Domácí sádlové nadýchané houstičky jako peříčko
Domácí pečivo, dozlatova upečené a s láskou připravené. Takové jsou tyto nadýchané houstičky ze sádlového kynutého těsta. Těsto můžete připravit ručně nebo v kuchyňském robotu. Po upečení se kuchyní rozline vůně pekařství.
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy robotu nadrobíme droždí, přidáme cukr a zalijeme trochou vlažného mléka. Zamícháme
a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Ke kvásku přidáme zbylé mléko, žloutky, nakrájené sádlo a promícháme metlou robotu. Krok 3: Postupně přidáváme prosátou mouku se solí a kurkumou. Těsto propracujeme, až se nelepí na stěny mísy. Krok 4: Těsto potřeme olivovým olejem a mísu přikryjeme fólií. Necháme je vykynout na teplém místě do zdvojnásobení objemu těsta. Krok 5: Pak těsto na mírně pomoučněném vále rozdělíme na 22 dílků. Krok 6: Kousky těsta proválíme na jednotlivé prameny a z těch upleteme houstičky. Poklademe je na dva plechy vyložené pečicím papírem. Přikryjeme je čistou utěrkou a necháme ještě 20 minut kynout. Troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 7: Houstičky potřeme rozšlehanými bílky, posypeme solí, vložíme do trouby a pečeme dozlatova přibližně 15–20 minut.
a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Ke kvásku přidáme zbylé mléko, žloutky, nakrájené sádlo a promícháme metlou robotu. Krok 3: Postupně přidáváme prosátou mouku se solí a kurkumou. Těsto propracujeme, až se nelepí na stěny mísy. Krok 4: Těsto potřeme olivovým olejem a mísu přikryjeme fólií. Necháme je vykynout na teplém místě do zdvojnásobení objemu těsta. Krok 5: Pak těsto na mírně pomoučněném vále rozdělíme na 22 dílků. Krok 6: Kousky těsta proválíme na jednotlivé prameny a z těch upleteme houstičky. Poklademe je na dva plechy vyložené pečicím papírem. Přikryjeme je čistou utěrkou a necháme ještě 20 minut kynout. Troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 7: Houstičky potřeme rozšlehanými bílky, posypeme solí, vložíme do trouby a pečeme dozlatova přibližně 15–20 minut.
Zveřejněno 28. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí sádlové nadýchané houstičky jako peříčko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8Kn1
Moje poznámka
Domácí sádlové nadýchané houstičky jako peříčko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8Kn1
Nejnovější recepty
Těstoviny s masem ve smetanové sýrové omáčce
Přidáno před 6 hodinami
Pečená zelenina s cuketou
Přidáno před 6 hodinami
Těstoviny s lososem a brokolicí podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 7 hodinami
Zapečená kuřecí prsa se slaninou, sýrem a sušenými rajčaty
Přidáno před 7 hodinami
Vepřová pečeně s cuketou
Přidáno před 8 hodinami
Club Sandwich s hranolkami
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Těstovinový salát s tuňákem I
Limek před 2 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
michaelka.to před 3 hodinami
Žampionový krém
zdenek.otrusina před 4 hodinami
Míši opilý perník
Jan Nemec před 4 hodinami
Dvojitý guláš z hovězích líček a vepřové plece
Jan Nemec před 6 hodinami
Halušky se zelím a uzeným masem
Panova před 8 hodinami
Velmi šťavnatý moučník
Noumik před 10 hodinami
Vepřové s rýží z jednoho pekáčku
poirotka před 10 hodinami
Přírodní plátky na žampionech
perseus před 10 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mléko,
žloutek,
cukr krupice,
sůl,
sádlo,
droždí čerstvé,
kurkuma,
olej olivový
Komentáře (3)