Domácí sádlové nadýchané houstičky jako peříčko
Domácí pečivo, dozlatova upečené a s láskou připravené. Takové jsou tyto nadýchané houstičky ze sádlového kynutého těsta. Těsto můžete připravit ručně nebo v kuchyňském robotu. Po upečení se kuchyní rozline vůně pekařství.
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy robotu nadrobíme droždí, přidáme cukr a zalijeme trochou vlažného mléka. Zamícháme
a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Ke kvásku přidáme zbylé mléko, žloutky, nakrájené sádlo a promícháme metlou robotu. Krok 3: Postupně přidáváme prosátou mouku se solí a kurkumou. Těsto propracujeme, až se nelepí na stěny mísy. Krok 4: Těsto potřeme olivovým olejem a mísu přikryjeme fólií. Necháme je vykynout na teplém místě do zdvojnásobení objemu těsta. Krok 5: Pak těsto na mírně pomoučněném vále rozdělíme na 22 dílků. Krok 6: Kousky těsta proválíme na jednotlivé prameny a z těch upleteme houstičky. Poklademe je na dva plechy vyložené pečicím papírem. Přikryjeme je čistou utěrkou a necháme ještě 20 minut kynout. Troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 7: Houstičky potřeme rozšlehanými bílky, posypeme solí, vložíme do trouby a pečeme dozlatova přibližně 15–20 minut.
a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Ke kvásku přidáme zbylé mléko, žloutky, nakrájené sádlo a promícháme metlou robotu. Krok 3: Postupně přidáváme prosátou mouku se solí a kurkumou. Těsto propracujeme, až se nelepí na stěny mísy. Krok 4: Těsto potřeme olivovým olejem a mísu přikryjeme fólií. Necháme je vykynout na teplém místě do zdvojnásobení objemu těsta. Krok 5: Pak těsto na mírně pomoučněném vále rozdělíme na 22 dílků. Krok 6: Kousky těsta proválíme na jednotlivé prameny a z těch upleteme houstičky. Poklademe je na dva plechy vyložené pečicím papírem. Přikryjeme je čistou utěrkou a necháme ještě 20 minut kynout. Troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 7: Houstičky potřeme rozšlehanými bílky, posypeme solí, vložíme do trouby a pečeme dozlatova přibližně 15–20 minut.
Zveřejněno 28. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí sádlové nadýchané houstičky jako peříčko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8Kn1
Moje poznámka
Domácí sádlové nadýchané houstičky jako peříčko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8Kn1
Nejnovější recepty
Pizza šneky z mozzarellového těsta
Přidáno před 10 hodinami
Letní quinoa salát
Přidáno před 11 hodinami
Koláčky s nivou a cuketou
Přidáno před 11 hodinami
Ohnivá vepřová kýta s bramboráčky
Přidáno před 11 hodinami
Quesadilla s rajčaty a nivou
Přidáno před 12 hodinami
Vláčná vánočka
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Barončiny řezy
brtna před 6 hodinami
Domácí kečup
anka30.cz před 7 hodinami
Čalamáda velmi chutná
Kamil1 před 7 hodinami
Borůvkový kynutý koláč
janatka před 7 hodinami
Čalamáda "Uncle Bens"
Fitulka před 8 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
roza.pemlova před 10 hodinami
Květákovo-fazolková polévka
trdlo před 10 hodinami
Cibulačka od Hradišťa
magdalenka před 11 hodinami
Guláš z hub a vepřové krkovice
Slavista62 před 11 hodinami
Smetanové fazolky s koprem
magdalenka před 11 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mléko,
žloutek,
cukr krupice,
sůl,
sádlo,
droždí čerstvé,
kurkuma,
olej olivový
Komentáře (3)