Vepřový bůček pečený v zelí
Pečený vepřový bůček je skutečná lahůdka. Připravte ho na lůžku z kysaného zelí. Šťavnaté maso je plné chuti, kterou stačí podtrhnout jen solí a kmínem. Podávejte ho se zelím a kynutým knedlíkem, nebo s čerstvým chlebem.
Postup přípravy
Krok 1: Zapneme nahřívat troubu na 190 °C.
Krok 2: Maso omyjeme a nakrájíme na porce o váze zhruba 150 g. Jednotlivé porce osolíme a rozložíme na pekáč kůží dolů tak, aby měly kolem sebe dostatek místa.
Krok 3: Přidáme kysané zelí (nevymačkáváme), které rozhrneme mezi maso. Rozhrneme až do krajů ke stěnám pekáče. Vše podlijeme vodou a maso ještě posypeme kmínem.
Krok 4: Pekáč dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 190 °C doměkka přibližně 1,5-2 hodiny. Během pečení s ničím nehýbeme, neotáčíme. Pouze hlídáme, aby se jídlo nepřipálilo. Můžeme dle potřeby přilít vodu.
Krok 5: Bůček v zelí podáváme s knedlíkem nebo jen tak s čerstvým chlebem.
Zveřejněno 5. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřový bůček pečený v zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2JlX
Moje poznámka
Vepřový bůček pečený v zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2JlX
Nejnovější recepty
Dezert z veky s jahodami
Přidáno před 6 hodinami
Tvarohové šátečky s brusinkami
Přidáno před 10 hodinami
Ořechové šátečky s jablky
Přidáno před 10 hodinami
Valentýnské perníčky
Přidáno před 12 hodinami
Polévka z paprikových lusků s bramborami a vejci
Přidáno před 13 hodinami
Bramborová roláda s uzeným masem
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bezlepková buchta na způsob bratislavské
Drahula před 7 hodinami
Polévka z hovězí oháňky
Fitulka před 7 hodinami
Chlebová polévka
Fitulka před 7 hodinami
Mřížkový koláč s tvarohem a jablky
Vendy98 před 8 hodinami
Slané palačinky
Jan Nemec před 10 hodinami
Londýnské štangle
kimlo před 10 hodinami
Jahodový koláč s pudinkem
Lastuvkova před 10 hodinami
Hrníčková bábovka
emulka81 před 11 hodinami
Sekaná - holandský řízek
magdalenka před 11 hodinami
Valašská kyselice
RobertM před 11 hodinami
Suroviny:
bůček vepřový,
zelí kysané,
voda,
sůl,
kmín celý
Komentáře (3)