Uzená nudlová polévka s knedlíčky

Jaromira18 Kuchařka: Jaromira18

Doba přípravy: 60 minut 4 porce Polévky 0 názorů

Suroviny

uzená žebírka
kousek celeru
1 mrkev
1 malá cibule
3 stroužky česneku
1 bobkový list
6 kuliček nového koření
10 kuliček pepře
1 masox
1 lžíce nasekané petrželky
Nudle do polévky :
3 lžíce polohrubé mouky
1 lžíce vody
1 vejce
Knedlíčky do polévky:
obrané libové maso z polévky
1 vejce
2 stroužky česneku
sůl
mletý pepř
1 lžička nasekané petrželky
2 lžíce polohrubé mouky
1 lžíce jemné krupice
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Do tlakového hrnce dáme maso, mrkev, celer, cibuli, česnek, koření, zalijeme vodou a dáme vařit. Z mouky, vejce a vody uděláme těsto na nudle, podle potřeby přidáme mouku. Uděláme dva bochánky, které vyválíme na tenoučké placky a dáme na utěrku uschnout. Nakrájíme tenké nudle, které dáme do vroucí vody s 1 lžící oleje a vaříme asi 3 minuty. Propláchneme je ve studené vodě.

  2. Po půl hodině vaření polévku přecedíme, obrané maso rosekáme na jemné kousky, přidáme vejce, rozetřený česnek se solí a mletým pepřem, polohrubou mouku, krupici, petrželku a zamícháme. Do vroucí polévky přidáme masox a lžičkou do ní vhazujeme malé nočky, které chvíli povaříme.

  3. Do polévky naposledy přidáme uvařené nudličky, nakrájenou mrkev, maggi, nasekanou petrželku. Podle chuti osolíme a opepříme.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Uzená nudlová polévka s knedlíčky

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: uzená polévka s nudlemi uzená polévka

Zapomněl/a jsem heslo