Masovohoubové nočky do polévky

Kuchař: NADEI

Doba přípravy: 45 min. 6 porcí Polévky 0 názorů

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Přidat další fotografii

Suroviny

200 g mletého vepřového masa (mix)

hrst sušených hub

1 vejce

2 stroužky česneku

majoránka, sůl, pepř

3 litry vývaru (jakéhokoli)

zelenina podle zvyku a možností

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

1. Sušené houby nadrtíme, posekáme co nejdrobněji - použila jsem chopper.

2. Mleté maso ochutíme solí, pepřem, majoránkou, prolisovaným česnekem, přidáme vejce, houbovou drť a dobře vidličkou promícháme. Necháme cca 15 min. odstát, houby nasají vlhkost a směs pěkně zahustí.

3. Do vývaru přidáme zeleninu, přivedeme k varu, malou lžičkou tvoříme nočky, vkládáme do polévky a vaříme 20 minut. Polévku dochutíme a můžeme podávat.

Poznámka

Tyhle masové nočky dělám dost často, když zrovna nemám vývar, použiji vodu a hodně zeleniny, takže vznikne takový rychlo vývar. Místo hub se dá samozřejmě použít klasicky strouhanka.

Kuchař: NADEI