Bulky s parmazánovou posypkou
Upečte si nadýchané domácí bulky s voňavou krustou z parmazánu, petrželky a česneku. Jsou měkké uvnitř, lehce křupavé na povrchu a skvěle se hodí k polévkám, salátům nebo jen tak s máslem. Toto zlatavé pečivo vydrží měkké i několik dní.
Postup přípravy
Krok 1: Mléko s máslem zahřejeme na tělesnou teplotu. Přidáme cukr a rozdrobíme droždí. Promícháme a necháme vzejít kvásek, asi 20 minut.
Krok 2: Do mísy dáme vodu, mouku, vejce a sůl. Přilijeme kvásek a vypracujeme hladké, pružné těsto.
Krok 3: Těsto zakryjeme a necháme kynout asi 45–60 minut, dokud nezdvojnásobí objem.
Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na 10 stejných dílů a vytvarujeme bochánky.
Krok 5: Bochánky potřeme rozšlehaným vejcem a horní část namočíme do směsi z parmazánu, petrželky, sušeného česneku a pepře.
Krok 6: Na plechu s pečicím papírem necháme bulky ještě 20-30 minut dokynout.
Krok 7: Mezitím zapneme troubu a necháme ji předehřát na 180 °C.
Krok 8: Vykynuté bulky pečeme v předehřáté troubě asi 18–20 minut, dokud nejsou zlatavé.
Zveřejněno 5. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bulky s parmazánovou posypkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zplr5
Moje poznámka
Bulky s parmazánovou posypkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zplr5
Nejnovější recepty
Nadýchané palačinky s pomerančovou kůrou
Přidáno před 2 minutami
Labužnické bramboráčky s vepřovou směsí
Přidáno před 4 hodinami
Jedlá čokoládová látka
Přidáno před 6 hodinami
Smažený pangasius se salátem z bramborových plátků
Přidáno před 8 hodinami
Bulky s parmazánovou posypkou
Přidáno před 8 hodinami
Nejlepší kynuté vafle
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Buchta Himálaje
MARVEN před 21 sekundami
Jednoduchá mramorová bábovka
MARVEN před 1 minutou
Bábovka Margot, která se vždy povede
MARVEN před 2 minutami
Křehké koláčky bez kynutí i DIA
luzarinni před 1 hodinou
Babiččina třená bábovka
MARVEN před 1 hodinou
Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru
sazovitz před 4 hodinami
Ořechové řezy s čokoládovým krémem
Panova před 6 hodinami
Propadnutá buchta
Polkapali před 6 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
voda,
mléko,
máslo,
cukr krupice,
droždí čerstvé,
sůl,
vejce,
posýpka,
sýr parmazán strouhaný,
petrželka,
česnek sušený,
pepř mletý
Komentáře (1)