Kolečka z polenty

Name: Kolečka z polenty
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g kukuřičné krupice; 6 rajčat; 120 g úzené slaniny; 1 velká cibule; 800 ml mléka; 3 vejce; 4 lžíce strouhaného sýra; mleté černé koření; sůl; olej

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

tejaja

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 70 min

70 min (70 min příprava)

Kolečka z polenty, Kolieska z polenty — Kolieska z polenty

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 931 kJ / 3 091 kcal
Bílkoviny	91,96 g
Tuky	157,37 g
Vláknina	15,96 g
Cholesterol	945 mg
Sodík	3,18 g
Sůl	7,73 g
Sacharidy	319,82 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: 600 ml mlieka zmiešame so 600 ml vody a privedieme k varu, vsypeme krupicu a miešame, kým sa nezačne prilepovať ku dnu. Krok 2: Kašu vyklopíme na pomúčenú dosku, rozotrieme na hrúbku 1,5 cm a necháme vychladnúť. Krok 3: Potom vykrajujeme kolieska asi 5 cm priemer. Krok 4: Pekáč vymažeme a skladáme do neho kolieska polenty striedavo s kolieskami paradajok. Skladáme ich šikmo, nie na ležato. Krok 5: Slaninu nakrájame, rozpustíme, opražíme na nej nakrájanú cibuľu a zmes prelejeme polentu v pekáči. Krok 6: V 2 dl mlieka rozšľaháme vajcia, osolíme, okoreníme, premiešame so syrom a zalejeme pekáč. Krok 7: Pečieme pri strednej teplote, kým vajcia nestuhnú.

600 ml mlieka zmiešame so 600 ml vody a privedieme k varu, vsypeme krupicu a miešame, kým sa nezačne prilepovať ku dnu.
Kašu vyklopíme na pomúčenú dosku, rozotrieme na hrúbku 1,5 cm a necháme vychladnúť.
Potom vykrajujeme kolieska asi 5 cm priemer.
Pekáč vymažeme a skladáme do neho kolieska polenty striedavo s kolieskami paradajok. Skladáme ich šikmo, nie na ležato.
Slaninu nakrájame, rozpustíme, opražíme na nej nakrájanú cibuľu a zmes prelejeme polentu v pekáči.
V 2 dl mlieka rozšľaháme vajcia, osolíme, okoreníme, premiešame so syrom a zalejeme pekáč.
Pečieme pri strednej teplote, kým vajcia nestuhnú.

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 8. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kolečka z polenty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpXY

Sýrový sandwich se šalvějí z polenty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

sebastianna 50 min

Cibulová kolečka v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sykynda

Smažená polentová kolečka s cibulkou a jednoduchý salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 15 min

Kukuřičná pizza (z polenty)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ze zdrave vyzivy

Knedlík z polenty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lucasinka

Boží koláč z polenty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lena_G 30 min

Zobrazit více

Rybízová marmeláda Videorecept

Rybízová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 70 min

Plněné papriky Videorecept

Plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 70 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Rybízové muffiny s jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 55 min

Sirup z černého rybízu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

tejaja 55 min

Syrová rybízová šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

tejaja

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Pečení
Vaření
Večeře
Oběd
Bezlepkové recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Česká kuchyně
Rajčata

Moje poznámka

Kolečka z polenty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpXY

Náhodný recept

Borůvkový sen (kynuté borůvkové knedlíky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 31 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Česnekovo-bramborový chleba

Přidáno před 40 minutami

Polévka z dýně a červené papriky

Přidáno před 2 hodinami

Cuketový chlebíček se sýrem podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno před 4 hodinami

Tvarohová pomazánka s vejcem naměkko

Přidáno před 4 hodinami

Rychlé těstoviny s chřestem

Přidáno před 6 hodinami

Špagety s cuketovou omáčkou a sýrem

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja 8. 2. 2013 15:49

dexulka: Ďakujem za fotky

dexulka 8. 2. 2013 10:30

Tak jsem vyzkoušela tento zajímavý recept.Pro zajímavější chuť i barvu jsem přidala kolečka čerstvé cukety a sypala provensálským kořením a balkánským sýrem.Moc nám chutnalo

Slaninka,sýr i křupavá cuketka tomu dodali lahodnou chuť.Posílám bod i foto

dexulka přidala nové fotografie! 8. 2. 2013 09:27

tejaja 15. 8. 2008 15:29

Polentu musíš uvariť hustú, aby sa z nej dobre vyrezávali kolieska a udržali tvar. Po vychladnutí bude ešte tuhšia. Kolieska vykrajujen teske k sebe a tie malé okrojky zje manžel, kým sa to upečie.
Kukuričná krupica je bežne dostať, vyzerá ako detská krupička, ale je žltá, teda nie škrob. Predáva sa aj v takých sáčkoch ako detská krupica.

Olina-preclik 15. 8. 2008 14:15

Jakou má ta polenta konzistenci? Mohu po vykrájení koleček zbytek znovu smíchat zase rozválet jako těsto? Myslím, že mě to docela zaujalo. Jen nevím, kde se dá sehnat kukuřičná mouka. Je to to samé jako kukuřičný škrob, nebo to je něco jiného?