Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Recepty na knedlíčky, nudle, kapání a noky do polévky

Recepty na knedlíčky, nudle, kapání a noky do polévky

Zavářkami se rozumějí nudle, noky a knedlíčky i různé druhy kapání. Vložkami se myslí například svítky, celestýnské nudle, sedliny a krutonky. Vložky se připravují zvlášť a většinou se nabídnou v misce, aby si každý nabral podle své chuti. Krutonky není potřeba dlouze popisovat. Jsou to opečené kostičky pečiva, které se připravují do krémových polévek nebo česnečky a cibulačky. Celestýnské nudle jsou hned za vlasovými nejpoužívanější. V podstatě se jedná o pokrájené palačinky. Ochutit je můžete například bylinkami jako je medvědí česnek, petrželka, pažitka, celerovou nať a libeček. Svítky se tradičně pečou ve vymazaném a vysypaném pekáčku nebo na pánvi a okraje připomínají pergamen.

Pro svou snadnou a rychlou přípravu jsou oblíbené knedlíčky a noky. Do těsta je možné přidat tvrdý strouhaný sýr, drobně posekanou šunku nebo libové uzené maso, polévkové bylinky, kari koření, muškátový květ, kurkumu. Naše babičky dělaly noky z mozečku (předem podušeného), hovězího morku (vyškrábaly z uvařené kosti), z brzlíku nebo ze šunky. Masové noky (zejména játrové, šunkové a kvasnicové) předají část chuti polévce. Stačí proto méně výrazné bujony, například zeleninové. Nejznámějšími jsou knedlíčky krupicové a žemlové.

Více

Podkategorie

Filtrovat

1 2 3 4 5 6 … 12

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Nejnovější recepty Více

Přečtěte si Zobrazit více