Babiččiny plněné ořechy

Name: Babiččiny plněné ořechy
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 350 g hladké mouky; 210 g moučkového cukru; 140 g mletých ořechů; 280 g tuku (Hery nebo másla); citronová kůra (podle chuti); 1/2 lžičky koření do perníku; 1 žloutek; Punč:; 150 g másla; 150 g moučkového cukru; 1,5 nastrouhané Tatranky; 150 g mletých ořechů; 4 lžíce rumu; Dále:; čokoládová poleva; olej do formiček

Plněné ořechy podle receptů našich babiček k Vánocům neodmyslitelně patří. Tak se pusťte do práce! Křehké oříšky plněné punčovou náplní po pár dnech krásně změknou, jak se těsto propojí s voňavým krémem.

Hodnocení receptu je 4,2 (28×)

Bahula

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby odležení těsta

75 min (60 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 32

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	32 113 kJ / 7 675 kcal
Bílkoviny	91,73 g
Tuky	493,08 g
Vláknina	27,95 g
Cholesterol	595 mg
Sodík	355 mg
Sůl	0,87 g
Sacharidy	662,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto a necháme ho v chladnu odpočinout minimálně 2 hodiny, nejlépe však přes noc. Krok 2: Těsto rozdělíme na stejně velké menší kousky a vtlačíme je do formiček na ořechy. Při prvním použití formičky lehce vystříkáme olejem ve spreji a pak už jen vytíráme papírovou utěrkou. Troubu včas zapneme na 180 °C. Krok 3: Naplněné formičky naskládáme na plech a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 12-15 minut, záleží na velikosti a naplnění formiček. Krok 4: Po upečení necháme chvíli vychladnout a ořechy pak lehce vyklepneme z formiček. Krok 5: Na punč utřeme máslo s cukrem a postupně přidáváme ostatní suroviny. Krok 6: Vychladlé ořechy plníme punčem a namáčíme v čokoládové polevě.

Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto a necháme ho v chladnu odpočinout minimálně 2 hodiny, nejlépe však přes noc.
Těsto rozdělíme na stejně velké menší kousky a vtlačíme je do formiček na ořechy. Při prvním použití formičky lehce vystříkáme olejem ve spreji a pak už jen vytíráme papírovou utěrkou. Troubu včas zapneme na 180 °C.
Plechové formičky na cukroví - jak se o ně starat
Naplněné formičky naskládáme na plech a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 12-15 minut, záleží na velikosti a naplnění formiček.
Po upečení necháme chvíli vychladnout a ořechy pak lehce vyklepneme z formiček.
Na punč utřeme máslo s cukrem a postupně přidáváme ostatní suroviny.
Vychladlé ořechy plníme punčem a namáčíme v čokoládové polevě.

TIP: Jednoduchý návod na přípravu skvělých plněných ořechů

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 12. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (249× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (32 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Babiččiny plněné ořechy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Yn5W

Ořechy s krémem z Mila oplatek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Nelca777 160 min

Plněné ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mamkapavla 45 min

Plněné ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Sinbye 40 min

Cukroví - plněné ořechy Videorecept

Cukroví - plněné ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 250 min

Ořechy plněné (ty nejlepší)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Aka604

Hermelín plněný ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 40 min

Zobrazit více

Babiččiny ořechové úlky Videorecept

Babiččiny ořechové úlky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bahula 60 min

Košíčky Izidor Videorecept

Košíčky Izidor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bahula 55 min

Pomazánka z lučiny a červené řepy Videorecept

Pomazánka z lučiny a červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bahula 15 min

Babiččiny plněné rohlíčky Videorecept

Babiččiny plněné rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 98 min

Babiččino kokosové cukroví Videorecept

Babiččino kokosové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Bahula 90 min

Koňakové košíčky Videorecept

Koňakové košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bahula 80 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Plněné cukroví

Sladké chutě
Snadné recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení
Ořechy

Moje poznámka

Babiččiny plněné ořechy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Yn5W

Náhodný recept

Pražma královská a celerové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Drahos z kamene 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Listové těsto na 3 způsoby Videorecept

Listové těsto na 3 způsoby

Přidáno před 1 hodinou

Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno před 14 hodinami

Sladké snídaňové briošky

Přidáno před 15 hodinami

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno před 15 hodinami

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Pstruh se salátem po bořecku

Přidáno 24. 12. 2025 19:52:50

Další recepty

Komentáře (32)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Zuzana1111 6. 12. 2023 14:17

Bahula: Dobrý den,myslíte,že mohu vynechat ty tatranky nebo se pak krém nespojí?

