Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vánočka s droždím i kypřicím práškem

Nadýchané vánočky jsou chloubou hospodyně. Ta, kterou upečete podle zdejšího receptu má nadýchanost pojištěnou ještě kypřicím práškem do pečiva. Navíc bude ovoněná rumem a mít kabátek z opražených mandlí. K hrnečku ranního kakaa bude skvěle ladit.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

RubyRom RubyRom

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby kynutí

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 495 kJ /
3 704 kcal
Bílkoviny79,61 g
Tuky126,95 g
Vláknina26,90 g
Cholesterol 693 mg
Sodík 169 mg
Sůl0,59 g
Sacharidy547,19 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Několik hodin předem namočíme rozinky do rumu. Krok 2: Do mísy rozdrobíme droždí, přidáme trošku cukru, trošku vlažného mléka a lžíci hladké mouky. Promícháme a necháme na teplém místě vzejít kvásek. Krok 3: Mouku prosejeme a promícháme s práškem do pečiva. Přidáme cukr, máslo, žloutky, špetku soli, citronovou kůru, mléko, mandle a rozinky i s rumem. Vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě hodinu kynout. Během kynutí těsto ještě dvakrát propracujeme. Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 150 °C. Krok 5: Těsto rozdělíme na 6 dílů, ze kterých vyválíme válečky. Upleteme vánočku, kterou necháme ještě chvíli kynout. Krok 6: Vánočku přeneseme na plech, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlovými lupínky. Krok 7: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 150 °C. Po asi 15 minutách teplotu zvýšíme na 180 °C . Pečeme dalších asi 30-35 minut. Vyzkoušíme párátkem, zda je vánočka upečená. Párátko musí zůstat suché.

TIP: Jak péct vánočku ve formě

Zveřejněno 12. 12. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vánočka s droždím i kypřicím práškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mlVn

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vánočka s droždím i kypřicím práškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mlVn

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Teď mi padla do oka. Úplně ji vidím u zítřejší ranní kávy! 😍

Ellen1: Tak to jste mi udělala velkou radost! Moc děkuji :-K

Dnes jsem recept objevila a hned zadělala a upekla.:-D Nádherně voní a ještě lépe chutná. :-K Lepší jsem nejedla, a podle toho jak mizí, chutná i rodině. :-D Děkuji za recept. :-K

hospodyne: haha no právě, kdo se má na to koukat, když ty rozinky vydlabávají :-K:-K:-)

:-KRubyRom: také Vám říkali: " babičko, ale ty mouchy mi vybel /vyber/" ?
Mám totožný recept, ale peču ze 3/4kg mouky. Na Vánoce máme nejradši tuto. Jinak peču z vody od cathleen

Jaromira18: Moc děkuji:-K

Anna Kocikova: Moc děkuji, mám v ní málo rozinek, já je mám sice ráda, ale byla pečená pro vnoučata a oni rozinky neradi. :-K

Romi vánočka je vážně krásná:-KMám ji ráda,ale neumím;-(Tak jen chválím:-8

Je nádherná.:-K

Suroviny:
mouka polohrubá, droždí, cukr, máslo, žloutek, sůl, kůra citronová, rozinky, rum, mandle, mléko, kypřící prášek, vejce, lupínky mandlové

Přidat fotografie receptu