Suroviny pro 6
6
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 6 148 kJ / 1 469 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 199,95 g |
Tuky | 10,26 g |
Vláknina | 64,61 g |
Cholesterol | 413 mg |
Sodík | 516 mg |
Sůl | 1,05 g |
Sacharidy | 133,65 g |
Postup přípravy
Krok 1: Všechno nakrájíme a uchystáme na misky, abychom pak jen přidávali do pánve.
Krok 2: Konzervy otevřeme, kokosové mléko rozdělíme - do šálku slejeme řídší poloprůhledné mléko, které je navrchu a v plechovce necháme krém.
Krok 3: Na pánvi rozpálíme máslo a přidáme včechno koření. Používám velký wok z černého plechu. Asi minutu smažíme a během smažení přidáme 1 - 2 lžíce kokosového krému ze dna plechovky, aby se směs nespálila. Přidáme cibuli a po částečném zasmažení česnek. Smažíme už jen chvilku, aby nezhořkl.
Krok 4: Do pánve vlejeme rajčata, plechovku naplníme teplou vodou a přilijeme k obsahu. Jakmile začne vařit, vložíme maso, stáhneme plamen, přiklopíme a jemně dusíme, spíš jenom táhneme 30 - 40 minut.
Krok 5: Pak odklopíme, vlejeme řídké mléko i krém a dusíme ještě asi 15 minut. Okořeníme sekaným koriandrem a ozdobíme celými lístky. Já nesolím, ale kdo chce, může přisolit.
Krok 6: Servírujeme s rýží, hladkou nebo okořeněnou trochu šafránem. Nejraději mám rýži dělanou v rýžovaru nebo v MW. Dobrý je k němu indická placka naan, nedělám ji, ale kupuju, potřebuje zvláštní pec. Jídlo nejlépe vypadá servírované v tradičních indických otevřených kotlících s velkými uchy.
Krok 7: Tip: Pokud Vám jídlo (nejen toto, jakékoliv indické na základě curry směsi) přijde příliš pálivé, jeho pálivost lze zmírnit přidání bílého jogurtu. Jako nejlepší nápoj mi k jakémukoliv curry přijde čaj, třeba ten koloniální - hodně silný, černý, s trochou mléka. Dobrou chuť!
Zveřejněno 16. 4. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí curry
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/w0DM
Moje poznámka
Kuřecí curry
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/w0DM
Nejnovější recepty
Hráškové řízečky
Přidáno před 13 hodinami
Tarhoňa s kuřecím masem a pikantní rajčatovou omáčkou
Přidáno před 15 hodinami
Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě
Přidáno před 16 hodinami
Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou
Přidáno 10. 7. 2025 15:47:10
Rýžové nudle se zeleninou, sójovými kousky a arašídovou omáčkou
Přidáno 10. 7. 2025 15:39:58
Roláda Harlekýn podle Míši Landové
Přidáno 10. 7. 2025 09:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Slepičí polévka se zázvorem a hříbky
bhsvls před 4 hodinami
Cikánské řízky
Liberko před 9 hodinami
Luxusní a rychlý makovník
Injathefox před 12 hodinami
Cuketovo sýrové kuličky
iveta.kroul před 12 hodinami
Pikantní vepřová kýta
rastislav007 před 13 hodinami
Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
juannita před 13 hodinami
Těstovinový salát s lilkem
TondaJ před 13 hodinami
Meruňkový koláč s drobenkou
Malinka89 před 16 hodinami
Pečená krkovice s lilkem a smetanou
Kovisova před 16 hodinami
Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou
Malinka89 před 17 hodinami
Tématické fráze:
curry,
jak odstranit pálivost z jídla,
curry recept,
jak zmírnit pálivost jídla,
jak zmírnit pálivé jídlo,
jak odstranit pálivost jídla,
odstraneni palivosti,
indické kuřecí curry,
odstraněni pálivosti jidla,
recept na curry,
recept curry,
odstraneni palivosti paprik,
odstranění palivosti papriky,
curry recepty,
jak zmírnit pálivost v jídle,
indicke curry,
pálivé papriky odstranění pálivosti,
odstranění pálivosti pokrmu,
jak odstranit pálivost,
jak odstranit pálivost paprik
Suroviny:
maso kuřecí,
cibule,
česnek,
koření kari madraské,
kurkuma,
koření garam masala,
římský kmín mletý,
chilli,
mléko kokosové,
ghee,
rajče,
voda,
koriandr
Komentáře (26)