Zastera 21. 12. 2022 19:34

Něco vám poradím. A zas mě to nešlo z těch formiček ven. Naštěstí jsem upekla jen jednu dávku s tím, že to dodělám druhý den. Kolegyně z práce mi půjčila silikonovou formu na ořechy. Je to vynikající, nic se nevymazává, ven to jde samo a ořechy jsou parádní. Už je mám asi druhý víkend hotové, moje dcerka už ochutnávala a chválí. Tu silikonovou formu si na příští rok 100 % koupím

Zastera 21. 12. 2022 19:30

casino: Omlouvám se za ty ,,holky", ale vůbec mě nenapadlo, že chlapy také pečou. Klobouk dolů, někdy i ženská s tím má problém

Zastera 11. 12. 2022 07:52

Bahula: Díky

Bahula 11. 12. 2022 07:44

Zastera: Peču na 180´C asi 12 - 15 minut. Doplněno v receptu

Zastera 10. 12. 2022 22:07

casino: Díky

casino 10. 12. 2022 21:26

Zastera:
Holky?
No, genderově se cítím někde jinde

ale tady www.labuznik.cz/recept/dute-orechove-z-formicek/ cosi podobného peču 20 minut ve středně vyhřáté troubě 150°C .

Zastera 10. 12. 2022 19:08

Holky na kolik a jak dlouho to pečete prosím?

Dajda 5. 12. 2022 19:08

SumsalJos: Nejdříve přečíst rady v příspěvcích níže a pak vymazat formičky!

SumsalJos 5. 12. 2022 17:07

Vůbec nejdou z formiček.Poradíte co s tím?

Zastera 28. 11. 2022 17:30

Bahula: vyzkouším. Děkuji za radu. Chuťově vynikající

Bahula 28. 11. 2022 17:28

Zastera: Těstem to není v žádném případě. Podle fotky je vidět, že jste formičky hodně vymazala a málo zatlačila těsto. Nevím jaké máte formičky. Já mám staré vypečené, které vytírám papírovou utěrkou a po pečení vymývám. Lepší než vytírat tukem se mi osvědčilo, stříknout do každé formičky trochu oleje ve spreji. Ať se daří

Zastera 28. 11. 2022 17:25

Dajda: Ještě to letos vyzkouším. Bylo to vynikajicí i ten krém. Akorát většina jich byla rozbitých, protože nešly vyklopit. Zkusím ten sprej na ty formičky. Možná kdyby ty formičky byly větší tak je to lepší. Měla jsem ty pidi formičky

Zastera 28. 11. 2022 17:25

Dajda 28. 11. 2022 17:19

Zastera: Valva: Tak navzdory předpisu formičky vymažte a vysypejte - ne v každé jde péct "na holo". Problém může být také v tom, jestli jste formičky naposledy myli ve vodě s mycím prostředkem nebo v myčce.

Zastera 28. 11. 2022 15:59

VaIva: Nevíte čím to je? Špatné těsto?

VaIva 28. 11. 2022 15:51

Zdeňka: Přesně, chuťově výborné, ale z formiček jsme je dlabali lžičkou... drť slupnul manžel u televize

Zastera 6. 12. 2021 15:54

srettka: Děkuji za radu

srettka 5. 12. 2021 22:31

Zastera: Výborný je sprej na formy na pečení. Pak není už třeba ani vysypávat.

Zastera 5. 12. 2021 19:03

Zdeňka: Mě též nešly ven z formiček. Mám půjčené od mamky, ale ona má maličké formičky. Pak už jsem je vymazávala máslem a vysypávala polohrubou moukou a bylo to lepší. Ještě budu pokračovat zítra. Máte to taky jak sušenky tak tvrdé?

Zastera 5. 12. 2021 08:17

Dobrý den. Děkuji

casino 5. 12. 2021 07:42

Dajda:
No, s tím kořením do perníku by u nás "babička" tedy rozhodně neuspěla, že

Dajda 5. 12. 2021 07:21

Zastera: Tu chuť dělá nejspíš ten prášek do perníku. Že by cukroví zůstalo tvrdé, nemusíte mít strach - proto se peče tak dopředu, aby změklo.

Pomůže mu k tomu také náplň.

Zastera 4. 12. 2021 20:14

Ahoj holky. Prosím radu.Peču poprvé a nevím, jestli to tak má být, ale po upečení to chutná jak sušenka Lotus? Ono to změkne do vánoc? Mám maličký formičky a zatím se mi to moc nedaří. Děkuji.