Bleskový tarte tatin ala elzaro :)
Suroviny 6-8 porcí
- 6 jablek
- 100 g hnědého cukru
- 50 másla
- 500 g listového těsta
Postup přípravy receptu
Jablka oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na měsíčky. V pánvi vhodné do trouby, rozpustíme máslo s cukrem. Pak přidáme pokrájené jablka a na mírném ohni dusíme asi 8 minut, občas obrátíme.
Když jablka změknou a zbarví se dozlatova, pánev stáhneme z ohně a jablka zarovnáme do rovnoměrné vrstvy. Troubu vyhřejeme na 200°C.
Na zlehka pomoučněném vále rozválíme listové těsto do tvaru kruhu, který by měl být o něco větší, než je průměr pánve. Těsto položíme na jablka a okraje po celém obvodu zastrčíme dovnitř.
Pánev s jablky a těstem vložíme do vyhrané trouby a pečeme asi 20-25 minut, dokud se těsto nezbarví dozlatova. Vyjmeme z trouby, necháme asi 5 minut chladit a pak opatrně překlopíme na větším talíř. Podáváme s neslazenou šlehačkou nebo mandlovou zmrzlinou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bleskový tarte tatin ala elzaro :)
-
to se mi moc líbí, určitě vyzkouším. Vypadá to jednoduše a určitě to bude dobrota.
