Bůček v kysaném zelí

BILKOVAI Kuchařka: BILKOVAI

Vepřové maso 20 názorů

Suroviny

600 g vepřového bůčku
400-500 g kysaného zelí (nejlépe domácího)
1 jablko
1 střední cibule
4 stroužky česneku
polohrubá mouka
masox
kmín
pepř
sůl
10 dkg anglické slaniny
Recept si zatím oblíbilo 26 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Pěkný prorostlý bůček pokrájíme na kostky cca 2x2 cm, osolíme a opepříme.

  2. V hlubší pánvi nebo kastrolu ho opečeme /vyškvaříme/ tak dlouho, až pustí tuk. Maso vyjmeme a dáme bokem.

  3. Pokud máme tuku hodně, tak část slijeme a na zbylé části orestujeme do světle hněda cibuli nakrájenou nadrobno. Nakrájíme slaninu na kostičky a přidáme. Těsně před koncem restování vložíme prolisovaný česnek a krátce osmahneme.

  4. Přidáme pokrájené kysané zelí a nastrouhané jablko. Okmínujeme, přidáme půl - 1 kostku masoxu, podlijeme cca 1 dcl vody a dusíme pod poklicí cca 20 minut.

  5. Pak zelí zaprášíme polohrubou moukou, pořádně promícháme, vložíme maso, přilijeme cca 1 dcl- 1,5 dcl vody a dusíme dalším 20 - 30 minut.

    Jako příloha jsou vhodné šťouchané brambory s orestovanou cibulkou.

Poznámka

Zdroj - Kuchařka Dona "nejlepší recepty" - mírně jsem si ho upravila.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 2 043 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bůček v kysaném zelí

  • redwinn redwinn

    Tak jsem vyzkoušela, je to vynikající, jen jsem si trochu zelí přisladila. Super recept.:yes::-)

    Odpovědět

  • Lucie Lucie(neregistrovaný)

    Dávám palec nahoru :yes: ...

    Odpovědět

  • alus.s alus.s

    uvařeno a dojedeno :-p vynikající kombinace s domácím zelím :-p Neměla jsem sice jablko, použila jsem nastr. brambor. Příloha byl bramb. knedlík. Ukládám mezi oblíbené :yes: :yes: :yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p moc pěkné

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI(autorka receptu)

    DAQV6 Jsem ráda, že jsi vyzkoušel a chutnalo:-)

    Odpovědět

  • DAQV6 DAQV6

    Dnes uděláno a dobré to bylo ;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • BILKOVAI BILKOVAI(autorka receptu)

    Děkuji Vám za milé komentíky.:-K Opravdu to potěší a budu ráda, když někdo vyzkouší tento recept. Manžel chrochtal blahem:-)) Určitě by to šlo i z jiného masa. Nemusí to být zrovna bůček.....

    Odpovědět

  • jahoda jahoda

    Moc pěkný a pro nedietáře výborný recept:-))
    Dělám podobně, jen zahustím jemně strouhaným bramborem.
    Tvůj recept určitě vyzkouším a už se těším, páč u nás také už vypukla sezona s domácím kysaným zelím.
    Marná sláva, má to jinou chuť:-p, než to kupované:-K:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Úplně skvělá variace, Ivetko:yes::yes: Mastnota vepřového bůčku a slaninky sražená jablkem a kysaným zelím...Není to neznámé, spíše tradiční, osvědčené a už proto dokonalé...:-p:-p:yes:+

    Odpovědět

  • Kokoska Kokoska

    určitě vyzkouším:-):-)posílám 9.bodík:-)):-)):-))

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Prudce jedlá fotka;-)která láká zabořit vidličku přímo do monitoru:-DMoc dobrá bašta:-p+8:yes::-K

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    vymazlený receptík, moc hezké foto a ta úhledná zemáčková bábovička:-8:-*:-D:yes::yes:
    nezbývá než dát boda a čekat, až bude domácí kysané zelíčko..dnes jsme naložili do zelňáku;-)
    receptík si ukládám, mooc se mi líbí..je takový light:-8:-D:-D pro mě jak dělaný:-D:-D:yes::yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Ivetko, taky pěkný recept, já dělám bůček i s hlávkovým zelím a taky je to chutný, myslím, že tu mám recept, tak někdy taky vyzkoušej, já zase prubnu ten tvůj;-) Máš 5.bod:yes:

    Odpovědět

  • Radulinka6 Radulinka6

    Bahula zkus to s krůtím,nebo kuřecím,mámto vyzkoušené,a je to moc dobré.dávám bodík:yes::-p

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: bůček na zelí bůček na kysaném zelí bůček v zeli bůček a kysané zelí recepty bucek se zelim buček s kysaným zelím bůček v kysaném zelí plneny bucek kysaným zelim recepty z kysaného zelí zelí s bůčkem bůček zeli kysané zelí recept bůček recepty nejlepší kysané zelí nejlepší kysané zelí bůček pečený na zelí - recepty.cz - on-line kuchařka pečený bůček na kysaném zelí kysané zelí s bůčkem kysané zelí recepty z něj kysane zelí recepty

Zapomněl/a jsem heslo