Vánoční polévka s rybími knedlíčky

Jaromira18 Kuchařka: Jaromira18

8 porcí Polévky 6 názorů

Suroviny

2 kuřecí stehna
cibule
česnek
mrkev
celer
nové koření
pepř
bobkový list
pažitka
nakrájené hvězdičky z nudlového těsta
sůl
Knedlíčky:
150 g kapra
2 lžíce 33% smetany
2 lžíce nastrouhaného sýra
1 velká vrchovatá lžíce nakrájené pažitky
mletý pepř
sůl
1bílek
2 lžíce polohrubé mouky
1lžíce krupice
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Den předem z nudlového těsta vykrájíme malé hvězdičky, dáme je na utěrku uschnout. Kapra uvaříme, necháme vychladnout. Po kousíčkách vytaháme kostičky, tím se i hezky rozdrobí, přidáme smetanu, nastrouhaný sýr, pažitku, pepř, sůl, promícháme a dáme do ledničky proležet do druhého dne.

  2. Ze všech surovin uvaříme vývar, hvězdičky uvaříme, do knedlíčků přidáme mouku, krupici, bílek a podle chuti dosolíme a uvaříme.

  3. Do zcezeného vývaru přidáme hvězdičky, mrkev, pažitku a podle chuti dochutíme. Do jedné misky na stole dáme rybí knedlíčky a do druhé kuřecí maso nakrájené na kousky. Polévku nalijeme na talíř a každý si do ní dá, co má rád. Vařím ji takhle, protože každý nemá rád rybí vývar, kdo přijde ten den na oběd. Když ji vařím jen pro nás, vývar je z kapra.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vánoční polévka s rybími knedlíčky

Zapomněl/a jsem heslo