Zeleninová polévka s polentovými knedlíčky

Name: Zeleninová polévka s polentovými knedlíčky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Na polévku:; 3 mrkve; 3 řapíky celeru; 1 bílá část pórku; 5 růžiček kapusty; 1,5 l masového vývaru (nebo vody); 2 lžíce olivového oleje; 1 hrst čerstvé petrželky; 1 snítka celerové natě; 1 snítka libečku; sůl; mletý černý pepř; Na polentové knedlíčky:; 75 g instantní polenty; 200 ml vody; 20 g másla; 1 vejce; 1 lžíce hladké kukuřičné mouky (podle potřeby); 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky; špetka soli

Hodnocení receptu je 4,4 (10×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Zeleninová polévka s polentovými knedlíčky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 941 kJ / 1 181 kcal
Bílkoviny	38,45 g
Tuky	50,60 g
Vláknina	75,60 g
Cholesterol	310 mg
Sodík	2,02 g
Sůl	5,07 g
Sacharidy	105,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky. V hrnci, na rozehřátém oleji, restujeme nejprve mrkev a kapustičky, přidáme pórek, celer a ještě chvilku mícháme. Zalijeme 1,5 l vody (kdo může, dá masový vývar) přidáme sůl, pepř a přivedeme k varu. Stáhneme na nižší teplotu a vaříme do změknutí zeleniny asi 10 minut. Krok 2: Současně v druhém hrnci dáme vařit do hrnce vodu s máslem a solí. Krok 3: Jakmile začne vařit, vsypeme najednou všechnu polentu a rychle mícháme (jako odpalované těsto). Když se přestane těsto lepit na stěny hrnce, dáme stranou. Krok 4: Do trochu zchladlého těsta přidáme vejce, nasekanou petrželku a podle potřeby hladkou kukuřičnou mouku (řídí se velikostí vejce) tak, aby se z těsta daly ručně tvarovat malé knedlíčky. Děláme buď knedlíčky lehce namočenýma rukama nebo nočky pomocí dvou lžiček. Krok 5: Ihned vkládáme do polévky a krátce povaříme. Hotové vyplavou na povrch. Krok 6: Přidáme nasekanou nať celeru a libečku, podle potřeby dosolíme a podáváme.

Zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky. V hrnci, na rozehřátém oleji, restujeme nejprve mrkev a kapustičky, přidáme pórek, celer a ještě chvilku mícháme. Zalijeme 1,5 l vody (kdo může, dá masový vývar) přidáme sůl, pepř a přivedeme k varu. Stáhneme na nižší teplotu a vaříme do změknutí zeleniny asi 10 minut.
Současně v druhém hrnci dáme vařit do hrnce vodu s máslem a solí.
Jakmile začne vařit, vsypeme najednou všechnu polentu a rychle mícháme (jako odpalované těsto). Když se přestane těsto lepit na stěny hrnce, dáme stranou.
Do trochu zchladlého těsta přidáme vejce, nasekanou petrželku a podle potřeby hladkou kukuřičnou mouku (řídí se velikostí vejce) tak, aby se z těsta daly ručně tvarovat malé knedlíčky. Děláme buď knedlíčky lehce namočenýma rukama nebo nočky pomocí dvou lžiček.
Ihned vkládáme do polévky a krátce povaříme. Hotové vyplavou na povrch.
Přidáme nasekanou nať celeru a libečku, podle potřeby dosolíme a podáváme.

TIP: Různé zavářky a vložky do polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 3. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninová polévka s polentovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9ZLP

Babiččina zeleninová polévka s houskovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Zeleninová polévka s knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

evcal

Zeleninový vývar s játrovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jurgen.k 45 min

Zeleninová polévka s játrovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

honzam 45 min

Zeleninová polévka se sýrovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 40 min

Zeleninová polévka s masovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

alena-s 45 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka Videorecept

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Jednoduchá křenová omáčka s vařeným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Išlské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 50 min

Zobrazit více

Polévky
Knedlíčky nudle noky
Zeleninové polévky

Bylinky
Kapusta
Zelenina
Náročné recepty
Oběd
Běžný den
Vaření

Moje poznámka

Zeleninová polévka s polentovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9ZLP

Náhodný recept

Čokoládová granola

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kacca 85 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dijonský vepřový plátek

Přidáno před 2 hodinami

Gratinovaná vepřová játra

Přidáno před 3 hodinami

Bramborová polévka s pivem

Přidáno před 4 hodinami

Rychlý moučník dvou barev

Přidáno před 5 hodinami

Těsto bez vážení na řezy i bublaninu

Přidáno před 20 hodinami

Borůvkovo-banánové muffiny

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 21. 3. 2019 07:14

Články s tímto receptem

15 receptů
15 receptů na polévkové knedlíčky: Tyto zavářky se postarají o skvělou chuť polévek

