Pečený bůček s cuketovým zelím a "frncochatými knedlíky"
Suroviny
- Vepřový bůček množství individuálně podle počtu strávníků
- cibule
- 2 stroužky česneku
- lžíce sádla(nemusí být)
- kmín
- sůl
- Cuketové zelí:
- Větší cuketa asi 1000 g ale taky individuálně podle množství strávníků
- lžíce másla
- 1 cibule
- sůl
- ocet
- cukr
- 1-2 lžíce hladké mouky na zahuštění
- Knedlíky:
- 5 středně velkých oloupaných syrových brambor
- 3 lžíce strouhanky
- 10 lžic hladké mouky
- lžička soli
Postup přípravy receptu
Bůček si nakrájíme na kousky, osolíme, okmínujeme, posypeme česnekem, zalijeme, pokud chceme, přidáme sádlo a upečeme do růžova.
Cuketu si oloupeme, zbavíme jader, nastrouháme nahrubo. Rozpustíme si lžíci másla a na ní si zpěníme cibuli a přidáme nastrouhanou, osolenou cuketu. Není třeba podlévat, pustí si dost vody a dusíme ji asi 10 minut.
Pak zaprášíme hladkou moukou, provaříme a dochutíme podle chuti octem a cukrem.
Knedlíky: Nastrouháme si brambory najemno, osolíme lžičkou soli, přidáme strouhanku, mouku a spracujeme těsto, ze kterého lžící tvoříme knedlíky a házíme do vařící vody.
Vaříme asi 12 minut.
Po uvaření ještě horké knedlíky přidáme k upečenému bůčku, promícháme s výpekem a podáváme s cuketovým zelím
Poznámka od kuchařky
Zdroj-sobotní Babicovy dobroty-recept jeho hosta.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pečený bůček s cuketovým zelím a "frncochatými knedlíky"
-
Tak i přesto jsem tam to vajíčko dala...a jsou úplně stejné jako chlupáče,jen s tím rozdílem,že do chlupáčů se nedává strouhanka:))
-
pral2nka opravdu tam vajíčko nejde a jsou hodně podobné chlupatým knedlíkům
-
Zdravím,vše vypadá skvěle,ale nějak mi nejdou do hlavy ty knedle bez vajíčka???!!!Připomíná to chlupaté a tam se také dává vejce..tak jak to je??Děkuji za odpověď.
-
Jani, knedlíky nebyly špatný, ale já mám stejně radši klasické knedlíky
-
Moc dobrý
-
BILKOVAI, super, jak ti chutnaly ty knedlíky? Díky za fotku!!
-
Tak dnes uvařeno a letí bodík. Dovolila jsem si menší obměnu. Měla jsem kousek plecka a tak jsem přidala moravskou klobásu.Místo cukety bylo hlávkové zelí. Foto přidáno
-
Díky všem za bodíky a vyzkoušejte!!!
-
JanoR
.Fotečku máš moc jedlou a protože cuket.zelí se u nás běžně dělá,tak za známou a dobrou chuť posílám boďku. -
Taky jsem tenhle díl viděla. Tobě, Jani, bodík.
Vypadá to veeelmi jedle! -
Jani, na ty frncochaté knedlíky jsem zvědavý
a určitě je vyzkoušim. Posílám pátý bodík. 
-
Teda - ty frajerko
, já se včera také dívala a pak jsem si řekla, že zkusím udělat, ale večer už bylo v hlavě
-jako nic, a tak jsem ráda, že je zde někdo, kdo připomene a vyzkoušíDíky a posílám boďu po sluníčku
-
Děkuji za odpověď. Taky bych těžko odolávala. Ukládám do oblíbených.
-
Ivi, já takové věci teď nejím, ale přiznám se bez mučení, že jsem ochutnala všechno aspoň na lžičce. Knedlíky hodně připomínají chlupaté. Zelí je velice dobré na tom másle, já běžně na másle zelí nedělám, možná bych to malinko přirovnala ke kedlubnovému, ale jinak voní, snědlo se všechno, příteli moc chutnalo. Určitě vyzkoušej, ty knedle s tím výpekem, řeknu ti, bylo to těžké odolat
-
To není možné, včera v televizi a dneska na Topkách, nebudš tomu věřit, ale já včera přemýšlela kdo sem ten recept dá jako první. Že jseš to ty, to mě vůbec nepřekvapuje
.
Jo a jestli se můžu zeptat, jak to chutnalo? Nevím jaký úspěch bych doma sklidila já s tím cuketovým zelím.
Bod jak taky jinak.
