Recepty na zeleninové saláty
Zeleninové saláty bývají lehké, snadno stravitelné a velmi variabilní. Jsou ideální zejména v létě, odlehčí jídelníček, mohou být servírovány jako předkrm, ale také plnohodnotné hlavní jídlo, pokud se doplní o sytější suroviny jako je maso, luštěniny nebo vejce. Základem je zelenina, většinou doplněna zálivkou či dresinkem. Často se přidává tepelně upravená zelenina, například pečená dýně nebo řepa. Jedním z nejvyhledávanějších je salát caesar, známý a oblíbený po celém světě. Základem receptu je římský salát, zálivka a křupavé krutonky. Existuje celá řada variant, přidává se kuřecí maso, ančovičky či vaječné žloutky.
Mezi celosvětově rozšířený a vůbec nejznámější salát patří caprese. Jeho rafinovanost spočívá v jednoduchosti, prosté tři základní ingredience – mozzarella, rajčata a bazalka, které mají symbolizovat trikoloru italské vlajky. Salát se podává čistě jako předkrm nebo příloha. Stejně jednoduchý je světoznámý coleslaw. Typický přílohový salát má jako základ syrové nastrouhané zelí. Zálivka je nejčastěji octová, majonézová či jogurtová. Velmi oblíbený je také šopský salát, někdy nazývaný balkánský, jehož základem je sýr feta nebo balkánský sýr. Mezi další saláty, ve kterých dominuje sýr, patří ty s kozím sýrem, který se velmi často doplňuje brusinkami, hruškami, medem či ořechy.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Chleba se lněným semínkem a bílým jogurtem
Přidáno před 9 hodinami
Mléčná rýže s lesním ovocem
Přidáno před 9 hodinami
Vepřové kotlety na zázvoru
Přidáno před 10 hodinami
Šunkafleky z multifunkčního hrnce
Přidáno před 11 hodinami
Plněné mušle z listového těsta
Přidáno před 18 hodinami
Filety duhového pstruha na másle s mrkví a chřestem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Dokonalý švestkový koláč far byl dříve jídlem pro chudé. Dnes jím uctíte i královnu!
Vyzkoušeli jsme pět tipů, jak si užít Matějskou a nezruinovat se. Tyhle snadné finty ušetří dost peněz
Hubnutí díky vláknině: Jednoduchým přidáním zeleniny, ovesných vloček nebo ovoce poletí kila dolů skoro sama