Gateau au chocolat à la elzarito
Pokud se řadíte mezi čokoholiky, neměl by vám tento recept uniknout. Na přípravu jednoduchý koláč je po upečení dokonale vláčný. Každé sousto vás potěší plnou chutí čokolády, kterou doplňuje máslo a vůně vanilky.
Suroviny pro 1 kus
koláčová forma o průměru 26-28 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 912 kJ / 2 608 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 20,70 g |
| Tuky | 173,00 g |
| Vláknina | 7,50 g |
| Cholesterol | 255 mg |
| Sodík | 202 mg |
| Sůl | 0,50 g |
| Sacharidy | 238,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve vodní lázni rozpustíme nalámanou čokoládu. Necháme ji trochu vychladnout a poté do ní vmícháme změklé máslo. Dobře promícháme a necháme prochladnout. Troubu zapneme na 200 °C
Krok 2: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem a vanilkovým extraktem. Poté k nim vmícháme mouku s kypřicím práškem do pečiva a sníh z bílků. Zlehka promícháme.
Krok 3: Následně do směsi vmícháme zchladlou čokoládu s máslem. Spojíme v hladké těsto, které vlijeme do formy vyložené pečicím papírem.
Krok 4: Naplněnou formu vložíme do předehřáté trouby a při 200 °C pečeme přibližně 5 minut. Následně stáhneme stupně na 180 °C a pečeme dalších 20-30 minut. Orientujeme se dle zkušeností s vlastní troubou.
Krok 5: Koláč je správně upečený, když je na povrchu propečený, ale uvnitř vláčný. Po vytažení z trouby můžeme koláč posypat moučkovým cukrem.
Zveřejněno 19. 8. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Gateau au chocolat à la elzarito
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L0Qj
Moje poznámka
Gateau au chocolat à la elzarito
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L0Qj
Nejnovější recepty
Placičky z ředkviček
Přidáno před 43 minutami
Perníkové slepičky
Přidáno před 2 hodinami
Houstičky se šunkou a sýrem
Přidáno před 3 hodinami
Barevná vejce plněná tuňákovou pěnou
Přidáno před 4 hodinami
Pórkový krém s křepelčími vejci
Přidáno před 8 hodinami
Polévka se zeleninou a mletým masem
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové plátky na zelenině
Buzolic před 1 hodinou
Tvarohová hermelínová pomazánka
brtna před 2 hodinami
Domácí nudle s mákem
magdalenka před 2 hodinami
Jednoduchá a chutná nivová pomazánka
brtna před 3 hodinami
Plněné pečené brambory s kuřecím řízkem
Sahula před 3 hodinami
Cookies s čokoládou
Daniela33 před 3 hodinami
Nakládaná pečená kolena
[email protected] před 3 hodinami
Rychlá podmáslová bublanina
nelinka62 před 3 hodinami
Banánové lívance bez mouky
Katchoretka před 3 hodinami
Domácí rizoto
tronickovaeliska před 4 hodinami
Tématické fráze:
gâteau au chocolat,
tarte tatin recept cesky,
gatoau
Suroviny:
vejce,
cukr moučkový,
máslo,
čokoláda tmavá,
mouka polohrubá,
extrakt vanilkový,
kypřící prášek do pečiva,
cukr moučkový
Komentáře (7)