Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Čekanka obalená v šunce

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

VilmaMendez

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Čekanka obalená v šunce, Čakanka v šunke — Čakanka v šunke

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 324 kJ / 794 kcal
Bílkoviny	36,78 g
Tuky	43,20 g
Vláknina	1,80 g
Cholesterol	184 mg
Sodík	849 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	63,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Čakanku očistíme navlhčenou papierovou utierkou a zrežeme poslednú časť stonky, aby sme eliminovali jej typickú horkastú chuť. Krok 2: Čakanky necháme zmäknúť na pare cca 10 minút. Necháme vychladnúť a dobre odkvapkať. Krok 3: Pripravíme si klasický bešamel na záver ochutený soľou, čiernym korením, muškátovým orieškom. Krok 4: Na plátok šunky uložíme čakanku, mierne posolíme, okoreníme a zvinieme do rolky. Krok 5: Na dno zapekacej misy pridáme vrstvu bešamelu, poukladáme čakankovo-šunkové rolky, prikryjeme zvyšnou vrstvou bešamelu.Posypeme strúhankou a strúhaným syrom a zapekáme 20 minút.

Čakanku očistíme navlhčenou papierovou utierkou a zrežeme poslednú časť stonky, aby sme eliminovali jej typickú horkastú chuť.
Čakanky necháme zmäknúť na pare cca 10 minút. Necháme vychladnúť a dobre odkvapkať.
Pripravíme si klasický bešamel na záver ochutený soľou, čiernym korením, muškátovým orieškom.
Jak uvařit bešamel
Na plátok šunky uložíme čakanku, mierne posolíme, okoreníme a zvinieme do rolky.
Na dno zapekacej misy pridáme vrstvu bešamelu, poukladáme čakankovo-šunkové rolky, prikryjeme zvyšnou vrstvou bešamelu.Posypeme strúhankou a strúhaným syrom a zapekáme 20 minút.

Zveřejněno 17. 11. 2022

Poznámka autorky VilmaMendez

Čakanka je pomerne netradičná zelenina,ale o to viac vzácna svojimi účinkami na ľudský organizmus.Typická je pre ňu horkastá chuť a vo francúzskej kuchyni je bežnou súčasťou.Tento recept je "klasikou" francúzskej kuchyne, tak ako som ho publikovala, no bešamel možno nahradiť smotanovou omáčkou,strúhaný syr plesňovým,to už je individuálne.Ja som použila mladé výhonky čakanky a tým sa do popredia dostala chuť šunky,ale obyčajne sa používajú väčšie kusy čakanky,ktorých vrchné listy sa odstránia a tým pádom je chuť šunky iba "doplnkom".

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čekanka obalená v šunce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NkDm8

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Gratinovaná čekanka

Gratinovaná čekanka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

amalia 60 min

Plněná čekanka

Plněná čekanka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

opuncie 45 min

Nejjednodušší čekanka

Nejjednodušší čekanka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

opuncie 15 min

Salát z čekanky

Salát z čekanky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

opuncie 10 min

Čekanka na másle se šunkou a sýrovým přelivem

Čekanka na másle se šunkou a sýrovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vseumel 50 min

Kuře zapečené s čekankou

Kuře zapečené s čekankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

opuncie 50 min

Hovězí na burgundský způsob podle mne

Hovězí na burgundský způsob podle mne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

VilmaMendez 70 min

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Slané chutě
Recepty do 30 minut
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Francouzská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Čekanka obalená v šunce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NkDm8

Náhodný recept

Sýrové brambory

Sýrové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dendy 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Maková buchta s broskvemi

Maková buchta s broskvemi

Přidáno před 3 hodinami

Krémové špagety s medvědím pestem a slaninou

Krémové špagety s medvědím pestem a slaninou

Přidáno před 3 hodinami

Kynutý medový beránek s tvarohem

Kynutý medový beránek s tvarohem

Přidáno před 4 hodinami

Křupavé závitky se zeleninovým salátem

Křupavé závitky se zeleninovým salátem

Přidáno před 8 hodinami

Nepečený koláč s ovocem

Nepečený koláč s ovocem

Přidáno před 11 hodinami

Letní ovocný dezert

Letní ovocný dezert

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

VilmaMendez přidala novou fotografii! 18. 11. 2022 11:23

VilmaMendez přidala nové fotografie! 17. 11. 2022 13:05

Další 3 fotky

Přečtěte si

Nejčastější chyby při snídani po 60 letech: Rohlík s marmeládou už nestačí, sáhněte raději po vejcích

Nejčastější chyby při snídani po 60 letech: Rohlík s marmeládou už nestačí, sáhněte raději po vejcích

Jak na bešamel? Poradíme, jak zvládnout tuto základní omáčku do zapékaných pokrmů jako profíci Hodnocení 190×

Jak na bešamel? Poradíme, jak zvládnout tuto základní omáčku do zapékaných pokrmů jako profíci

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Mirek Kalina prozradil trik, který z kachních prsou udělá luxusní jídlo. Záleží na teplotě pánve

Mirek Kalina prozradil trik, který z kachních prsou udělá luxusní jídlo. Záleží na teplotě pánve

Tenhle borůvkový koláč si můžete dát i při hubnutí. Tajemství je v ovesných vločkách

Tenhle borůvkový koláč si můžete dát i při hubnutí. Tajemství je v ovesných vločkách

Kaviár, který si zamilujete. Zkuste čočku belugu, černou perlu mezi luštěninami Hodnocení 7×

Kaviár, který si zamilujete. Zkuste čočku belugu, černou perlu mezi luštěninami

Jak používat černuchu? Semena jsou vhodná do těst, na zdobení pečiva i k dochucování jídel indické kuchyně Hodnocení 20×

Jak používat černuchu? Semena jsou vhodná do těst, na zdobení pečiva i k dochucování jídel indické kuchyně

Na sběr černého bezu máte jen 9 dní v roce. Jak poznat ten správný okamžik? Hodnocení 23×

Na sběr černého bezu máte jen 9 dní v roce. Jak poznat ten správný okamžik?

Nejnovější články

Perníkové knedlíky jsou výtečná příloha k pečenému kuřeti i ke kachně. Báječně voní a chutnají božsky

Video
Mirek Kalina prozradil trik, který z kachních prsou udělá luxusní jídlo. Záleží na teplotě pánve

Tohle jídlo dřív vonělo u každého táboráku. Stačí brambory, špek a pár hub

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Drobenkový koláč Videorecept

Drobenkový koláč

ojana před 19 minutami

Vepřové plátky pečené s marinádou

Vepřové plátky pečené s marinádou

Cinderka před 50 minutami

Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou Videorecept

Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou

Blanche46 před 1 hodinou

Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou Videorecept

Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou

Kathariinaa před 3 hodinami

Houska na hamburger

Houska na hamburger

[email protected] před 3 hodinami

Hrníčkový makovec s bílou čepicí

Hrníčkový makovec s bílou čepicí

Milumar před 5 hodinami

Hrníčková bábovka s olejem

Hrníčková bábovka s olejem

Milumar před 5 hodinami

Americké okurky Videorecept

Americké okurky

renkis před 5 hodinami

Křehký linecký koláč s tvarohem a jablíčky

Křehký linecký koláč s tvarohem a jablíčky

klarikuchti před 7 hodinami

Bramborová pánev s brynzou a slaninou

Bramborová pánev s brynzou a slaninou

Khaled před 7 hodinami

Suroviny:
čekanka, šunka, máslo, mouka, mléko, sýr, strouhanka, sůl, ořech muškátový, pepř

]