Mé nudličky do polévky

Jaromira18 Kuchařka: Jaromira18

Doba přípravy: 20 minut (plus usušení vyválené placky) Polévky 8 názorů

Suroviny

1 vejce
1 lžíce studené vody
3 vrchovaté lžíce polohrubé mouky
Recept si zatím oblíbilo 16 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do misky dáme vejce, mouku, vodu a vidličkou umícháme těstíčko. Na vál dáme těstíčko, podle potřeby přidáme mouku a vypracujeme tuhé těsto tak, aby šlo pak rozválet. Uděláme bochánek, přikryjeme ho utěrkou a necháme chvíli odstát.

  2. Z odpočinutého těsta vyválíme tenoučkou placku, dáme jí na utěrku po obou stranách oschnout, aby byla akorát, až jí budeme krájet, aby se nelepila se k sobě. Nesmí přeschnout, to by se nám lámala.

  3. Placku překrojíme křížem, složíme na sebe a krájíme stejně široké pruhy, které dáme na sebe. První tři prsty dáme k sobě, pevně držíme pruh na kraji a jak krájíme, tak suneme prsty dozadu. Nakrájené nudličky proklepeme, dáme do polévky a co nám zbude, tak necháme usušit na příště.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 17 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Mé nudličky do polévky

  • Jaromira18 Jaromira18(autorka receptu)

    janatka: Děkuji, já to samé.:-K

    Odpovědět

  • janatka janatka

    Jaromira18: Doma vůbec nepoužívám hrubou mouku a vůbec mi nechybí.:-Q

    Odpovědět

  • Jaromira18 Jaromira18(autorka receptu)

    magdalenka: Já také kde jsem dávala dříve hrubou mouku, dávám polohrubou.:-K:-K

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Jaromira18: do polievkovych rezancov (tenkych nitoviek) vodu tiez nedavam, do sirokych, fliackov a pod. davam. A posledne roky robim z polohrubej, kedysi z hrubej. Skoro na vsetko uz v kuchyni pouzivam polohrubu muku. :-8

    Odpovědět

  • Jaromira18 Jaromira18(autorka receptu)

    rihana: Já si celý život dělám nudle a drobení také sama. Té vody je jen rovná menší lžíce, lépe se pak vyvaluje placka , akorát malinko s tou vodou schne déle, každý dává mouku jak je chce mít jemné. :-KDěkuji.:-K

    Odpovědět

  • rihana rihana

    Taky dělá zásadně domácí nudle, kupované jsem ještě nevyzkoušela, jak široké, tak polévkové. Jen nedávám vodu, zdá se mi zbytečná. Používám převážně mouku hrubou, polohrubé jen trochu přidám.

    Odpovědět

  • Jaromira18 Jaromira18(autorka receptu)

    magdalenka: Moc děkuji, já je hrozně ráda krájím, pokaždé vidím tatínka, když mě to učil.:-K:-K

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Si dobrá... :-K Kedysi som krájala ako ty, ale už som lenivá a používam strojček.

    Odpovědět

Tématické fráze: nudličky do polévky

Zapomněl/a jsem heslo