Suroviny pro 6
6
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 6 148 kJ / 1 469 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 199,95 g |
Tuky | 10,26 g |
Vláknina | 64,61 g |
Cholesterol | 413 mg |
Sodík | 516 mg |
Sůl | 1,05 g |
Sacharidy | 133,65 g |
Postup přípravy
Krok 1: Všechno nakrájíme a uchystáme na misky, abychom pak jen přidávali do pánve.
Krok 2: Konzervy otevřeme, kokosové mléko rozdělíme - do šálku slejeme řídší poloprůhledné mléko, které je navrchu a v plechovce necháme krém.
Krok 3: Na pánvi rozpálíme máslo a přidáme včechno koření. Používám velký wok z černého plechu. Asi minutu smažíme a během smažení přidáme 1 - 2 lžíce kokosového krému ze dna plechovky, aby se směs nespálila. Přidáme cibuli a po částečném zasmažení česnek. Smažíme už jen chvilku, aby nezhořkl.
Krok 4: Do pánve vlejeme rajčata, plechovku naplníme teplou vodou a přilijeme k obsahu. Jakmile začne vařit, vložíme maso, stáhneme plamen, přiklopíme a jemně dusíme, spíš jenom táhneme 30 - 40 minut.
Krok 5: Pak odklopíme, vlejeme řídké mléko i krém a dusíme ještě asi 15 minut. Okořeníme sekaným koriandrem a ozdobíme celými lístky. Já nesolím, ale kdo chce, může přisolit.
Krok 6: Servírujeme s rýží, hladkou nebo okořeněnou trochu šafránem. Nejraději mám rýži dělanou v rýžovaru nebo v MW. Dobrý je k němu indická placka naan, nedělám ji, ale kupuju, potřebuje zvláštní pec. Jídlo nejlépe vypadá servírované v tradičních indických otevřených kotlících s velkými uchy.
Krok 7: Tip: Pokud Vám jídlo (nejen toto, jakékoliv indické na základě curry směsi) přijde příliš pálivé, jeho pálivost lze zmírnit přidání bílého jogurtu. Jako nejlepší nápoj mi k jakémukoliv curry přijde čaj, třeba ten koloniální - hodně silný, černý, s trochou mléka. Dobrou chuť!
Zveřejněno 16. 4. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí curry
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/w0DM
Moje poznámka
Kuřecí curry
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/w0DM
Nejnovější recepty
Piškotové kostky s tvarohovým krémem
Přidáno před 3 hodinami
Chuťovka s prejtem k pivu
Přidáno před 3 hodinami
Bramboráčky s prejtem
Přidáno před 3 hodinami
Banánové muffiny s ořechy
Přidáno před 5 hodinami
Ovesné sušenky s hořkou čokoládou
Přidáno před 8 hodinami
Čokoládovo-pudinkové tyčinky z plundrového těsta
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí na pepři
Neregistrovaný před 3 minutami
Piškotové kostky s tvarohovým krémem
Neregistrovaný před 15 minutami
Vepřové nudličky s vůní nového koření a zakysanou smetanou
Neregistrovaný před 18 minutami
Koblihy z domácí pekárny
Neregistrovaný před 29 minutami
Šťavnaté zapečené kotlety
Neregistrovaný před 30 minutami
Karbanátky z brokolice a krůtí šunky s tvarohem
Neregistrovaný před 31 minutami
Kakaové muffiny
Neregistrovaný před 34 minutami
Pravý vepřový guláš
Neregistrovaný před 37 minutami
Krkovička na cibuli a worchesteru
Neregistrovaný před 39 minutami
Krkovička na cibuli
Neregistrovaný před 43 minutami
Tématické fráze:
curry,
jak odstranit pálivost z jídla,
curry recept,
jak zmírnit pálivost jídla,
jak zmírnit pálivé jídlo,
jak odstranit pálivost jídla,
odstraneni palivosti,
indické kuřecí curry,
odstraněni pálivosti jidla,
recept na curry,
recept curry,
odstraneni palivosti paprik,
odstranění palivosti papriky,
curry recepty,
jak zmírnit pálivost v jídle,
indicke curry,
pálivé papriky odstranění pálivosti,
odstranění pálivosti pokrmu,
jak odstranit pálivost,
jak odstranit pálivost paprik
Suroviny:
maso kuřecí,
cibule,
česnek,
koření kari madraské,
kurkuma,
koření garam masala,
římský kmín mletý,
chilli,
mléko kokosové,
ghee,
rajče,
voda,
koriandr
Komentáře (25)