33 foto Hodnocení 2×
Čerstvě navařeno s láskou: Přinášíme vám týdenní jídelníček plný podzimních chutí

Hodnocení 109×
Jaké udělat knedlíčky do polévky? Které jsou ty nejoblíbenější a do jakých polévek se nejvíce hodí

Přečtěte si

Čerstvě navařeno s láskou: Přinášíme vám týdenní jídelníček plný podzimních chutí Hodnocení 2×

Čerstvě navařeno s láskou: Přinášíme vám týdenní jídelníček plný podzimních chutí

Jaké udělat knedlíčky do polévky? Které jsou ty nejoblíbenější a do jakých polévek se nejvíce hodí Hodnocení 109×

Jaké udělat knedlíčky do polévky? Které jsou ty nejoblíbenější a do jakých polévek se nejvíce hodí

Dušené zelí k svatomartinské huse nemusíte připravovat z hlávky. Zelí ze sklenice ušetří čas a stihnete ho i po práci

Giannis přijel do Česka na dovolenou, našel tu lásku a zůstal. Dnes v Praze provozuje skvělou řeckou restauraci

Tradiční recept na zeleninu v soli: Oblíbené polévkové dochucovadlo našich babiček Hodnocení 5×

Tradiční recept na zeleninu v soli: Oblíbené polévkové dochucovadlo našich babiček

Jak zahustit polévky, zlepšit jejich chuť a zvýšit výživnost? Skvěle je doplní nudle, noky, knedlíčky, kapání, svítky či krutony Hodnocení 47×

Jak zahustit polévky, zlepšit jejich chuť a zvýšit výživnost? Skvěle je doplní nudle, noky, knedlíčky, kapání, svítky či krutony

Zemřela slavná italská babička Silvi. Její recepty milovaly miliony lidí, vařila i královské rodině

15 receptů na polévkové knedlíčky: Tyto zavářky se postarají o skvělou chuť polévek

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřový guláš VI

magdalenka před 1 hodinou

Pórková polévka

DanaPr před 2 hodinami

Rychlý moučník

Jabitek před 2 hodinami

Celerová pomazánka s mrkví

magdalenka před 3 hodinami

Mřížkový koláč s hruškami

Evellinka před 4 hodinami

Krtkův dort na plechu Videorecept

Krtkův dort na plechu

Haelja před 5 hodinami

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní Videorecept

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

BronaK. před 7 hodinami

Vepřové kostky s hořčicí

Pavkova1 před 12 hodinami

Krůtí nudličky na kari s pórkem a jablíčkem

OliCe před 16 hodinami

Camping salát podle ČSN Videorecept

Camping salát podle ČSN

Fatima2 před 17 hodinami

Tématické fráze:
zeleninová polévka, zeleninové polévky, polévka s knedlíčky, recept na zeleninovou polévku s knedlíčky recept

Suroviny:
mrkev, celer řapíkatý, pórek, kapusta, vývar masový, olej olivový, petrželka, nať celerová, libeček, sůl, pepř mletý, polenta instantní, voda, máslo, vejce, mouka kukuřičná hladká, petrželka, sůl

Zeleninová polévka s polentovými knedlíčky

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

15 receptů 15 receptů na polévkové knedlíčky: Tyto zavářky se postarají o skvělou chuť polévek

33 foto Hodnocení 2× Čerstvě navařeno s láskou: Přinášíme vám týdenní jídelníček plný podzimních chutí

Hodnocení 109× Jaké udělat knedlíčky do polévky? Které jsou ty nejoblíbenější a do jakých polévek se nejvíce hodí

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Hrnec od medu s husou připravovala už prababička na Třeboňsku. Ze zbytků svátečního oběda vznikne skvělé jídlo

22 foto Giannis přijel do Česka na dovolenou, našel tu lásku a zůstal. Dnes v Praze provozuje skvělou řeckou restauraci

Video Dokonalé linecké cukroví začíná výběrem správné mouky. Jeden druh zajistí jemné a křehké těsto

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 receptů
15 receptů na polévkové knedlíčky: Tyto zavářky se postarají o skvělou chuť polévek

33 foto Hodnocení 2×
Čerstvě navařeno s láskou: Přinášíme vám týdenní jídelníček plný podzimních chutí

Hodnocení 109×
Jaké udělat knedlíčky do polévky? Které jsou ty nejoblíbenější a do jakých polévek se nejvíce hodí

7 foto
Hrnec od medu s husou připravovala už prababička na Třeboňsku. Ze zbytků svátečního oběda vznikne skvělé jídlo

22 foto
Giannis přijel do Česka na dovolenou, našel tu lásku a zůstal. Dnes v Praze provozuje skvělou řeckou restauraci

Video
Dokonalé linecké cukroví začíná výběrem správné mouky. Jeden druh zajistí jemné a křehké těsto