Bůček v kysaném zelí

Suroviny

600 g vepřového bůčku
400-500 g kysaného zelí (nejlépe domácího)
1 jablko
1 střední cibule
4 stroužky česneku
polohrubá mouka
masox
kmín
pepř
sůl
10 dkg anglické slaniny

Postup přípravy receptu

  1. Pěkný prorostlý bůček pokrájíme na kostky cca 2x2 cm, osolíme a opepříme.

  2. V hlubší pánvi nebo kastrolu ho opečeme /vyškvaříme/ tak dlouho, až pustí tuk. Maso vyjmeme a dáme bokem.

  3. Pokud máme tuku hodně, tak část slijeme a na zbylé části orestujeme do světle hněda cibuli nakrájenou nadrobno. Nakrájíme slaninu na kostičky a přidáme. Těsně před koncem restování vložíme prolisovaný česnek a krátce osmahneme.

  4. Přidáme pokrájené kysané zelí a nastrouhané jablko. Okmínujeme, přidáme půl - 1 kostku masoxu, podlijeme cca 1 dcl vody a dusíme pod poklicí cca 20 minut.

  5. Pak zelí zaprášíme polohrubou moukou, pořádně promícháme, vložíme maso, přilijeme cca 1 dcl- 1,5 dcl vody a dusíme dalším 20 - 30 minut.

    Jako příloha jsou vhodné šťouchané brambory s orestovanou cibulkou.

Poznámka od kuchařky

Zdroj - Kuchařka Dona "nejlepší recepty" - mírně jsem si ho upravila.

Komentáře k receptu Bůček v kysaném zelí

  • redwinn redwinn

    Tak jsem vyzkoušela, je to vynikající, jen jsem si trochu zelí přisladila. Super recept.:yes::-)

    Odpovědět

  • Lucie Lucie(neregistrovaný)

    Dávám palec nahoru :yes: ...

    Odpovědět

  • alus.s alus.s

    uvařeno a dojedeno :-p vynikající kombinace s domácím zelím :-p Neměla jsem sice jablko, použila jsem nastr. brambor. Příloha byl bramb. knedlík. Ukládám mezi oblíbené :yes: :yes: :yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p moc pěkné

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI(autor receptu)

    DAQV6 Jsem ráda, že jsi vyzkoušel a chutnalo:-)

    Odpovědět

  • DAQV6 DAQV6

    Dnes uděláno a dobré to bylo ;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • BILKOVAI BILKOVAI(autor receptu)

    Děkuji Vám za milé komentíky.:-K Opravdu to potěší a budu ráda, když někdo vyzkouší tento recept. Manžel chrochtal blahem:-)) Určitě by to šlo i z jiného masa. Nemusí to být zrovna bůček.....

    Odpovědět

  • jahoda jahoda

    Moc pěkný a pro nedietáře výborný recept:-))
    Dělám podobně, jen zahustím jemně strouhaným bramborem.
    Tvůj recept určitě vyzkouším a už se těším, páč u nás také už vypukla sezona s domácím kysaným zelím.
    Marná sláva, má to jinou chuť:-p, než to kupované:-K:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Úplně skvělá variace, Ivetko:yes::yes: Mastnota vepřového bůčku a slaninky sražená jablkem a kysaným zelím...Není to neznámé, spíše tradiční, osvědčené a už proto dokonalé...:-p:-p:yes:+

    Odpovědět

  • Kokoska Kokoska

    určitě vyzkouším:-):-)posílám 9.bodík:-)):-)):-))

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Prudce jedlá fotka;-)která láká zabořit vidličku přímo do monitoru:-DMoc dobrá bašta:-p+8:yes::-K

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    vymazlený receptík, moc hezké foto a ta úhledná zemáčková bábovička:-8:-*:-D:yes::yes:
    nezbývá než dát boda a čekat, až bude domácí kysané zelíčko..dnes jsme naložili do zelňáku;-)
    receptík si ukládám, mooc se mi líbí..je takový light:-8:-D:-D pro mě jak dělaný:-D:-D:yes::yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Ivetko, taky pěkný recept, já dělám bůček i s hlávkovým zelím a taky je to chutný, myslím, že tu mám recept, tak někdy taky vyzkoušej, já zase prubnu ten tvůj;-) Máš 5.bod:yes:

    Odpovědět

  • Radulinka6 Radulinka6

    Bahula zkus to s krůtím,nebo kuřecím,mámto vyzkoušené,a je to moc dobré.dávám bodík:yes::-p

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: bůček na zelí bůček na kysaném zelí bůček v zeli bůček a kysané zelí recepty bucek se zelim buček s kysaným zelím bůček v kysaném zelí recepty z kysaného zelí plneny bucek kysaným zelim kysané zelí recept zelí s bůčkem bůček recepty bůček zeli nejlepší kysané zelí nejlepší kysané zelí bůček pečený na zelí - recepty.cz - on-line kuchařka pečený bůček na kysaném zelí kysané zelí s bůčkem kysané zelí recepty z něj kysane zelí recepty