštěné máslo, přidáme vejce, vanilkový cukr, citronovou kůru, kandované citrusy, brusinky a trochu nasekaných oříšků.
Krok 3: Zpracujeme těsto, nejdříve vařečkou a když se přestane lepit, tak v ruce. Utvoříme bochánek a necháme ho kynout asi 1 hodinu.
Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na 12 dílů a upleteme z nich dvě vánočky (každou z šesti). Pokud pleteme z 9 dílů, tak by měla vzniknout pouze jedna větší.
Krok 5: Přeneseme na plech s pečicím papírem, potřeme žloutkem, posypeme zbytkem ořechů a dáme péci při 160-170 °C přibližně na 50-60 minut.
Zveřejněno 17. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánočka s brusinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rplB
Moje poznámka
Vánočka s brusinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rplB
Nejnovější recepty
Zapečený celer s ořechy a nivou
Přidáno před 2 hodinami
Trhané kuřecí maso s rýži a zeleninovou oblohou
Přidáno před 3 hodinami
Kynuté buchty plněné jablky
Přidáno před 4 hodinami
Sekaný biftek s dijonskou omáčkou
Přidáno před 6 hodinami
Salát s pečenými gnocchi
Přidáno před 6 hodinami
Nudle s lososem a koprem
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečené brambory
magdalenka před 9 minutami
Můj segedínský guláš
magdalenka před 29 minutami
Vepřová kýta na kmínu s kapustičkami
Kejtt před 44 minutami
Salát s pečenými gnocchi
BinaSa před 2 hodinami
Vláčná čokoládová bábovka s žitným kváskem
Eliska_a před 2 hodinami
Kuřecí miniřízečky
jtrecepty před 3 hodinami
Nutrie (králík) pečená v marinádě
Barbora.Pet před 3 hodinami
Pochválená játra
MirekFM před 4 hodinami
Zase jiná zelná polévka
JoanVasquez před 7 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
Susenka909 před 7 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
droždí,
máslo,
cukr krupice,
mléko,
sůl,
vejce,
cukr vanilkový,
kůra citronová,
kůra kandovaná,
brusinky sušené,
ořechy vlašské
Komentáře (3)