Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Králičí vývar s bramborovými knedlíčky

Hledáte poctivý vývar pro sváteční chvíle? Uvařte silný králičí vývar, doplněný o originální bramborové knedlíčky se sýrem. Plný talíř této lahodné polévky vás zahřeje a nadchne jemnou chutí i nadýchanou sýrovou zavářkou.

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mika59 mika59

Středně náročný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 90 min

130 min (40 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 813 kJ /
672 kcal
Bílkoviny21,09 g
Tuky16,85 g
Vláknina20,90 g
Cholesterol 242 mg
Sodík 499 mg
Sůl1,21 g
Sacharidy99,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme. Celer a petržel nastrouháme, mrkev necháme v celku. Na kousku másla krátce orestujeme nastrouhanou zeleninu a koření. Krok 2: Zalijeme vodou. Přidáme králičí díly, oloupanou cibuli, mrkev, libeček a sůl. Vaříme pozvolna do změknutí masa (45-60 minut). Po uvaření polévku (vývar) přecedíme. Krok 3: Z králičích dílů můžeme obrat maso a vrátit ho do polévky nebo ho použijeme v jiném receptu. Uvařenou mrkev nakrájíme na kostičky a vrátíme do polévky. Krok 4: Připravíme knedlíčky do polévky. Brambory uvaříme ve slupce doměkka a ještě teplé je oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme máslo, žloutek a zbytek surovin. Krok 5: Umícháme jemné těstíčko, ze kterého tvarujeme malé kuličky. Knedlíčky vhazujeme do vroucí polévky a po vyplavání je vaříme zhruba 3-5 minut podle velikosti. Krok 6: Polévku dochutíme, přidáme nasekané bylinky a můžeme podávat.

TIP: Jak udělat karbanátky z vařeného masa

Zveřejněno 12. 5. 2018

Poznámka autorky mika59

Polévka nemusí být jen králičí, ale třeba i drůbeží.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Králičí vývar s bramborovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nmmm

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Králičí vývar s bramborovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nmmm

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (5)

:-)<3:yes::yes: pěkný recept a krásné foto:-K

knedlíčky jsou jemné a moc dobré

Petaja:
"... dělala jsem z celého velkého králičího hřbetu."
Každý vaří jak mu libo, že :-) mně ale toho kvalitního masa na polévku přichází líto ;-(
***
Tyto knedlíčky si musím někam poznačit, že abych je ještě někdy našel...:-)

Vážení, tak dnes jsem dělala tuto polévku a za mě super.
Jen jsem teda do vývaru nedala cibuli a bobkový list a dala jen po dvou kuličkách pepře a nového koření, dělala jsem z celého velkého králičího hřbetu. Zeleninu a přidala jsem trochu koření do polévky bez glutamátu, nám se zdá vývar z králíka jalovější, tak kvůli chuti.
Knedlíčky: dělala jsem přesně dle návodu, jen jsem nedala česnek a přidala trochu zelené petrželky do knedlíčků a trochu přisolila a připepřila. No knedlíčky chuťově dobré, myslím si, že budou chutnat hlavně dětem.
Z uvedeného množství těsta je knedlíčků tak na litr - litr a půl polévky, my jsme hodně ,,žraví", ta příště udělám z dvojité dávky.
Takže super recept :yes::yes::-K

Tématické fráze:
kralici vyvar, králičí vývar recept, vývar kralici, králík recepty, amazon, silny kralici vývar, recept jak na kralici díly na polévku?

Suroviny:
zelenina kořenová, cibule, bobkový list, koření nové koření, pepř celý, libeček čerstvý, sůl, máslo, pažitka, brambory, žloutek, sýr nastrouhaný, krupice dětská, máslo, česnek sušený, sůl, bylinky

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu
]