Domácí sádlové nadýchané houstičky jako peříčko
Domácí pečivo, dozlatova upečené a s láskou připravené. Takové jsou tyto nadýchané houstičky ze sádlového kynutého těsta. Těsto můžete připravit ručně nebo v kuchyňském robotu. Po upečení se kuchyní rozline vůně pekařství.
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy robotu nadrobíme droždí, přidáme cukr a zalijeme trochou vlažného mléka. Zamícháme
a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Ke kvásku přidáme zbylé mléko, žloutky, nakrájené sádlo a promícháme metlou robotu. Krok 3: Postupně přidáváme prosátou mouku se solí a kurkumou. Těsto propracujeme, až se nelepí na stěny mísy. Krok 4: Těsto potřeme olivovým olejem a mísu přikryjeme fólií. Necháme je vykynout na teplém místě do zdvojnásobení objemu těsta. Krok 5: Pak těsto na mírně pomoučněném vále rozdělíme na 22 dílků. Krok 6: Kousky těsta proválíme na jednotlivé prameny a z těch upleteme houstičky. Poklademe je na dva plechy vyložené pečicím papírem. Přikryjeme je čistou utěrkou a necháme ještě 20 minut kynout. Troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 7: Houstičky potřeme rozšlehanými bílky, posypeme solí, vložíme do trouby a pečeme dozlatova přibližně 15–20 minut.
a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Ke kvásku přidáme zbylé mléko, žloutky, nakrájené sádlo a promícháme metlou robotu. Krok 3: Postupně přidáváme prosátou mouku se solí a kurkumou. Těsto propracujeme, až se nelepí na stěny mísy. Krok 4: Těsto potřeme olivovým olejem a mísu přikryjeme fólií. Necháme je vykynout na teplém místě do zdvojnásobení objemu těsta. Krok 5: Pak těsto na mírně pomoučněném vále rozdělíme na 22 dílků. Krok 6: Kousky těsta proválíme na jednotlivé prameny a z těch upleteme houstičky. Poklademe je na dva plechy vyložené pečicím papírem. Přikryjeme je čistou utěrkou a necháme ještě 20 minut kynout. Troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 7: Houstičky potřeme rozšlehanými bílky, posypeme solí, vložíme do trouby a pečeme dozlatova přibližně 15–20 minut.
Zveřejněno 28. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí sádlové nadýchané houstičky jako peříčko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8Kn1
Moje poznámka
Domácí sádlové nadýchané houstičky jako peříčko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8Kn1
Nejnovější recepty
Mrkvové řezy s marcipánem
Přidáno před 1 hodinou
Slané sýrové muffinky
Přidáno před 3 hodinami
Bramborový salát s hořčicovým křenem
Přidáno před 5 hodinami
Biftečky s baby karotkou
Přidáno před 6 hodinami
Špenátové řezy s jahodami podle Petry Burianové
Přidáno před 8 hodinami
Salát z bílé ředkve, vodnice a jablek
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuře pečené na bylinkách
Darwin před 48 minutami
Jelení guláš s povidly a skořicí
[email protected] před 49 minutami
Jogurtové muffiny
Istrate před 2 hodinami
Timovo utopenci
pazderka83 před 2 hodinami
Brokolicová polévka
Kajkajak před 2 hodinami
Panenka zapečená na italský způsob
Stefi.f před 3 hodinami
Cookies s čokoládou
MarketaMud. před 3 hodinami
Míša řezy
Terka.Ambrozkova před 3 hodinami
Panenka s pikantní omáčkou a opečenými žampiony na slanině
knihomolka před 5 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mléko,
žloutek,
cukr krupice,
sůl,
sádlo,
droždí čerstvé,
kurkuma,
olej olivový
Komentáře (1)