Salát z restovaných ředkviček
Salát z restovaných ředkviček nabízí zajímavou změnu oproti klasické syrové úpravě. Krátké opečení zvýrazní jejich chuť a dodá jim jemnější, lehce nasládlý tón. V kombinaci s jednoduchou zálivkou vznikne svěží a nápaditý pokrm.
Postup přípravy
Krok 1: Ředkvičky omyjeme a nakrájíme na čtvrtky. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na rovnoměrné špalíčky.
Krok 2: Na pánvi rozpálíme olivový olej, přidáme ředkvičky, opečeme je, po chvilce přidáme jarní cibulku a znovu mírně dozlatova orestujeme.
Krok 3: Poté vše zasypeme krupicovým cukrem a necháme zkaramelizovat. Zastříkneme vinným octem a promícháme.
Krok 4: Na závěr zeleninu v pánvi lehce podlijeme vodou tak, aby se rozpustil karamel. Stáhneme z ohně a necháme vychladnout. Zeleninovou směs osolíme a podle chuti opepříme.
Krok 5: Než salát vychladne, připravíme k němu dip. Pažitku nasekáme najemno společně s tymiánem a smícháme s majonézou. Podle potřeby dochutíme solí.
Krok 6: Zeleninový salát podáváme spolu s ochucenou majonézou. Hodí se jako předkrm anebo jako příloha například k rybě nebo k různě upravenému masu.
Zveřejněno 21. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Salát z restovaných ředkviček
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v294X
Moje poznámka
Salát z restovaných ředkviček
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v294X
Nejnovější recepty
Cuketový perník s rybízovou marmeládou
Přidáno před 3 hodinami
Špagetový koláč
Přidáno před 3 hodinami
Burger s křupavým kuřecím masem
Přidáno před 4 hodinami
Cuketové špagety s tuňákem
Přidáno před 5 hodinami
Těstovinový salát se šunkou a čedarem
Přidáno před 5 hodinami
Obrácený švestkový koláč
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nadýchaná buchta
AnettJandova před 2 hodinami
Litý perník s lotuskovou polevou
starmann.tobias před 2 hodinami
Americké čokoládové cookies
Beataciri před 3 hodinami
Meruňkové kostky
Monika68 před 5 hodinami
Šlehačková buchta
Michaela82 před 5 hodinami
Cestovní perník
Jan Nemec před 6 hodinami
Pečené maso
[email protected] před 6 hodinami
Cuketový perník
Mistrova před 7 hodinami
Chleba fifty – fifty (z remosky)
magdalenka před 7 hodinami
Plněné papriky s rajskou omáčkou
Princezna1 před 8 hodinami
Suroviny:
ředkvičky,
cibulka jarní,
olej olivový,
cukr krupice,
ocet vinný,
sůl,
pepř mletý,
pažitka,
tymián,
majonéza
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.