Mé nudličky do polévky

Jaromira18

8 názorů

Doba přípravy 20 minut (plus usušení vyválené placky)

20 minut (plus usušení vyválené placky)

20. 10. 2019 20:00

1 1 vejce

1 lžíce 1 lžíce studené vody

3 3 vrchovaté lžíce polohrubé mouky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	442 kJ / 106 kcal
Bílkoviny	8,68 g
Tuky	7,56 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	99 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	0,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do misky dáme vejce, mouku, vodu a vidličkou umícháme těstíčko. Na vál dáme těstíčko, podle potřeby přidáme mouku a vypracujeme tuhé těsto tak, aby šlo pak rozválet. Uděláme bochánek, přikryjeme ho utěrkou a necháme chvíli odstát.
Z odpočinutého těsta vyválíme tenoučkou placku, dáme jí na utěrku po obou stranách oschnout, aby byla akorát, až jí budeme krájet, aby se nelepila se k sobě. Nesmí přeschnout, to by se nám lámala.
Placku překrojíme křížem, složíme na sebe a krájíme stejně široké pruhy, které dáme na sebe. První tři prsty dáme k sobě, pevně držíme pruh na kraji a jak krájíme, tak suneme prsty dozadu. Nakrájené nudličky proklepeme, dáme do polévky a co nám zbude, tak necháme usušit na příště.
Jak nakrájet domácí nudle

Uvařeno

Přidat do oblíbených (86×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zeleninová polévka s domácími nudličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 120 min

Kedlubnová krémová polévka se šunkovými nudličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

radiator

Smetanová cuketová polévka s křupavými zeleninovými nudličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam 45 min

Načíst další

Přečtěte si

9 foto

Náš život s celiakií: Jak jsme pátrali po bezlepkových těstovinách, kde je sehnat a které u nás nakonec vyhrály?

Hodnocení 15×

Med je výborné sladidlo a lze ho využít v mnohých moučnících i jiných pokrmech

Hodnocení 23×

Rychlá a jednoduchá nudlová polévka. Jak nejlépe uvařit těstoviny do polévky

Komentáře

Jaromira18

3. 11. 2019 16:48

janatka: Děkuji, já to samé.

janatka

3. 11. 2019 00:55

Jaromira18: Doma vůbec nepoužívám hrubou mouku a vůbec mi nechybí.

Jaromira18

23. 10. 2019 06:36

magdalenka: Já také kde jsem dávala dříve hrubou mouku, dávám polohrubou.

magdalenka

22. 10. 2019 19:48

Jaromira18: do polievkovych rezancov (tenkych nitoviek) vodu tiez nedavam, do sirokych, fliackov a pod. davam. A posledne roky robim z polohrubej, kedysi z hrubej. Skoro na vsetko uz v kuchyni pouzivam polohrubu muku.

Jaromira18

22. 10. 2019 18:41

rihana: Já si celý život dělám nudle a drobení také sama. Té vody je jen rovná menší lžíce, lépe se pak vyvaluje placka , akorát malinko s tou vodou schne déle, každý dává mouku jak je chce mít jemné.

Děkuji.

rihana

22. 10. 2019 17:09

Taky dělá zásadně domácí nudle, kupované jsem ještě nevyzkoušela, jak široké, tak polévkové. Jen nedávám vodu, zdá se mi zbytečná. Používám převážně mouku hrubou, polohrubé jen trochu přidám.