Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Tmavé sádlové paličky

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Středně náročný

Tmavé sádlové paličky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 779 kJ /
2 098 kcal
Bílkoviny58,40 g
Tuky44,75 g
Vláknina26,20 g
Cholesterol 32 mg
Sodík 6,41 g
Sůl16,00 g
Sacharidy352,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zároveň s umícháním omládku všechnu celozrnnou mouku smícháme se zbylou recepturní vodou (200 g) a necháme proběhnout autolýzu - částečky mouky zbobtnají, měknou a také se lépe vyvíjí lepek. Krok 2: K vykynutému omládku přidáme namočenou mouku a zbytek všech surovin, uhněteme těsto a necháme ho asi hodinu kynout. Krok 3: Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 10-12 kousků, z každého uděláme bulku a tu rozválíme na paličku.
Všechny paličky uložíme na plech s pečícím papírem nebo fólií a necháme před pečením znovu vykynout. Krok 4: Chvíli před vsazením do trouby paličky opatrně potřeme rozšlehaným vejcem, sypneme celým kmínem a hrubou solí, necháme dokynout a upečeme ve vyhřáté troubě (220°C/15-20 minut).
Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 9. 2017

Poznámka autorky cathleen

Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Tmavé sádlové paličky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Lpmr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Tmavé sádlové paličky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Lpmr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

Vladimír 50 14. 9. 2017 07:14
V receptu je psáno-rovná lžička sladěnky!co to je=neznám!?cathleen napište mi,prosím,co je to za látku.Je to v jakém krajském nářečí.:-!:yes::-K

mysulka mysulka 6. 9. 2017 10:19
Krása, jen nevím, kdy to stačím všechno vyzkoušet:-):-K.

cathleen cathleen 14. 9. 2017 16:40
mysulka: :-):-K

Vladimír 50: žádné nářečí :-D ale obchodní název výrobku. Sladěnka je sladový výtažek, který obsahuje jednodušší cukry a zbytky enzymů - vše velice prospěšné pro "start" kvasinek.
https://www.pilulka.cz/sladenka-jecmenny-slad-sklo...

cathleen cathleen přidala nové fotografie! 5. 9. 2017 08:04

Tmavé sádlové paličky

Tmavé sádlové paličky

Tmavé sádlové paličky

Tmavé sádlové paličky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
sadlove, vladimír palička recepty, vladimír palička kuchar, omladek, sádlový chléb recept

Suroviny:
voda, sladěnka, mouka hladká, droždí čerstvé, mouka celozrnná pšeničná jemná, voda, sádlo, mouka hladká, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu