Kolečka z polenty

Name: Kolečka z polenty
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g kukuřičné krupice; 6 rajčat; 120 g úzené slaniny; 1 velká cibule; 800 ml mléka; 3 vejce; 4 lžíce strouhaného sýra; mleté černé koření; sůl; olej

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

tejaja

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 70 min

70 min (70 min příprava)

Kolečka z polenty, Kolieska z polenty — Kolieska z polenty

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 931 kJ / 3 091 kcal
Bílkoviny	91,96 g
Tuky	157,37 g
Vláknina	15,96 g
Cholesterol	945 mg
Sodík	3,18 g
Sůl	7,73 g
Sacharidy	319,82 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: 600 ml mlieka zmiešame so 600 ml vody a privedieme k varu, vsypeme krupicu a miešame, kým sa nezačne prilepovať ku dnu. Krok 2: Kašu vyklopíme na pomúčenú dosku, rozotrieme na hrúbku 1,5 cm a necháme vychladnúť. Krok 3: Potom vykrajujeme kolieska asi 5 cm priemer. Krok 4: Pekáč vymažeme a skladáme do neho kolieska polenty striedavo s kolieskami paradajok. Skladáme ich šikmo, nie na ležato. Krok 5: Slaninu nakrájame, rozpustíme, opražíme na nej nakrájanú cibuľu a zmes prelejeme polentu v pekáči. Krok 6: V 2 dl mlieka rozšľaháme vajcia, osolíme, okoreníme, premiešame so syrom a zalejeme pekáč. Krok 7: Pečieme pri strednej teplote, kým vajcia nestuhnú.

600 ml mlieka zmiešame so 600 ml vody a privedieme k varu, vsypeme krupicu a miešame, kým sa nezačne prilepovať ku dnu.
Kašu vyklopíme na pomúčenú dosku, rozotrieme na hrúbku 1,5 cm a necháme vychladnúť.
Potom vykrajujeme kolieska asi 5 cm priemer.
Pekáč vymažeme a skladáme do neho kolieska polenty striedavo s kolieskami paradajok. Skladáme ich šikmo, nie na ležato.
Slaninu nakrájame, rozpustíme, opražíme na nej nakrájanú cibuľu a zmes prelejeme polentu v pekáči.
V 2 dl mlieka rozšľaháme vajcia, osolíme, okoreníme, premiešame so syrom a zalejeme pekáč.
Pečieme pri strednej teplote, kým vajcia nestuhnú.

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 8. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kolečka z polenty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpXY

Sýrový sandwich se šalvějí z polenty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

sebastianna 50 min

Cibulová kolečka v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sykynda

Cuketová kolečka v parmazánové strouhance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 35 min

Kukuřičná pizza (z polenty)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ze zdrave vyzivy

Knedlík z polenty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lucasinka

Jablíčkový dezert z polenty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petram

Zobrazit více

Sirup z černého rybízu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 55 min

Rybízová marmeláda Videorecept

Rybízová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 40 min

Syrová rybízová šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Jemné květákové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 30 min

Makový koláč s třešněmi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 60 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Pečení
Vaření
Večeře
Oběd
Bezlepkové recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Česká kuchyně
Rajčata

Moje poznámka

Kolečka z polenty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpXY

Náhodný recept

Zeleninové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krkovička v pivní marinádě

Přidáno před 7 hodinami

Dort Oreo bez vajec

Přidáno před 10 hodinami

Kuřecí yakitori

Přidáno před 23 hodinami

Kuřecí tandoori špízy s koriandrovou omáčkou

Přidáno před 23 hodinami

Grilovaná kachní prsa

Přidáno před 23 hodinami

Barbecue kuře

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja 8. 2. 2013 15:49

dexulka: Ďakujem za fotky

dexulka 8. 2. 2013 10:30

Tak jsem vyzkoušela tento zajímavý recept.Pro zajímavější chuť i barvu jsem přidala kolečka čerstvé cukety a sypala provensálským kořením a balkánským sýrem.Moc nám chutnalo

Slaninka,sýr i křupavá cuketka tomu dodali lahodnou chuť.Posílám bod i foto

dexulka přidala nové fotografie! 8. 2. 2013 09:27

tejaja 15. 8. 2008 15:29

Polentu musíš uvariť hustú, aby sa z nej dobre vyrezávali kolieska a udržali tvar. Po vychladnutí bude ešte tuhšia. Kolieska vykrajujen teske k sebe a tie malé okrojky zje manžel, kým sa to upečie.
Kukuričná krupica je bežne dostať, vyzerá ako detská krupička, ale je žltá, teda nie škrob. Predáva sa aj v takých sáčkoch ako detská krupica.

Olina-preclik 15. 8. 2008 14:15

Jakou má ta polenta konzistenci? Mohu po vykrájení koleček zbytek znovu smíchat zase rozválet jako těsto? Myslím, že mě to docela zaujalo. Jen nevím, kde se dá sehnat kukuřičná mouka. Je to to samé jako kukuřičný škrob, nebo to je něco jiného?