Nejjednodušší čekanka

Name: Nejjednodušší čekanka
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 čekanky; 8 dkg tyrolského špeku (nebo jiné kvalitní sušené slaniny); olivový olej; sůl; pepř; 1/2 lžičky moučkového cukru; čerstvý tymián; čerstvá bageta

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

opuncie

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

Nejjednodušší čekanka, nejjednodušší čekanka v praxi — nejjednodušší čekanka v praxi

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 2

4 4 čekanky

8 dkg 8 dkg tyrolského špeku (nebo jiné kvalitní sušené slaniny)

olivový olej

sůl

pepř

1/2 lžičky 1/2 lžičky moučkového cukru

čerstvý tymián

čerstvá bageta

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 621 kJ / 626 kcal
Bílkoviny	2,80 g
Tuky	67,20 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	56 mg
Sodík	1,28 g
Sůl	3,20 g
Sacharidy	2,58 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Čekanku zespoda vykrojíme a rozčtvrtíme nebo nakrájím napříč na širší pruhy, špek nakrájíme na čtverce cca 2x2 cm, tymián nasekáme nebo pokud jsou stonky dřevnaté, sdrhneme listy. Krok 2: Na pánvi rozehřejeme trochu oleje, přídáme špek, čekanku, lehce osolíme, silněni opepříme, čekanku zasypeme moučkovým cukrem, přidáme tymián a na středním žáru opékáme, dokud čekanka nezměkne a nezačne se barvit a špek nezezlátne.

Sesuneme na talíře a podáváme s rozpečenou bagetou, kterou ulamujeme a námáčíme ve šťávě.

Čekanku zespoda vykrojíme a rozčtvrtíme nebo nakrájím napříč na širší pruhy, špek nakrájíme na čtverce cca 2x2 cm, tymián nasekáme nebo pokud jsou stonky dřevnaté, sdrhneme listy.
Na pánvi rozehřejeme trochu oleje, přídáme špek, čekanku, lehce osolíme, silněni opepříme, čekanku zasypeme moučkovým cukrem, přidáme tymián a na středním žáru opékáme, dokud čekanka nezměkne a nezačne se barvit a špek nezezlátne.

Sesuneme na talíře a podáváme s rozpečenou bagetou, kterou ulamujeme a námáčíme ve šťávě.

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 6. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nejjednodušší čekanka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X60l

Plněná čekanka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

opuncie 45 min

Gratinovaná čekanka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

amalia 60 min

Čekanka obalená v šunce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

VilmaMendez 60 min

Salát z čekanky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

opuncie 10 min

Králík na čekance a fenyklu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

aanet3

Čekanka se sýrem a arašídy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz 10 min

Zobrazit více

Lehké krémy na dort či řezy Videorecept

Lehké krémy na dort či řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

opuncie 60 min

Salát z čekanky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

opuncie 10 min

Plněná čekanka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

opuncie 45 min

Kuře zapečené s čekankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

opuncie 50 min

Crumble z reveně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

opuncie 60 min

Jarní salát z bulguru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

opuncie 30 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Recepty do 100 korun
Bylinky
Zelenina
Restování
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty

Moje poznámka

Nejjednodušší čekanka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X60l

Náhodný recept

Jablkový závin z listového těsta Videorecept

Jablkový závin z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená jablka s rybízovou nádivkou

Přidáno před 2 hodinami

Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera Videorecept

Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera

Přidáno před 3 hodinami

Těstoviny se sýrovou omáčkou a kuřecím masem s brokolicí

Přidáno před 13 hodinami

Fazole s masem, klobásou a rajčaty

Přidáno před 15 hodinami

Křupavé rolky z toustového chleba

Přidáno před 16 hodinami

Zapečený bramborovo-zeleninový mišmaš ve tvaru srdíčka

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

zizala moderátorka 16. 4. 2010 16:29

Nějakou záhadou mi unikly Tvoje recepty s čekankou. Tenhle znám, je moc dobrý, já ještě navrch dávám rozpéct Blaťácké zlatíčko

maris 3. 6. 2009 12:53

Já bych ještě dodala, že čekanka by měla být zabalená v tmavém papíru. Na světle hořkne. Tak když ji uvidíš jen tak volně, radši nebrat

. Zabalená je již od pěstitelů, ale někteří prodejci ji z neznalosti rozbalují, aby lidi viděli, jak je hezká

opuncie 3. 6. 2009 12:41

Hanko, dobře ošetřená čekanka má chuť jako velmi křehký salát s nepatrným náznakem nahořklosti na patře, ale když říkám nepatrným, myslím tím, že skoro není znát. Třeba u grapefruitu je hořkost mnohem výraznější.
Aby nebyla doopravdy hořká je potřeba si při nákupu všimnout, jestli není nazelenalá, jestli listy nemají narezlé proužky a ani spodek by na řezu neměl být rezavý. Dole je takový maličký, bílý košťálek, ten klínovitě vykrojím a do jídla pro ostatní ho nedávám, i když mně nevadí.
Abych s ní rodinu seznámila, zkusila bych asi naporpvé přidat ji do salátu ve směsi s jinou zeleninou, nebo jí podat zapečenou třeba se šunkou nebo něčím, co rodina pokládá za chuťově atraktivní. U nás doma žádný problém, ani s velmi malými dětmi. Snacha ji přidává do kojenecké polévky.
Díky za bodík.