Křehké koláčky bez kynutí, i DIA

Nadja Kuchařka: Nadja

na 2 plechy Moučníky , Dia a bezlepkové 28 názorů

Suroviny

Těsto:
250 g polohrubé mouky
100 g tuku, např. Hera - rozkrájet do mouky
12 g čerstvého droždí - rozdrobit do mouky
sladidlo za 2 lžičky cukru
50 ml mléka
1 žloutek
citronová kůra
špetka soli
Náplně:
tvarohová, maková, povidla
Na potření:
máslo
rum
moučkový cukr (na obalení)
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Těsto:
    Ze všech surovin rychle vypracovat těsto, hned rozválet na cca 1/2 cm silný plát, vykrájet koláčky (kolečka) a přenést je na plech vyložený pečícím papírem.

  2. Střed trošku promáčknout a naplnit vybranou náplní (ničím nepotírat!).

  3. Péct v troubě předehřáté na 180°C do růžova.

  4. Ještě teplé potírat rozpuštěným máslem s rumem.

  5. Pro ty, kteří mohou sladké, namazanou stranu koláčku obalit v cukru.

Poznámka

Měla jsem jen tvaroh - spotřebovala jsem ho 250 g.

Koláčky nenakynou, zůstávají tak velké, jaké je uděláme, ale droždí způsobí takové nadýchnutí těsta.

Pro DIA lze lehce "pocukrovat" sušeným mlékem smíchaným se sypkým sladidlem, nejlépe stévií.

Dělala jsem malinké koláčky (průměr 35 mm), bylo jich cca 80 ks = na 2 plechy.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 2 044 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Křehké koláčky bez kynutí, i DIA

  • Nadja Nadja(autorka receptu)

    Monika: nevím, nezkoušela jsem, ale tady jsou dvě adresy - podívej se na ně:
    ;-) http://www.toprecepty.cz/recept/42531-svatebni-kol...
    ;-) http://www.toprecepty.cz/recept/45426-skoricove-ko...
    Ale radila bych Ti, aby sis předem pár koláčků upekla na zkoušku, než budeš péct ve větším.

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Monika: doporučujem poradiť sa s niekým skúseným v oblasti pečenia. Vyvaruješ sa prípadných chýb a znechutenia...Na druhej strane, chybami sa človek učí...

    Odpovědět

  • Monika Monika(neregistrovaná)

    magdalenka: myslíte, že by třeba moc nakynulo ? já péct moc neumím, tak nemám tušení :-8 :-D

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Monika: radšej neskúšaj...mohlo by to byť fiasko.

    Odpovědět

  • Monika Monika(neregistrovaná)

    juuu, příští týden vyzkouším jako svatební <3 <3 jen se chci zeptat - zkoušel jste někdo místo droždí dát kypřící prášek do pečiva ? děkuji

    Odpovědět

  • JanaJanska JanaJanska(neregistrovaná)

    Výborné koláčky - 9 ks
    300 g hladké mouky, 3 lžíce cukru, 1 sáček suš. droždí ( to s tím modrým ptákem ), 130 ml vlažného mléka, 1 vejce, 100 g vlahého másla, špetku soli
    - vše vymíchat v míse, nechat 1hod. kynout, plnit podle chuti, peču na 175 °na prostředním roštu. My rádi s tvarohem a jahod.marmeládou , na těch 9 ks prasknou dva tvarohy ve folii, na víkend asi udělám s ořechovou..
    PŘÍLOHY
    DSC_3812.jpg
    Uživatelský avatar
    mikori*

    Příspěvky: 1422
    Registrován: Pát 22. Úno 2008 16:45:43

    Odpovědět

  • mariejulie mariejulie(neregistrovaný)

    CHCI REAGOVAT NA RECEPT,KTERY JSEM SI ULOZILA..DNES JSEM KOLACKY VYRABELA S USPECHEM.DOKONCE CHUTNALY I ME 75LETE SOUSEDCE,KTERA JE ZKUSENOU KUCHARKOU..HNED JI PISU RECEPT..JA KOLACKY NEJIM,ALE DOSLOVA ZERU=MAM RADA SLADKE,VIC NEZ MASO..TAKZE DIKY ZA RECEPT..

    Odpovědět

  • Lucie Lucie(neregistrovaný)

    koláčky nejsou chuťově špatné, ale bohužel jsou to spíše placičky tak ta spokojenost není tak veliká.

    Odpovědět

  • MISI-NNKA MISI-NNKA

    Dia to stejne neni, jen pro typ 2 ne pro typ 1 . Hodne mouky(sacharidů)

    Odpovědět

  • Nadja Nadja(autorka receptu)

    senky, děkuji za pochvalu i pěknou fotečku.
    J.D. (neregistrovaný/á)- děkuji a jsem ráda, že chutnaly.

    Odpovědět

  • J.D. J.D.(neregistrovaný)

    tak včera jsem je vyzkoušela s povidly a výborné :-p je to sice jen malá dávka, měla jsem z toho cca kolem 20ti koláčků, ale to se dá napravit :-) já je doporučuji :yes:

    Odpovědět

  • senky senky

    Tak :-K mě není líto ani času ani surovin,protože výsledek je vynikající!:-*:yes:
    Zdobila jsem povidly a poctivě půl na půl obalené v cukru a bez:-D
    Dokonce ani ruce jsem si nepopálila a to se mi při pečení stává běžně. Jako důkaz přikládám foto,pokud nevadí :-8. A jasně bodík :yes:

    Odpovědět

  • Nadja Nadja(autorka receptu)

    ligejo, každému chutná něco jiného, takže Ti může být líto jen času a surovin receptu věnovaných.
    ;-) Ano, koláčky nenakynou, zůstávají tak velké, jaké je uděláme, ale droždí způsobí takové nadýchnutí těsta - není to hutná placka. A našim dětem i známým moc chutnají.

    Odpovědět

  • ligeja ligeja

    Dobrý den,
    právě sem dodělala koláčky dle vašeho receptu a bohužel se jim nedá říkat koláčky, ale placičky, protože vůbec nevykynuly :-( Na chuť nejsou nejhorší, ale bohužel mi tento recept asi nesedí, takže se vracím k jinému :-( Je mi to líto, ale je to tak :-(

    Odpovědět

  • Nadja Nadja(autorka receptu)

    :-K Děkuji všem za komentáře i bodíky a jsem ráda, pokud koláčky chutnaly.
    ;-) PET lahvičko, nic si z toho nedělej, já se o troubu také vždy popálím, u mne už to patří k pečení čehokoliv. A jsem ráda, že Ti koláčky chutnaly i po uležení - já to nikdy nestačila zjistit, neb nezbyly.

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: krehke kolacky křehké svatební koláče koláčky bez droždí křehké svatební koláčky posvícenské koláče bez kynutí krehke kolacky bez kynuti dia koláčky kolacky bez kynuti posvícenské koláče nekynuté koláčky bez kynutí potřená máslem.rumem a cukrem recepty dia koláče rychlé koláčky bez kynutí svatební koláčky bez kynutí koláče bez kynutí křehké svatební koláčky recept svatební koláče bez kynutí kolace bez drozdi dia recepty svatební koláčky dia recept na křehké koláče