Davídkova nudlová polévka

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 320 kJ / 1 033 kcal
Bílkoviny	131,09 g
Tuky	23,13 g
Vláknina	20,85 g
Cholesterol	1,02 g
Sodík	835 mg
Sůl	1,96 g
Sacharidy	72,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do tlakového hrnce dáme vařit polévku, necháme jen kousek mrkve a pažitku. Uděláme knedlíčky. Očištěná játra rozmixujeme spolu s namočenou, vymačkanou houskou, dáme do misky a přidáme vejce, česnek utřený se solí a pepřem, nakrájenou pažitku. Promícháme, zahustíme strouhankou a necháme 1/2 hodiny odpočinout. Krok 2: Uděláme těstíčko na nudlovou placku, které chvíli přikryjeme utěrkou a necháme odpočinout. Vyválíme tenkou placku, položíme ji na utěrku a srovnáme. Protože ji chceme hned nakrájet, usušíme ji fénem na menší teplotu, aby byla přesně jak má být, nakrájíme na nudličky a dáme je vařit do osolené vody s 1 menší lžící oleje. Nudličky jsou za chvilku vařené, scedíme je a propláchneme. Krok 3: Navlhčenou rukou uděláme knedlíčky a dáme je vařit do osolené vody. Měkké je vyndáme. Polévku scedíme, přidáme kousek nastrouhané mrkve a pár minut povaříme. Polévku vypneme a přidáme nudle, pažitku, natrhané maso na kousky, knedlíčky a dochutíme.

Do tlakového hrnce dáme vařit polévku, necháme jen kousek mrkve a pažitku. Uděláme knedlíčky. Očištěná játra rozmixujeme spolu s namočenou, vymačkanou houskou, dáme do misky a přidáme vejce, česnek utřený se solí a pepřem, nakrájenou pažitku. Promícháme, zahustíme strouhankou a necháme 1/2 hodiny odpočinout.
Uděláme těstíčko na nudlovou placku, které chvíli přikryjeme utěrkou a necháme odpočinout. Vyválíme tenkou placku, položíme ji na utěrku a srovnáme. Protože ji chceme hned nakrájet, usušíme ji fénem na menší teplotu, aby byla přesně jak má být, nakrájíme na nudličky a dáme je vařit do osolené vody s 1 menší lžící oleje. Nudličky jsou za chvilku vařené, scedíme je a propláchneme.

Jak nakrájet domácí nudle
Navlhčenou rukou uděláme knedlíčky a dáme je vařit do osolené vody. Měkké je vyndáme. Polévku scedíme, přidáme kousek nastrouhané mrkve a pár minut povaříme. Polévku vypneme a přidáme nudle, pažitku, natrhané maso na kousky, knedlíčky a dochutíme.

TIP: Jak připravit játrové knedlíčky

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 12. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Davídkova nudlová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G4x5

Nudlová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

sinkognitos

Wok - pikantní kuřecí nudlová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vybusna 30 min

Nudlová polévka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 180 min

Davídkův candát na tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 60 min

Davídkova patnáctka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 280 min

Davídkovy muffinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Jaromira18 50 min

Zobrazit více

Cuketové placičky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Jaromira18 30 min

Nakládané kozí rohy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jaromira18 60 min

Pikantní čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 60 min

Moje obyčejná litá bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Jaromira18 120 min

Rakytníkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Zobrazit více

Polévky
Drůbeží polévky
Knedlíčky nudle noky

Bylinky
Zelenina
Oběd
Tlakový hrnec
Vaření
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Davídkova nudlová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G4x5

Náhodný recept

Cibulačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LenaT 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Boloňské ragú s krůtím masem

Přidáno před 14 minutami

Základní bešamel

Přidáno před 44 minutami

Tvarohový cheesecake s ovesným korpusem

Přidáno před 1 hodinou

Rýžová kaše s čokoládou a oříšky

Přidáno před 14 hodinami

Odpalované švestkové knedlíky

Přidáno před 15 hodinami

Vepřová krkovička pečená na červeném víně

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jaromira18 7. 1. 2020 16:46

magdalenka: To je moc hezké,

já říkám, že jídlo uvařené bez lásky, je jak bez soli.

magdalenka 7. 1. 2020 12:16

Jaromira18: ja ich mám viac, ale všetky vravia, že milujú moju "rezancovú" polievku...tak ako u teba.

Jaromira18 7. 1. 2020 09:24

magdalenka: Děkuji, nezbude ani nudlička a to mu dám vždy víc. Mám ještě dvě zlatíčka Terezku a Dominika.

magdalenka 6. 1. 2020 19:35

Jaromira18: verím, že malému chutí u babičky...

Jaromira18 6. 1. 2020 19:05

Alibaba: Davídkova, proto, že jsem jí pro něj vařila a strašně moc mu chutnala.

Miluje mé vývary a nudličky. Slibuji, že nulovou polévku sem už nedám.

Přeji v novém roce hodně štěstí, zdraví a splnění všech přání.

Eja57 6. 1. 2020 17:12

Alibaba: Davídek je vnouček a má tuhle polévku rád...možná po přečtení postupu zjistíte, že to není až tak úplně obyčejná kuřecí s knedlíčky.....

Alibaba 6. 1. 2020 16:50

Jaromira18: Jaromíro 18 - mám zdvořilý dotaz - proč Davídkova nudlová polévka? V čem je odlišná od normální nudlové polévky s knedlíčkama? V čem pro mě jako kuchařku má být recept jiný a přínosný? Nepočítám pažitku v knedlíčkách. Když dám do této polévky trochu chili, šťávu z nastrouhaného zázvoru a pár proužků čerstvé papriky, kořenovou zeleninu osmaženou nejprve na másle (kvůli barvě), taky ji sem neumístím jako Zdeněčkova polévka, protože to už jsou odchylky, které si může podle své fantazie udělat každý sám, ale v zásadě je to pořád kuřecí nudlová polévka s knedlíčkama. Děkuji předem za odpověď a přeji krásný Nový rok 2020.

Jaromira18 30. 12. 2019 17:05

Veronika.Hrozna: Úplně s tebou souhlasím, jeden hrnec navíc je pro nás brnkačka.

Veronika.Hrozna 30. 12. 2019 16:38

Jaromira18: Knedlíčky dělám ze strouhankou, ta by mi v polévce nadělala paseku ! Nebylo by to k jídlu!

Vždyť to je 1 hrnec navíc. Brnkačka!

Jaromira18 30. 12. 2019 13:44

Veronika.Hrozna: Jsem ráda, že nejsem sama, kdo je vaří zvlášť, přiznám se, když mi má přijít návštěva ještě dám do vývaru bílek a pak přecedím, aby byla polévka čisťoučká, voňavá a co do ní dám jí nezkazilo chuť. Když dovařím, tak první co řeknu je, jediný štěstí, že tak ráda myji nádobí.

Jaromira18 30. 12. 2019 12:54

hosta: Když Chci mít čistý vývar, opravdu vařím zvlášť, já dělám i játrové knedlíčky, které dávám přímo lžičkou do polévky, aby mi polévka voněla knedlíčky. Já nevařím pořád stejně polévky, pokaždé jinak, aby nebyla stejná. Polévku vařím každý den.

Veronika.Hrozna 30. 12. 2019 07:52

hosta: Já taky vařím extra ve vývaru, nebo přidám natur vegetu do vody, aby byla polévečka hezky čirá. A knedlíčky dám do talíře a pak zaleju polévkou. Když se podíváš na moji Štědrovečerní tabuli, tak mám knedlíčky v misce, měli sme bažantí polévku s knedlíčky !